Immer wieder traditionell

Sport
– Wie bei Oma –

Hausmannskost

Unsere Stärke

Wilkommen im DORFF.laden. Hier gibt es richtige Hausmannskost. Wie zu Oma’s Zeiten. Einfach und einfach lecker so unsere Devise. Wir legen darauf wert frische Lebensmittel zu verarbeiten und diese dann direkt auf den Tisch zu bringen oder nimm doch einfach Deine Portion Mittagessen mit nach Hause!
Unsere Mittagskarte wechselt täglich. Wie hier auf der Beispielkarte zu sehen, links sind die Dinge die es täglich wechselnd bei uns gibt und in der rechten Spalte findet man unsere ständigen Gerichte.

🍴Unsere aktuelle Wochenkarte

Einfache Gerichte, direkt zum Mitnehmen. Das ist das Motto. Lecker sind sie und wie immer wieder berichtet wird, auch die reichhaltigen Portionen sind sehr beliebt bei allen Altersklassen. In der Regel sind unsere Gerichte binnen weniger Minuten bereit mit ins Büro oder nach Hause genommen zu werden.

Einige Klassiker bei uns.. Einige Beispiele: Rindersauerbraten mit Spätzle, Königsberger Klopse, Frikadelle mit Kartoffelsalat, Jägerschnitzel mit Ofenkartoffeln, Erbsensuppe, Hühnereintopf, Bergischer Linseneintopf, Möhrengemüse „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle und mehr..

Sport
– Frisch vom Bauern –

ÄPFEL

Handelsklasse 1

Sie sind wieder da. Die offizielle Apfelsaison ist eingeleutet. Bei uns gibt es jetzt wieder die so beliebten Äpfel und Birnen in der Handelsklasse 1, direkt vom Bauern geliefert. Top frisch, direkt vom Baum und in top Qualität, wie gewohnt. In den verschiedenen Sorten: Welland, Rubinette, Elstar und viele mehr. Wie bei uns gewohnt.

Die pure Frische direkt vom Baum! Entdecken Sie die unvergleichliche Welt der Äpfel direkt vom Bauern. Hier reift jede Sorte in ihrem eigenen Tempo an der Sonne und entwickelt ihren ganz charakteristischen Geschmack – vom süß-aromatischen Boskop über den knackig-säuerlichen Gravensteiner bis hin zum milden und saftigen Elstar. Einfach frischer. Einfach besser. Einfach vom Bauern.

Entdecken Sie auch unsere besonders begehrte Apfelsorte Wellant, die wir hier direkt vor Ort anbauen. Für alle, die diese beliebte Sorte selbst ziehen möchten: Auf Vorbestellung können Sie auch junge Wellant-Bäume (ca. 1,80 m groß) bei uns erwerben.

Music
– Wein –

Premium Wein

Das Beste aus Europa

Wir führen bei uns einige der besten Weine Europa’s. Von Italienischen, Spanischen, Französischen oder Deutsche Weine. Hier führen wir alle Qualitätsstufen. Warum? Weil wir extra für jeden Geldbeutel etwas bieten möchten und nicht immer ist der teuerste Wein auch der geschmacklich Beste. Das vertreten wir. Ob leichter Terrassenwein bis hin zu, Premium Grand Cru oder gereiftem Barolo.

🛍 Online Shop

Einfach aber auch lecker. Auch Sekt, Schaumwein oder Champagner haben wir für Dich bei uns auf Lager. Natürlich auch edle Sorten Lambrusco.

Wir führen auch einige der besten lokalen Spazialitäten. Von Bergischem Gin (Bergisch Spirit Gin) bis hin zu Apfelbrand von den Obstwiesen in Bensberg.

Sport
– Hausmannskost –

Eingeweckt

In Gläsern – für Dich

Viele unserer Hausmannskost Speisen findest Du auch bei uns in eingeweckten Gläsern. Im Kühlschrank bei +2-+5°C mindestens drei Wochen haltbar. So kannst Du das Beste vom Dorffladen auch mit nach Hause nehmen und dann genießen wenn es Dir am liebsten ist.

🫙 Direkt online reservieren

Wir wecken unsere Mittagessen ein für Dich. Damit vermeiden wir nahezu 80% Abfall und sind sehr Nachhaltig in Produktion & Verwertung. Perfekt um einfach einmal ein leckeres Abendessen zu Hause zu haben. Lange im Kühlschrank haltbar und somit immer verfügbar.

Unsere Weckgläser werden nach Reinigung und Desinfektion wiederverwendet. Warum machen wir das? Aus Nachhaltigkeitsgründen. Da wir wissen dass viele von Euch dieses zu schätzen wissen nehmen wir seit 01/2024 kein Pfand mehr.

Travel
– Catering –

Gerne auch bei Dir

Von Normal bis Fine Dining

Gerne richten wir auch ein Catering aus. Oft haben wir Kunden die Dinge bei uns vorbestellen. Von einfachen Dingen wie Currywurst, Linsensuppe usw. in 5L Eimern bis zu einem Fine Dining 8 Gang-Menü in den eigenen vier Wänden. All diese Bandbreite können wir für Sie abbilden.

🗓 Jetzt Termin anfragen

Wenn es einmal ein wenig mehr sein soll als die von uns gewohnte Hausmannskost, dann sich auch in diesen Belangen Sie absolut richtig bei uns.

Ob als Menü, Buffet oder einfach nur als Lieferung. Auch hier sind alle Möglichkeiten offen. Sprechen Sie doch mit uns Ihre nächste Feier einfach ab.

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Schlagwort: wochenkarte

  • Immer wieder traditionell

    Immer wieder traditionell

    In der kommenden Woche starten wir direkt mit unserem Flammkuchen Tag an dem es, wie immer, den Elsässer Flammkuchen mit Beilagensalat geben wird. Hinzu kommt an diesem Tag, speziell, auf Grund der Nachfrage noch Matjes Filet „Hausfrauen Art“ mit lauwarmem Kartoffelsalat mit Schnittlauch.

    Dienstag verwöhnen wir Euch mit dem Eichelgefütterten Schweinefilet, gebratenem Waldpilzragout, Salzkartoffeln und Beilagensalat. Sehr lecker.

    Mittwoch haben wir ein weiteres Highlight nach Oma Lotte’s Rezeptur bereit. Hühnerfrikassee mit Erbsen, Spargel und Champignons und was passt besser dazu als Butterreis. Achtung! Hier wird es mit Sicherheit wieder voll bei uns. Vorreservieren ist hier bestimmt ein guter Tipp!

    JETZT BEREITS VORBESTELLEN:

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    Donnerstag wird es einmal zur Abwechslung VEGAN. Aber keine Angst es ist nicht nur lecker sondern viel mehr. Unser Kichererbsencurry mit Gemüse, Kokosmilch und Kartoffelwürfel ist nur leicht scharf und eine sehr leckere Kombination mit einem unserer Beilagensalate und Hausdressing. Sollte man sich nicht entgehen lassen.

    Freitag müssen wir auf Grund einer Veranstaltung am späten Nachmittag leider bereits ab 13:00 Uhr schließen. Bis dahin haben wir aber trotz allem etwas sehr leckeres und besonderes vorbereitet. Doppelte, gegrillte, Schinken Krakauer mit Bratensauce, Specksauerkraut und Kartoffelpüree. Auch eine typische Hausmannskost!

    Als Tipp: Probier einmal unseren Pulled Dog. Den Hot Dog mit Pulled Pork! Ein absoluter Hit! Für die Schüler haben wir noch etwas mit im Gepäck. Zwei Pulled Dogs für nur 10 EUR für alle Schüler!

    Wir freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch bei uns im Dorffladen in Refrath!

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  • Das Beste in einer Woche

    Das Beste in einer Woche

    Wir haben diese Woche einige unserer besten Gerichte zusammen gefasst. Was sich viele von Euch immer wünschen. Montag starten wir mit unserem immer beliebten Flammkuchen nach Elsässer Art mit magerem Speck und Zwiebeln. Ein Traum mit dem üblichen Beilagensalat mit Hausdressing.

    Dienstag wird es eng. Ja in der Tat. Wie bereits die letzten male macht hier eine Vorbestellung tatsächlich sin bei uns. Warum? Es gibt Sauerbraten! Sauerbraten „Rheinischer Art“ mit Butterspätzle & Beilagensalat mit Hausdressing. Aber da es so gut angekommen ist in der letzten Woche machen wir jetzt auch täglich ein Dessert dazu. Zum Sauerbraten darf hier natürlich Apfelmus nicht fehlen. Wir empfehlen dringend, gerade den Sauerbraten, direkt im Vorfeld hier online und verbindlich zu bestellen, da wir mit einigen Gerichten sehr stark frequentiert sind.

    Du kannst Dein Essen bereits hier, verbindlich, bei uns vorbestellen:

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    Mittwoch folgt ein weiterer Klassiker bei uns im Dorffladen. Ungarisches Gulasch. Vom Bergischen Weideochsen mit den typisch, markanten Gewürzen der Ungarischen Küche. Hierzu wird es Butternudeln und unseren Klassischen Beilagensalat geben. Als Dessert, perfekt passend, werden wir Mascarpone / Mandarinen Creme erneut haben, nachdem so viele es bei uns schon probiert und lieben gelernt haben.

    Donnerstag geht es nach Fernost. Unsere Thailändische Cocos / Curry Suppe läd ein zum schlemmen. Mit Hähnchenbruststreifen und Erdnüssen nicht nur farblich ein Hingucker sondern auch geschmacklich einmal wieder ein Highlight.

    Freitag beenden wir die Woche mit gebackenen Hacksteaks „Madras“ eingebettet in Rahmsauce mit grünem Madagaskar Pfeffer. Kartoffelpüree & und Gurkensalat in Rahmdressing ist auch mehr als stimmig hierzu. Als Dessert wird es Freitag Stracciatella Quark geben. Die feine Schokolade ist hier sehr gut als Abrundung.

    Wir man sieht gibt es mehr als nur einen Grund für einen Besuch im Dorffladen in dieser Woche.

    Schon jetzt freuen wir uns auf Deinen Besuch bei uns.

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  • Fischbrötchen „Juist Mole“ & Pfifferlinge

    Fischbrötchen „Juist Mole“ & Pfifferlinge

    Genau! Richtig gelesen. Wir gehen schon jetzt stramm auf den Herbst zu. Wirklich? Naja. Es ist leider bereits Ende August und daher machen wir uns auch schon einmal mit den Entsprechenden Gerichten „Parat“ für Dich! Neu auf unserer permanenten Karte haben wir jetzt unser Fischbrötchen „Juist Mole“ im Sandwichbrötchen mit Salat, Mayonnaise & Eismeergarnelen. Wer kennt dieses legendäre Fischbrötchen nicht, der auf die Fähre nach Juist wartet. Aber Neben unseren großen Salaten die sich Eurer Beliebtheit erfreuen haben wir natürlich unsere Hot Dog Station für den Tennessee Style Hot Dog mit Amerikanischem Krautsalat auch. Neben dem Refrather Crossi, unserem Hefeteigschiffchen mit Bechamel Sauce, Schinken und Käse ein toller kleiner Snack für Zwischendurch.

    Montag starten wir mit unserem Flammkuchentag. Elsässer als Klassiker mit Beilagensalat und unserem Hausdressing. Dienstag haben wir extra für Euch Eichel gefütterte Schweinerücken als köstlichen Braten mit Steakpfeffer & Ahornsirup mariniert aus der Eifel für Euch, abgerundet mit Rotweinsauce. Als Beilagen Schupfnudeln und Wachsbrechbohnen Salat in einem leckeren Sahnedressing.

    Seit mehreren Monaten wurden wir bekniet es zu machen. Original Königsberger Klopse vom Kalb mit Kapern-Rahm-Sauce mit einer leicht säuerlichen Note, Butterkartoffeln und Beilagensalat runden den perfekten Mittwoch ab.

    NEWS:

    ab 28.08. startet bei uns die Apfelsaison mit unseren Top Äpfeln – direkt vom Bauern!

    Donnerstag haben wir auf Grund einer Veranstaltung leider geschlossen. Hier richten wir ein Catering in Köln aus.

    Aber nicht verzagen.. Wir sind Freitag wieder für Euch da. Auch direkt mit etwas ganz besonderem! Jetzt ist Hochsaison für Waldpilze und gerade die Pfifferlinge sind hier einige der beliebtesten überhaupt. Also machen wir kurzer Hand am Freitag: Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Pfifferlings-Rahm-Sauce „Windeck“. Hierzu gibt es bei uns Butterspätzle und unser Beilagensalat mit dem so beliebten Hausdressing. Jetzt kommt der Clue: Freitag servieren wir Euch auch ein Dessert zu dem Gericht. Rustikaler Kirschquark. Aber wer weiß, vielleicht bekommen unsere Mittagsgerichte noch einen drei Gänge Menü Charakter.

    Wir finden es gibt jede Menge Gründe bei uns vorbei zu schauen in der kommenden Woche.

    Auf Deinen Besuch freuen wir uns schon jetzt!

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  • Dorffladen – Home of Hot Dog!

    Dorffladen – Home of Hot Dog!

    Genau! Richtig gelesen! Dorffladen wird „HOME OF HOT DOG“. Wir hatten nach unserem Urlaub sehr sehr viele Nachfragen nach unserem Hot Dog „Tennessee Style“. Gerne nehmen wir unseren so beliebten Hot Dog jetzt permanent mit in unserem Programm auf. Ab der kommenden Woche haben wir extra eine „Hot Dog Maschine“ hierfür bei uns im Laden stehen! Somit könnt Ihr diesen Amerikanischen Klassiker jetzt jeden Tag in Windeseile genießen. Das Beste daran: So viel Geschmack zum Mitnehmen für nur 5 Euro!

    Aber das ist natürlich nicht alles was wir diese Woche anbieten. Es soll sehr warm und schwül kommende Woche werden. Auch hierfür haben wir etwas. Gestartet wird die Woche mit unserem Flammkuchen Tag. Hierzu haben wir den Monat jetzt auserkoren und freuen Euch unseren Klassiker, den Elsässer Flammkuchen, servieren zu können. Wie immer mit Beilagensalat und unserem sehr begehrten Hausdressing. Einfach lecker!

    Gefolgt wird bei diesem tollen Wetter mit unserem „Cesar Salad“. Der Klassiker aus der Internationalen Hotelküche mit Romagna Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, gehobeltem Parmesan und Brot Croutons in leckerem Parmesan-Anchovi Dressing. Perfekt für dieses Wetter!

    Mittwoch servieren wir den Klassiker aus Österreich für Euch. Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Bouillonkartoffeln und Rote Bete Salat.

    Donnerstag wird es einen Ochsen-Rahm-Gulasch geben! Butterspätzle und unser Beilagensalat mit Hausdressing dürfen hier natürlich nicht fehlen.

    International aber ohne Fisch geht es weiter am Freitag. Indische Cocos-Curry-Cremesuppe mit Erdnüssen und Hähnchenbrust. Von vielen unserer Kunden lange herbeigesehnt. Jetzt sind wir wieder da und freuen uns Euch das zubereiten zu können.

    Übrigens, an dieser Stelle sei einmal erwähnt.. Lust auf ein spezielles Gericht in der kommenden Woche? Sag uns Bescheid und wir versuchen es in den Folge Wochen sehr gerne einzubringen.

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  • Urlaubsende ist Dorffladen Zeit

    Urlaubsende ist Dorffladen Zeit

    Jetzt neigt sich der Sommerurlaub für viele dem Ende entgegen und das bedeutet einmal mehr – Dorffladen Zeit. Bereits jetzt haben wir schon viele Nachfragen zu unseren Äpfel. Keine Sorge! Auch dieses Jahr werden wir wieder unsere Äpfel haben aber hier muss sich noch ein wenig geduldet werden. Erst Ende August geht das los mit den ersten Frühäpfeln aber die werden auf jeden Fall kommen!

    Diese Woche starten wir am Montag mit unserem Flammkuchen, der sich immer mehr Beliebtheit erfreut. Gefolgt am Dienstag mit Chilli con Carne mit Reis, Beilagensalat und unserem Hausdressing. Mittwoch wird auf jeden Fall wieder viel los sein und wir empfehlen schon jetzt die Vorbestellung unseres Sauerbraten „Rheinischer Art“ vom Rind. Kurz zur Erläuterung weil die Frage immer wieder aufkommt; Rheinischer Sauerbraten ist im Original vom Pferd. Da wir den Sauerbraten vom Bergischen Rind machen heißt es korrekterweise „Rheinischer Art“. Das nur zu Erläuterung weil wir, wie erwähnt, die Frage oft gestellt bekommen.

    Donnerstag haben wir gegrillte Hähnchenbrust mit Vei Cavour Rotweinsauce (etwas ganz feines!) mit gebratenen Butterspätzle und Freitag lassen wir die Woche ausklingen mit mehrfachem Kundenwunsch: Englische Seafood Chowder, der Klassiker in England, Irland und Nord-Amerika. Eine dickere Fischsuppe mit Muschel und Meeresfrüchten die wir immer noch mit Jakobsmuscheln und Riesengarnelen, ganz nach Dorffladen Manier, nochmals auf einen neuen Level anheben.

    Unsere Klassiker wie Frikadelle mit Kartoffelsalat und Salate dürfen natürlich auch nicht fehlen. Hierbei sei der Haussalat mit Shrimps und der Klassiker in der Hotelküche nicht fehlen, der Cesar Salad. Ein Salat mit Romagna Latuga Salat, Parmesan-/Anchovidressing, gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan Hobel sowie Brotcoutons. Bei jedem Wetter – einfach lecker!

    Am Ende möchten wir noch erwähnen, dass wir vermehrt Gäste begrüßen dürfen die durch unsere Google Bewertungen auf uns aufmerksam geworden sind. Tatsächlich werden wir bei Google als „Bestes Mittagessen in Refrath“ geführt. Vielen Dank für Eure ganzen positiven Bewertungen die wir immer wieder erhalten. Wenn auch Du bei uns in der letzten Zeit einmal warst freuen wir uns natürlich auch über eine Bewertung von Dir. Vielen Dank im Vorraus hierfür!

    Hier geht es zu der Google Bewertung des Dorffladens: https://g.page/r/CTQMhju-XdktEB0/review

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