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Unser Saisonkalender für Kräuter

Hier finden Sie eine Übersicht, wann welche Kräuter aus der Region Saison haben.
Legende: 🟢 = Frische Saison  |  🟡 = Lagerware / Getrocknet

Kräutersorte	Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Basilikum					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Bohnenkraut					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Borretsch					🟢	🟢	🟢	🟢
Brunnenkresse			🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Dill				🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Estragon					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Fenchel (Kraut)					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Kerbel			🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Koriander					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Kresse			🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Kümmel	🟡	🟡	🟡			🟢	🟢	🟢	🟢	🟡	🟡	🟡
Liebstöckel				🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Lorbeer	🟡	🟡	🟡	🟡	🟡	🟡	🟡	🟡	🟡	🟡	🟡	🟡
Majoran					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Melisse				🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Minze				🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Oregano					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Petersilie			🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Pfefferminze				🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Portulak					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Rosmarin	🟡	🟡	🟡	🟡	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟡	🟡	🟡
Salbei	🟡	🟡	🟡	🟡	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟡	🟡	🟡
Schnittlauch			🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Thymian	🟡	🟡	🟡	🟡	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟡	🟡	🟡
Zitronenmelisse				🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Zitronenthymian	🟡	🟡	🟡	🟡	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟡	🟡	🟡
Anis					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Beifuß					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Bärlauch				🟢	🟢
Drachenkopf					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Fenchel (Samen)	🟡	🟡	🟡			🟢	🟢	🟢	🟢	🟡	🟡	🟡
Gänseblümchen			🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Kamille					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Kapuzinerkresse					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Lavendel					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Pimpinelle			🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Quendel					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Rauke			🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Sauerampfer			🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Schafgarbe					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Senf (Kraut)			🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Ysop					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Zitronenverbene					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Wermut					🟢	🟢	🟢	🟢	🟢
Waldmeister				🟢	🟢

Hinweis: Die Angaben beziehen sich auf regionalen Anbau in Deutschland. Je nach Witterung können die Erntezeiten leicht variieren.
🟢 = Frische Saison  |  🟡 = Lagerware / Getrocknet