KLEINE WEINKUNDE / SCUOLA DI VINO

Sport

– Wie bei Oma –

Hausmannskost

Unsere Stärke

Wilkommen im DORFF.laden. Hier gibt es richtige Hausmannskost. Wie zu Oma’s Zeiten. Einfach und einfach lecker so unsere Devise. Wir legen darauf wert frische Lebensmittel zu verarbeiten und diese dann direkt auf den Tisch zu bringen oder nimm doch einfach Deine Portion Mittagessen mit nach Hause!
Unsere Mittagskarte wechselt täglich. Wie hier auf der Beispielkarte zu sehen, links sind die Dinge die es täglich wechselnd bei uns gibt und in der rechten Spalte findet man unsere ständigen Gerichte.

🍴Unsere aktuelle Wochenkarte

Einfache Gerichte, direkt zum Mitnehmen. Das ist das Motto. Lecker sind sie und wie immer wieder berichtet wird, auch die reichhaltigen Portionen sind sehr beliebt bei allen Altersklassen. In der Regel sind unsere Gerichte binnen weniger Minuten bereit mit ins Büro oder nach Hause genommen zu werden.

Einige Klassiker bei uns.. Einige Beispiele: Rindersauerbraten mit Spätzle, Königsberger Klopse, Frikadelle mit Kartoffelsalat, Jägerschnitzel mit Ofenkartoffeln, Erbsensuppe, Hühnereintopf, Bergischer Linseneintopf, Möhrengemüse „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle und mehr..

Sport

– Frisch vom Bauern –

ÄPFEL

Handelsklasse 1

Sie sind wieder da. Die offizielle Apfelsaison ist eingeleutet. Bei uns gibt es jetzt wieder die so beliebten Äpfel und Birnen in der Handelsklasse 1, direkt vom Bauern geliefert. Top frisch, direkt vom Baum und in top Qualität, wie gewohnt. In den verschiedenen Sorten: Welland, Rubinette, Elstar und viele mehr. Wie bei uns gewohnt.

Die pure Frische direkt vom Baum! Entdecken Sie die unvergleichliche Welt der Äpfel direkt vom Bauern. Hier reift jede Sorte in ihrem eigenen Tempo an der Sonne und entwickelt ihren ganz charakteristischen Geschmack – vom süß-aromatischen Boskop über den knackig-säuerlichen Gravensteiner bis hin zum milden und saftigen Elstar. Einfach frischer. Einfach besser. Einfach vom Bauern.

Entdecken Sie auch unsere besonders begehrte Apfelsorte Wellant, die wir hier direkt vor Ort anbauen. Für alle, die diese beliebte Sorte selbst ziehen möchten: Auf Vorbestellung können Sie auch junge Wellant-Bäume (ca. 1,80 m groß) bei uns erwerben.

Music

– Wein –

Premium Wein

Das Beste aus Europa

Wir führen bei uns einige der besten Weine Europa’s. Von Italienischen, Spanischen, Französischen oder Deutsche Weine. Hier führen wir alle Qualitätsstufen. Warum? Weil wir extra für jeden Geldbeutel etwas bieten möchten und nicht immer ist der teuerste Wein auch der geschmacklich Beste. Das vertreten wir. Ob leichter Terrassenwein bis hin zu, Premium Grand Cru oder gereiftem Barolo.

🛍 Online Shop

Einfach aber auch lecker. Auch Sekt, Schaumwein oder Champagner haben wir für Dich bei uns auf Lager. Natürlich auch edle Sorten Lambrusco.

Wir führen auch einige der besten lokalen Spazialitäten. Von Bergischem Gin (Bergisch Spirit Gin) bis hin zu Apfelbrand von den Obstwiesen in Bensberg.

Sport

– Hausmannskost –

Eingeweckt

In Gläsern – für Dich

Viele unserer Hausmannskost Speisen findest Du auch bei uns in eingeweckten Gläsern. Im Kühlschrank bei +2-+5°C mindestens drei Wochen haltbar. So kannst Du das Beste vom Dorffladen auch mit nach Hause nehmen und dann genießen wenn es Dir am liebsten ist.

🫙 Direkt online reservieren

Wir wecken unsere Mittagessen ein für Dich. Damit vermeiden wir nahezu 80% Abfall und sind sehr Nachhaltig in Produktion & Verwertung. Perfekt um einfach einmal ein leckeres Abendessen zu Hause zu haben. Lange im Kühlschrank haltbar und somit immer verfügbar.

Unsere Weckgläser werden nach Reinigung und Desinfektion wiederverwendet. Warum machen wir das? Aus Nachhaltigkeitsgründen. Da wir wissen dass viele von Euch dieses zu schätzen wissen nehmen wir seit 01/2024 kein Pfand mehr.

Travel

– Catering –

Gerne auch bei Dir

Von Normal bis Fine Dining

Gerne richten wir auch ein Catering aus. Oft haben wir Kunden die Dinge bei uns vorbestellen. Von einfachen Dingen wie Currywurst, Linsensuppe usw. in 5L Eimern bis zu einem Fine Dining 8 Gang-Menü in den eigenen vier Wänden. All diese Bandbreite können wir für Sie abbilden.

🗓 Jetzt Termin anfragen

Wenn es einmal ein wenig mehr sein soll als die von uns gewohnte Hausmannskost, dann sich auch in diesen Belangen Sie absolut richtig bei uns.

Ob als Menü, Buffet oder einfach nur als Lieferung. Auch hier sind alle Möglichkeiten offen. Sprechen Sie doch mit uns Ihre nächste Feier einfach ab.

KLEINE WEINKUNDE / SCUOLA DI VINO

Buongiorno a tutti!

Willkommen bei unserer kleinen Weinkunde.

Cavatappi, IGP, D.O.C.P und Frizzante sind Ihnen vollkommen fremde Begriffe.

Um die Bezeichnungen unserer italienischen Spitzen-Weine besser zu verstehen, bringen wir diese Ihnen in unserer scuola di vino etwas näher.

vino di qualità

Ein „vino di qualità“ ist gleichzusetzen mit einem deutschen „Qualitätswein“.

Italienische Weine die diese Bezeichnung tragen müssen gewisse gesetzliche Anforderungen erfüllen.

IGP

Die Abkürzung IGP steht für Indicazione geografiva tipica was bedeutet das diese Weine in einem bestimmten Gebiet in Italien nach speziellen Vorschriften hergestellt werden.

DOP

Die Abkürzung DOP steht für Denominanzione di origine protetta. Die Übersetzung hierfür lautet „kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung“. Die Bezeichnung DOP ist die zweithöchste Qualitätsstufe in Italien. Sie setzt Voraus das diese Weine seit mindestens 5-Jahre IGP Weine sind und in der Regel stammen diese aus einer kleineren Region des IGP Gebietes. Die Vorschriften zur Herstellung dieser Weine sind zudem strenger und werden genaustens kontrolliert. Spezielle Vorschriften sind z.B. wie hoch der Ertrag auf der Weinanbaufläche sein darf und welche Rebsorte darauf angebaut werden darf, wie hoch der Alkoholgehalt sein darf und die Reifezeit des Weines.

DOCG

Denominazione di orgine controllata e garantita ist die höchste Qualitätsstufe die ein italienischer Wein erhalten kann. Dies ist ein kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung. Damit ein Wein dieses Prädikat erhält muss er zuvor mindestens 10 Jahre als DOC ausgewiesen sein. DOCG Weine unterliegen sehr strengen Analysen einschließlich einer Verkostung durch ein extra dafür aufgestelltes Komitee.

Cavatappi

Cavatappi ist die italienische Bezeichnung für einen Weinöffner.

Vino Frizzante

Ein Vino Frizzante ist ein mit Kohlensäure versetzter Wein wobei der Druck in der Flasche nicht mehr als 2,5 bar beträgt, nicht zu verwechseln mit einem Prosecco oder Spumante.