Damit ihr direkt planen könnt (und nichts verpasst): Die Karte gilt 18.–22. Mai – wie immer frisch gekocht, fix für euch vorbereitet und ideal zum Mitnehmen.

Das erwartet euch diese Woche

Unsere Wochenkarte (Mo–Fr)

Montag: Hühnerfrikassee mit Spargel – Champignons & Reis, dazu Beilagensalat mit Hausdressing

Dienstag: Kölsche Möhren „Untereinander“ – Kartoffelstampf mit Möhren, Kalbsfrikadelle & Rotweinsauce

Mittwoch: Siegerländer Jägerschnitzel – 2 Schnitzel mit Jägersauce, Kroketten, Preiselbeeren & Beilagensalat

Donnerstag: Sahne-Heringsfilet „Hausfrauen“ – in Apfel-Zwiebel-Sahne-Tunke mit Butterkartoffeln & Salat

Freitag: Großer Salat „BBQ Chicken Wings“ – mit BBQ Chicken Wings & Drumsticks, mariniert mit BBQ Spice & Dip

Ofenkartoffeln: Klassiker, aber bitte Dorffladen-Style

Wer’s etwas leichter oder flexibler mag: Unsere Ofenkartoffeln sind diese Woche wieder mit großem Salat & Hausdressing am Start – in vier Varianten:

• Klassik: Sour Cream, Steakpfeffer

• Norwegen: Sour Cream, original norwegischer Räucherlachs, Dill

• Caesar: Sour Cream, gegrillte Hähnchenbrust, Parmesan & Parmesan-Dressing

• Eifel: Sour Cream, weißer Eifeler Spargel & Streifen von gekochtem Schinken

Salate & Ofenfrisch – für die schnelle Pause (oder den Feierabend)

Salate

• Salat „Chicken Teriyaki“ – gegrillte Hähnchenbrust, japanische Teriyaki Sauce, Noriblatt & Sesam

• „Ceasar Salad“ – Parmesan Dressing, Hähnchenbrust, Parmesanflocken, Brotcroûtons

• Salat „Spargel & Schinken“ – weißer Feldspargel, gekochter Backschinken, Hausdressing

• Beilagensalat – passt zu allem, immer mit Hausdressing

Ofenfrisch

Flammkuchen „Elsässer Art“ – knuspriger Teig mit Crème Fraîche, Räucherspeck & Zwiebeln

Unser Tipp der Woche: Hühnerfrikassee mit weißem Spargel

Wenn ihr es cremig, mild und richtig „Wohlfühl“-mäßig mögt, dann ist der Montag euer Tag:

Hühnerfrikassee mit weißem Spargel & Champignons in Rahmsauce – dazu Reis aus dem Reiskocher.

Warum das so gut funktioniert:

• Saisonal: weißer Spargel – zart, aromatisch, perfekt in der Rahmsauce

• Cremig & leicht zugleich: die Sauce macht’s rund, ohne schwer zu wirken

• Schnell & sättigend: Reis + Frikassee = Mittagspause gerettet

Vorbestellen lohnt sich

Gerade zur Stoßzeit 11–13 Uhr geht’s bei uns schnell – und mit Vorbestellung noch schneller.

• Weniger warten

• Planbar für eure Pause

• Perfekt zum Mitnehmen

Ab 18.05. bei uns im Dorffladen

Kommt vorbei, schnappt euch euer Lieblingsgericht und gönnt euch eine Pause, die nach Zuhause schmeckt.

Wenn ihr die Karte direkt teilen wollt: Screenshot machen oder Link weiterleiten – wir freuen uns, wenn ihr eure Favoriten markiert.

Dorffladen – Hausmannskost & Feines.

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• Ja ich möchte auch immer die Wochenkarte als Email erhalten mit der Informationsmail vom Dorffladen
• Ja ich bin mit dem Datenschutz Bestimmungen einverstanden. Diese findet man auch unter dorffladen.de/datenschutzerklaerung

Jetzt bestellen

Vorbestellung ist natürlich immer möglich unter https://dorffladen.de/vorbestellen/

Hier geht’s zum Download/Installieren:  https://dorffladen.de/app-download 

Warum eine Dorffladen App?

Weil ihr uns unterwegs genauso schnell erreichen sollt wie an der Theke.

Mit der App wird der Dorffladen für euch:

• Mobil: Alles Wichtige direkt auf dem Handy – ohne langes Suchen.

• Schnell: Mit wenigen Klicks zur Wochenkarte, zum Vorbestellen oder zu unseren Rezepten.

• Bequem: Wie eine „normale“ App – aber ohne App Store.

• Clever: Später mit exklusiven Angeboten, Aktionen und Vorteilen für App-Nutzer.

Was kann die Beta schon?

Die Beta ist bewusst schlank gehalten – aber genau auf das optimiert, was ihr wirklich braucht:

1. Startseite: Direkt rein in den Dorffladen.

2. Wochenkarte: Immer aktuell, immer griffbereit.

3. Vorbestellen: Ideal, wenn’s schnell gehen muss.

4. Dorff’s geheime Rezepte: Für alle, die zu Hause „wie bei Oma“ nachkochen wollen.

5. Mein Konto: Für wiederkehrende Bestellungen und Überblick.

6. WhatsApp: Mit einem Tap in unseren WhatsApp-Kanal.

Die Vorteile für euch – ganz konkret

1) Weniger Klicks, mehr Genuss

Ihr kennt’s: Kurz vor der Mittagspause schnell schauen, was es heute gibt – und dann ist der Link wieder weg. In der App ist die Wochenkarte immer da, ein Fingertipp.

2) Vorbestellen ohne Umwege

Gerade zu Stoßzeiten (ihr wisst ja: 11–13 Uhr) zählt jede Minute. Mit der App kommt ihr schneller zum Vorbestellen – perfekt für Take-away.

3) Später: Exklusive App-Angebote

Wir planen für die nächsten Ausbaustufen:

• App-only Deals (z. B. kleine Extras, Aktionen, Überraschungen)

• Früher Zugriff auf Highlights der Wochenkarte

• Exklusive Vorbestell-Slots für besonders gefragte Gerichte

Kurz gesagt: Wer die App nutzt, soll spürbar profitieren.

4) Push-Infos statt „verpasst“

Wenn ihr wollt, könnt ihr euch später (optional) Push-Benachrichtigungen aktivieren. Dann bekommt ihr z. B. eine kurze Info, wenn:

• die neue Wochenkarte online ist

• ein Gericht besonders schnell ausverkauft sein könnte

• es eine Aktion oder ein exklusives App-Angebot gibt

Keine Spam-Flut – sondern gezielte, hilfreiche Updates.

Beta testen: So geht’s (in 30 Sekunden)

1. Öffnet auf eurem Handy:  https://dorffladen.de/app-download 

2. Tippt auf „App jetzt installieren“

3. Bestätigen – fertig.

Je nach Gerät erscheint die Install-Option direkt im Browser-Menü.

Wir freuen uns auf euer Feedback

Weil es eine Beta ist, gilt: Euer Feedback macht die App besser.

Wenn euch etwas auffällt (oder ihr euch eine Funktion wünscht), sagt’s uns gerne – direkt im Laden oder über unsere Kanäle.

Jetzt testen & dabei sein

Wenn ihr Lust habt, als Erste die Dorffladen App auszuprobieren: Beta installieren, testen, genießen.

Download/Installieren:  https://dorffladen.de/app-download 

Wir sind gespannt, wie sie euch gefällt – und wir versprechen: Das ist erst der Anfang.

Kommt vorbei, gönnt euch eine schnelle, frische Mittagspause oder nehmt euer Lieblingsgericht einfach mit.

Öffnungszeiten: Mo–Fr 9:00–16:00 Uhr Adresse: Siebenmorgen 45, 51427 Bergisch Gladbach (Refrath)

Tagesgerichte (11.–15. Mai)

Montag: Schnitzel „Spargel“ – 16,50 €

2 Schnitzel mit weißem Spargelragout und Butterkartoffeln. Allergene: 1,3,6,7,9,10

Dienstag: Mexikanisches Fajita Chicken – 14,50 €

Gegrillte Hähnchenbrust mit Paprika, Reis, Guacamole (Avokado-Dip), Kräuterquark und Salat. Allergene: 1,3,6,7,9,10,12

Mittwoch: Dorff’s doppelte Currywurst – 12,50 €

Doppelte Currywurst mit gebackenen Kräuter-Kartoffelscheiben und Beilagensalat. Allergene: 1,3,6,7,9,10,12

Donnerstag: Feiertag – geschlossen

Am Donnerstag bleibt der Dorffladen feiertagsbedingt geschlossen.

Freitag: Großer Brauhaus-Flammkuchen – 12,50 €

Brauhaus-Style: belegt mit Schwarzwälder Schinken, Frühlauch und Beilagensalat. Allergene: 1,3,6,7,9,10,12

Ofenkartoffeln (immer mit großem Salat & Hausdressing)

Unsere Ofenkartoffeln sind das perfekte „Satt-und-glücklich“-Essen – frisch gebacken, großzügig belegt und immer mit großem Salat.

• Klassik – 10,50 € Gebackene Ofenkartoffel mit Sour Cream, Steakpfeffer und Salat mit Hausdressing. Allergene: 1,3,6,7,9,10

• Norwegen – 14,50 € Mit Sour Cream, original norwegischem Räucherlachs, Dill und Salat mit Hausdressing. Allergene: 1,3,4,6,7,9,10

• Ceasar – 16,50 € Mit Sour Cream, gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan und Parmesan-Dressing, dazu Salat. Allergene: 1,3,6,7,9,10

• Eifel – 16,50 € Mit Sour Cream, weißem Eifeler Spargel und Streifen von gekochtem Schinken, dazu Salat mit Hausdressing. Allergene: 1,3,6,7,8,9,10,12

Salate

Salat „Chicken Teriyaki“ – 14,50 €

Großer Salatteller mit Hausdressing, gegrillter Hähnchenbrust, japanischer Teriyaki-Sauce, Noriblatt und Sesam. Allergene: 1,2,3,5,6,7,9,10,12

„Ceasar Salad“ – 14,50 €

Großer Salatteller mit Parmesan-Dressing, gegrillter Hähnchenbrust, Parmesanflocken und Brotcroutons. Allergene: 1,3,4,6,7,9,10

Salat „Spargel & Schinken“ – 14,50 €

Großer Salatteller mit weißem Feldspargel, gekochtem Backschinken und unserem Hausdressing. Allergene: 1,3,6,7,9,10,12

Beilagensalat – 4,50 €

Unser Beilagensalat passt natürlich zu jedem Gericht – immer mit Hausdressing. Allergene: 1,3,6,7,9,10

Flammkuchen ofenfrisch

Flammkuchen „Elsässer Art“ – 9,50 €

Knuspriger Flammkuchenteig mit Crème Fraîche, Räucherspeck und Zwiebeln – frisch gebacken. Allergene: 1,3,6,7,9,10,12

Getränke-Highlights (für die kleine Pause zwischendurch)

Ob klassisch oder sommerlich-frisch – bei uns findet ihr immer die passende Begleitung:

• Hausgemachte Limonade (z. B. Ingwer-Limo) 0,3 L – 3,50 €

• Eistee (Zitrone oder Pfirsich) 0,25 L – 2,50 €

• Kaffee & Co.: Café Crema, Cappuccino, Espresso (optional mit Vanille- oder Karamell-Sirup)

• Frozen Cocktails / Slush’s – täglich wechselnd (perfekt für warme Tage)

Slush des Tages – jeden Tag eine neue Sorte

Jeden Tag erwartet dich eine neue, eiskalte Sorte: mal fruchtig, mal spritzig, mal richtig sommerlich. Frisch gezapft, schön cremig und perfekt zum Mitnehmen oder für die kleine Abkühlung zwischendurch.

Tipp: Frag unser Team nach der heutigen Sorte – solange der Vorrat reicht.

Vorbeikommen, genießen, glücklich sein

Wir freuen uns auf euch – ob für die schnelle Mittagspause, den besten Salat in Refrath oder das kleine Feierabend-„Treat“.

Mehr Infos & Updates findet ihr auch auf dorffladen.de sowie auf unseren Socials (/dorffladen).

Zutaten (für 2–3 Portionen): 800 g festkochende Kartoffeln, 3 EL Olivenöl, 1½ TL Salz, 1 TL Paprikapulver edelsüß, ½ TL Knoblauchpulver (oder 1 frische Knoblauchzehe fein gerieben), ½ TL schwarzer Pfeffer, 2–3 Zweige frischer Rosmarin (Nadeln fein gehackt), optional 1 TL Maisstärke für extra Crunch.

Zubereitung: Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, mit Schale in gleichmäßige Ecken schneiden und 5 Minuten in kaltem Wasser wässern, dann sehr gut abtrocknen. In einer Schüssel Öl, Salz, Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Rosmarin verrühren, Kartoffelecken darin wenden. Für extra Knusper optional die Maisstärke darüber stäuben und nochmal durchmischen. Auf ein Blech mit Backpapier geben, so verteilen, dass sie nicht übereinander liegen. 30–35 Minuten backen, nach 20 Minuten einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Dorff-Tipp: Direkt nach dem Backen nochmal eine Prise Salz und ganz wenig frisch gehackten Rosmarin drüber – dann duftet’s schon beim Servieren.

Zutaten (für ca. 250 ml): 2 EL Dijon-Senf, 1 EL Honig oder Zucker, 2 EL Weißweinessig, 1 EL Zitronensaft, 120 ml neutrales Öl (z. B. Raps), 40 ml Olivenöl, 1 kleine Schalotte sehr fein gewürfelt, 1 Knoblauchzehe fein gerieben, 2 EL fein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel oder Estragon), 1 TL Salz, ½ TL schwarzer Pfeffer, optional 1–2 EL Wasser zum „leichter“ ziehen.

Zubereitung: Senf, Honig, Essig und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Schalotte und Knoblauch dazugeben und 2 Minuten stehen lassen, damit es milder wird. Dann zuerst das neutrale Öl, danach das Olivenöl in dünnem Strahl einrühren, bis die Vinaigrette cremig emulgiert. Kräuter unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mit etwas Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.

Dorff-Tipp: Wenn du sie für den Dorffladen-Style „hausdressing-mäßig“ willst, gib 1 TL Joghurt oder 1 TL Crème fraîche dazu – macht’s runder und noch cremiger.

Montag: Japanische Ramen-Suppe „Teriyaki“

Große Ramen-Nudel-Suppe mit gegrillter Hähnchenbrust & Gemüse. Wärmt Herz, Hände und wahrscheinlich auch die Seele. Perfekt für „Montag ist kein Gefühl“-Tage.

Dienstag: Schnitzel Champignon

2 Schnitzel in Champignon-Rahm-Sauce, dazu gebackene Kartoffelecken und Beilagensalat. Das ist nicht nur ein Gericht – das ist ein Statement.

Mittwoch: Bergische Rinderroulade

In Rotweinsauce mariniert, mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln. Klassik trifft Komfort – wie Oma, nur ohne „Zieh dir was Warmes an“.

Donnerstag: Rindergulasch „Hubertus“

Schmorngulasch mit Pilzen & Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree und Beilagensalat. So gemütlich, dass man kurz überlegt, ob man sich danach aufs Sofa legen darf. (Darf man.)

Freitag: Pizza „Spargel & Schinken“

Ofenfrischer Hefeteig mit Tomaten, Käse, Spargel & Schinken – und natürlich mit Hollandaise. Ja, wir meinen das ernst. Und ja, das ist genau so gut, wie es klingt.

Immer beliebt: Unsere Ofenkartoffeln

Alle mit großem Salat & Hausdressing – in den Varianten:

• Klassik

• Norwegen

• Caesar

• Eifel

Salate für die Frühlings-Vibes

• Salat „Chicken Teriyaki“

• „Ceasar Salad“

• Salat „Spargel & Schinken“

• Beilagensalat

Komm vorbei, schnapp dir dein Lieblingsgericht und lass dich verwöhnen. Guten Appetit – wir freuen uns auf dich!

Wochenkarte (Montag bis Donnerstag)

Montag: Großer Salat „Spargel/Schinken“

Ein frischer, großer Salatteller mit Hausdressing, dazu weißer Spargel und gekochter Metzgerschinken – leicht, saisonal und trotzdem richtig sättigend.

Dienstag: Kalbsfrikadelle

Saftige Kalbsfrikadelle mit Rotwein-Bratensauce und bergischem Wirsinggemüse „Untereinander“. Herzhaft, bodenständig und genau das Richtige, wenn’s mal wieder nach Hausmannskost ruft.

Mittwoch: Königsberger Klopse vom Kalb

Unsere Königsberger Klopse kommen mit typischer Kapernsauce, Butterkartoffeln und Rote-Bete-Salat. Ein echter Klassiker – cremig, würzig, einfach Dorffladen.

Donnerstag: Elsässer Flammkuchen

Knusprig gebacken mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln – dazu ein Beilagensalat mit Hausdressing. Perfekt, wenn du Lust auf etwas Leichtes mit richtig viel Geschmack hast.

Freitag: Feiertag

Am Freitag (Mai-Feiertag) bleibt der Dorffladen geschlossen.

Ofenkartoffeln – unsere Klassiker (auch zum Mitnehmen)

Alle Ofenkartoffeln servieren wir mit gemischtem Salat & Hausdressing – natürlich auch zum Mitnehmen.

• Klassik Gebackene Ofenkartoffel mit Sour Cream, Steakpfeffer und Salat.

• Norwegen Mit Sour Cream, original norwegischem Räucherlachs, Dill und Salat.

• Ceasar Mit Sour Cream, gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan und Parmesan-Dressing plus Salat.

Salate

• Salat „Chicken Teriyaki“ Großer Salatteller mit Hausdressing, gegrillter Hähnchenbrust, japanischer Teriyaki-Sauce, Noriblatt und Sesam.

• „Ceasar Salad“Großer Salatteller mit Parmesan-Dressing, gegrillter Hähnchenbrust, Parmesanflocken und Brotcroutons.

• Salat „Spargel & Schinken“ Großer Salatteller mit weißem Feldspargel und gekochtem Backschinken in unserem Hausdressing.

• Beilagensalat Unser Beilagensalat passt zu jedem Gericht – immer mit Hausdressing.

Ofenfrisch: Flammkuchen „Elsässer Art“

Wieder da: unser knuspriger Flammkuchen mit Crème fraîche, Räucherspeck und Zwiebeln – frisch gebacken.

Tipp für die Planung

Wenn du mittags wenig Zeit hast: Vorbestellen lohnt sich – dann steht dein Essen pünktlich bereit.

Wir freuen uns auf dich – ab morgen im Dorffladen!

Vom 20. bis 24. April wird’s bei uns im Dorffladen wieder richtig lecker: klassische Lieblingsgerichte, ein Ausflug in die Thai-Küche, frischer Spargel und natürlich unsere beliebten Ofenkartoffeln – alles wie immer frisch gekocht und auch ideal zum Mitnehmen.

Unsere Wochenkarte (Mo–Fr)

Montag: Kölsche dicke Bohnen – mit geräuchertem Kasselerrücken und Butterkartoffeln.

Dienstag: Bergische Bratwurst – mit Bratensauce, Speck-Rosenkohl und Kartoffelpüree.

Mittwoch: Grünes Thai Chicken Curry – Hähnchenbrust in leicht süß-scharfem Thai-Curry, dazu Gemüse und Reis.

Donnerstag: Pasta Salmone & Asparago – Pasta in cremigem Spargelragout mit schottischem Wildlachs.

Freitag: Französischer Entenbraten – Entenjus mit Orangen-Vanille, geschmorte Karamell-Senfgurken und Kartoffelpüree.

Ofenkartoffeln – unsere Klassiker (auch zum Mitnehmen)

Wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, aber es trotzdem leicht bleiben soll: Unsere Ofenkartoffeln kommen immer mit gemischtem Salat und Hausdressing.

• Klassik: mit Sour Cream, Steakpfeffer und Salat

• Norwegen: mit Sour Cream, norwegischem Räucherlachs, Dill und Salat

• Caesar: mit Sour Cream, gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan, Parmesan-Dressing und Salat

Salate

Frisch, knackig und richtig sättigend – perfekt für die Mittagspause oder als leichtes Abendessen:

• Salat „Chicken Teriyaki“ – großer Salatteller mit Hausdressing, gegrillter Hähnchenbrust, Teriyaki-Sauce, Noriblatt und Sesam

• „Caesar Salad“ – mit Parmesan-Dressing, gegrillter Hähnchenbrust, Parmesanflocken und Brotcroûtons

• Salat „Spargel & Schinken“ – mit weißem Feldspargel und gekochtem Backschinken in unserem Hausdressing

• Beilagensalat – passt natürlich zu jedem Gericht

Ofenfrisch: Flammkuchen „Elsässer“ (wieder da)

Knuspriger Teig, Creme Fraîche, Räucherspeck und Zwiebeln – frisch gebacken und einfach immer eine gute Idee.

Tipp: Vorbestellen & entspannt abholen

Wenn du es eilig hast: Vorbestellen lohnt sich – dann ist dein Essen pünktlich bereit.

Guten Appetit – wir freuen uns auf dich!

Wochenmenü (Montag bis Freitag)

Montag – Kartoffelsuppe (8,50 €) Cremige Kartoffelsuppe mit gesottenem Kasseler und Liebstöckel – perfekt, wenn du es deftig und wärmend magst.

Dienstag – Möhrengemüse „Untereinander“ (12,50 €) Nach Kölner Art mit Kalbsfrikadelle und Rotweinsauce. Hausmannskost mit Charakter – herzhaft, rund und einfach lecker.

Mittwoch – Schnitzel in Champignon-Rahm (14,50 €) Schnitzel mit Champignon-Rahm-Sauce, dazu gebackene Kartoffelwedges und Beilagensalat. Ein echter Wohlfühl-Teller.

Donnerstag – Sauerbraten „Rheinische Art“ (16,50 €) Rinder-Sauerbraten in typischer Sauce mit Schmalz-Rotkohl und Butterkartoffeln. Klassiker-Alarm – so muss das.

Freitag – Back-Seelachsfilet (12,50 €) Mit Remouladensauce, lauwarmem Kartoffelsalat und Beilagensalat mit Hausdressing. Leicht, knusprig und ideal fürs Wochenende.

Ofenkartoffeln

Klassik (10,50 €) Gebackene Ofenkartoffel mit Sour Cream, Steakpfeffer und Salat mit Hausdressing.

Norwegen (14,50 €) Gebackene Ofenkartoffel mit Sour Cream, original norwegischem Räucherlachs, Dill und Salat mit Hausdressing.

Caesar (16,50 €) Gebackene Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan und Parmesan-Dressing, dazu Salat.

Salate

Salat „Chicken Teriyaki“ (14,50 €) Großer Salatteller mit Hausdressing, gegrillter Hähnchenbrust, japanischer Teriyakisauce, Noriblatt und Sesam.

Caesar Salad (14,50 €) Großer Salatteller mit Parmesan-Dressing, gegrillter Hähnchenbrust, Parmesanflocken und Brotcroutons.

Salat Spargel & Schinken (14,50 €) Großer Salatteller mit weißem Feldspargel, gekochtem Backschinken und unserem Hausdressing.

Beilagensalat (4,50 €) Passt zu jedem Gericht – natürlich mit unserem Hausdressing.

April-Special

Großer Salat Spargel & Schinken (14,50 €) Unser April-Highlight: Frischer weißer Spargel trifft auf Backschinken und knackigen Salat – leicht, saisonal und richtig gut.

Ofenfrisch

Flammkuchen „Elsässer Art“ (9,50 €) Knuspriger Flammkuchenteig mit Creme Fraiche, Räucherspeck und Zwiebeln – frisch gebacken und wieder da.

Vorbestellen & Abholen

Damit alles für dich pünktlich bereitsteht: Vorbestellungen sind bis 11:30 Uhr möglich. Abholen geht schnell und unkompliziert.

Tipp: Gerade zur Mittagszeit (11–13 Uhr) ist bei uns am meisten los – wenn du’s extra fix magst, bestell gern vor.

Wir freuen uns auf dich! Dein Dorffladen-Team

Die Woche vor Ostern ist bei uns traditionell eine der leckersten: Spargelzeit trifft auf echte Hausmannskost – und zwischendurch gibt es natuerlich auch was fuer alle, die mittags schnell, aber richtig gut essen wollen.

Ab Montag, 30.03. bis Donnerstag, 02.04.2026 bekommt ihr unsere neue Wochenkarte im Dorffladen. Am Freitag ist Karfreitag (Feiertag) – da bleibt der Dorffladen geschlossen.

Wichtig fuer alle, die unsere Osteraktion mitnehmen wollen: Donnerstag ist der letzte Tag der Osteraktion, denn direkt danach sind wir eine Woche im Urlaub. Also: diese Woche gern nochmal vorbeikommen, Lieblingsgerichte geniessen und ggf. noch etwas fuer zuhause mitnehmen.

Montag: Eifeler Spargel-Creme-Suppe mit Metzger-Back-Schinken

Zum Wochenstart machen wir es euch richtig gemuetlich: Eifeler Spargel als cremige Suppe, dazu Metzger-Back-Schinken – herzhaft, rund und genau das Richtige, wenn es draussen zwar hell, aber noch ein bisschen frisch ist.

Diese Suppe ist ein perfekter Einstieg in die Spargelsaison: cremig, aromatisch und mit dem Schinken schoen deftig abgerundet.

Dienstag: Schmorbraten „Esterhazy“ – aus der Roehre, mit Rotweinsauce, Butterkartoffeln & Beilagensalat

Dienstag wirds klassisch – und zwar so, wie wirs lieben: Schmorbraten aus der Roehre, langsam gegart, bis er richtig zart ist. Dazu eine Rotweinsauce, die wir mit Wurzelgemuesestreifen verfeinern. Als Beilage gibt es Butterkartoffeln und einen Beilagensalat.

Das ist ein Teller, der nach Sonntag schmeckt – nur eben mitten in der Woche.

Mittwoch: Kasseler Ruecken – Senfrahm & Crunch, mit American Coleslaw und Maistaschen mit schwarzem Sesam

Mittwoch ist unser „Crunch-Tag“: Kasseler Ruecken in cremigem Senfrahm, dazu American Coleslaw als frischer „Salat“-Part – und als Beilage unsere Maistaschen mit schwarzem Sesam.

Das Gericht ist bewusst etwas moderner gedacht: cremig, wuerzig, frisch und mit Biss. Ideal fuer die Mittagspause, wenns schnell gehen soll, aber trotzdem nach richtigem Essen schmecken muss.

Donnerstag: Pasta „Alfredo“ – Sahnesauce mit Haehnchenbrust, Champignons, Spargel & Erbsen

Donnerstag wirds cremig: Pasta Alfredo mit Sahnesauce, dazu Haehnchenbrust, Champignons, Spargel und Erbsen.

Das ist Comfort Food mit Fruehlings-Upgrade: die Sauce ist schoen saemig, das Haehnchen machts herzhaft, und Spargel + Erbsen bringen die frische Note rein.

Donnerstag ist auch der letzte Tag unserer Osteraktion

Wenn ihr die Osteraktion noch mitnehmen wollt: Donnerstag ist eure letzte Chance, denn im Anschluss sind wir eine Woche im Urlaub.

Freitag: Karfreitag (Feiertag) – geschlossen

Am Karfreitag bleibt der Dorffladen geschlossen.

Immer fuer euch da: Hausmannskost & Feines

Neben der Wochenkarte findet ihr natuerlich weiterhin unsere beliebten Klassiker und Snacks: Frikadellen, Snack-Schnitzel und unsere Feinkostsalate.

Und ja: „Refraths beste Salate“ – das sagen nicht nur wir, das sagen eure Google-Bewertungen.

Unsere Klassiker: Grosse Salate

Wenn ihr es leichter moechtet (oder einfach Lust auf einen richtig guten Salat habt), stehen diese Klassiker fuer euch bereit:

• Grosser Salat „Chicken Teriyaki“ mit gegrillter Haehnchenbrust, Teriyakisauce und Sesam

• American „Cesar Salad“ mit gegrillter Haehnchenbrust, Parmesan, Croutons und Parmesandressing

• Grosser Salat „Eifelspargel“ mit Spargel und Back-Metzgerschinken

Unsere Ofenkartoffeln mit Salat

Unsere Ofenkartoffel „Klassik“ kommt mit Sour Cream, Schnittlauch und Steakpfeffer – dazu ein frischer Salat.

Wraps

Fuer alle, dies gerne „auf die Hand“ moegen:

• Avokado & Chicken Wrap mit Avokado-Guacamole Dip, Haehnchen und Salat

• Schnitzel Wrap mit Schnitzelstreifen und Salat

Dessert & Kuchen

Zum Abschluss (oder einfach so) gibt es bei uns natuerlich auch etwas Suesses: verschiedene hausgebackene Kuchen und hausgemachte Desserts.

Kommt vorbei – wir freuen uns auf euch

Ihr findet uns wie immer in Refrath, Siebenmorgen 45, 51427 Bergisch Gladbach. Oeffnungszeiten: Montag bis Freitag 9:00-16:00 Uhr (Sa/So geschlossen).

Mehr Infos:  info@dorffladen.de  und  https://dorffladen.de 

Wenn ihr euch etwas zuruecklegen lassen wollt oder Fragen zu Inhaltsstoffen habt: sprecht uns einfach an – wir helfen gern weiter.