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– Handy app –

Dorffladen – immer dabei

Betaversion jetzt online

Willkommen in der Dorffladen Handy-App (Beta). Hier bekommst du unsere Hausmannskost wie bei Oma jetzt auch direkt aufs Handy: einfach, ehrlich und richtig lecker – so wie du’s vom DORFF.laden kennst. Uns ist wichtig, frische Lebensmittel zu verarbeiten und dir dein Essen schnell auf den Tisch zu bringen – oder du nimmst es dir ganz unkompliziert mit nach Hause.
In der App findest du jederzeit unsere aktuelle Wochenkarte, kannst bequem stöbern und bist immer auf dem Laufenden. Da es sich um eine Beta-Version handelt, freuen wir uns über dein Feedback – damit wir die App Schritt für Schritt noch besser für dich machen.

Mobiles Bestellen, kommunizieren und mehr leicht gemacht. Direkt über die Handy App. Demnächst noch mit vielen Extras die wir alle nach und nach einbauen werden.

Aktuelle App & Online Angebote werden Dir jetzt bei uns in der App angezeigt. Ganz unkompliziert direkte Infos bekommen und bestellen. Jetzt auch Familienmitglied werden!

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Dorff’s geheime Rezepte: Sauce Tomate (klassisch französisch)


Getting your Trinity Audio player ready…

Zutaten: 2 EL Olivenöl oder 30 g Butter; 1 Zwiebel (fein gewürfelt); 1 Möhre (fein gewürfelt); 1 Stange Sellerie (fein gewürfelt); 2 EL Tomatenmark; 800 g passierte Tomaten oder Dosentomaten (gute Qualität); 200 ml Wasser oder heller Fond; 1 Lorbeerblatt; 1 Zweig Thymian; 1 TL Zucker (optional); Salz; schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Zwiebel, Möhre und Sellerie in Öl/Butter 6–8 Minuten anschwitzen. Tomatenmark zugeben und kurz rösten. Tomaten und Wasser/Fond zugeben, Gewürze einlegen und 30–45 Minuten sanft köcheln lassen. Lorbeer/Thymian entfernen, Sauce fein pürieren und bei Bedarf einkochen. Mit Salz, Pfeffer und optional Zucker abschmecken.

Allergene: Keine typischen; je nach Fond ggf. Sellerie.

Tipps: Für mehr Tiefe einen Schuss Rotwein mit einkochen; für Pizza/Lasagne dicker reduzieren.