Dorff’s geheime Rezepte: Karotten-Orangensuppe

Sport
– Extra für Karneval –

Food zum Zug

aus dem Dorffladen

Wie in jedem Jahr haben wir auch in diesem Jahr wieder für den Karnevalszug in Refrath ein tolles Angebot. In diesem Jahr bieten wir auch sehr viele Artikel als Vorbesteller. Jetzt sichern für die eigene Karnevalsparty oder kleine Gruppen. Abholung am 14.2. und direkt zum Zug vorbereitet sein! Unser Food zum Zug Essen ist jetzt bereit für die Vorbestellung. Egal ob Ungarische Gulaschsuppe, Kölsche Erbsensuppe, Rauchmettenden oder unsere Frikadellchen aber auch Kartoffelsalat „Hausfrauen Art“ mit Ei und Gurke. Für jeden Geschmack etwas dabei.

Karneval zu Hause feiern? Wir machen’s dir einfach: Im Dorffladen bekommst du Kartoffelsalat, Gulaschsuppe oder Erbsensuppe im Eimer – perfekt für die Karnevalsparty.
Abholung: 14.02. im Dorffladen (Refrath)Wichtig: Nur als Vorbestell-Artikel und ausschließlich direkt im Online-Shop buchbar.

Frikadellen & Räuchermettenden für deine Karnevalsparty zu Hause?

Im Dorffladen gibt’s beides als Vorbestell-Highlight – perfekt zum Aufwärmen, Teilen und Genießen.
Abholung: 14.02. im Dorffladen. Wichtig: Nur als Vorbestell-Artikel und ausschließlich direkt im Online-Shop buchbar.

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Dorff’s geheime Rezepte: Karotten-Orangensuppe


Zutaten (für 4 Portionen)

  • 700 g Karotten (geschält, in Scheiben)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Bio-Orange (Saft & Abrieb)
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Kokosmilch (optional: Sahne für cremigere Variante)
  • 1 TL Ingwer (frisch gerieben)
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung

  1. Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten.
  2. Karotten zugeben, 2 Minuten mitdünsten.
  3. Ingwer, Orangenschale und eine Prise Zucker unterrühren.
  4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Suppe pürieren, Orangensaft und Kokosmilch zugeben, aufkochen.
  6. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
  7. In Schalen füllen, mit Kräutern garnieren und heiß servieren.

Allergene

  • Kann Spuren von Sellerie enthalten (je nach Brühe)

Tipp

Für extra Frische ein paar Tropfen Limettensaft dazugeben oder mit gerösteten Kernen toppen.

Locker, frisch und perfekt für kalte Tage! 🥕🍊