Wilkommen im DORFF.laden. Hier gibt es richtige Hausmannskost. Wie zu Oma’s Zeiten. Einfach und einfach lecker so unsere Devise. Wir legen darauf wert frische Lebensmittel zu verarbeiten und diese dann direkt auf den Tisch zu bringen oder nimm doch einfach Deine Portion Mittagessen mit nach Hause!
Unsere Mittagskarte wechselt täglich. Wie hier auf der Beispielkarte zu sehen, links sind die Dinge die es täglich wechselnd bei uns gibt und in der rechten Spalte findet man unsere ständigen Gerichte.
Einfache Gerichte, direkt zum Mitnehmen. Das ist das Motto. Lecker sind sie und wie immer wieder berichtet wird, auch die reichhaltigen Portionen sind sehr beliebt bei allen Altersklassen. In der Regel sind unsere Gerichte binnen weniger Minuten bereit mit ins Büro oder nach Hause genommen zu werden.
Einige Klassiker bei uns.. Einige Beispiele: Rindersauerbraten mit Spätzle, Königsberger Klopse, Frikadelle mit Kartoffelsalat, Jägerschnitzel mit Ofenkartoffeln, Erbsensuppe, Hühnereintopf, Bergischer Linseneintopf, Möhrengemüse „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle und mehr..
Sport
– Frisch vom Bauern –
ÄPFEL
Handelsklasse 1
Sie sind wieder da. Die offizielle Apfelsaison ist eingeleutet. Bei uns gibt es jetzt wieder die so beliebten Äpfel und Birnen in der Handelsklasse 1, direkt vom Bauern geliefert. Top frisch, direkt vom Baum und in top Qualität, wie gewohnt. In den verschiedenen Sorten: Welland, Rubinette, Elstar und viele mehr. Wie bei uns gewohnt.
Die pure Frische direkt vom Baum! Entdecken Sie die unvergleichliche Welt der Äpfel direkt vom Bauern. Hier reift jede Sorte in ihrem eigenen Tempo an der Sonne und entwickelt ihren ganz charakteristischen Geschmack – vom süß-aromatischen Boskop über den knackig-säuerlichen Gravensteiner bis hin zum milden und saftigen Elstar. Einfach frischer. Einfach besser. Einfach vom Bauern.
Entdecken Sie auch unsere besonders begehrte Apfelsorte Wellant, die wir hier direkt vor Ort anbauen. Für alle, die diese beliebte Sorte selbst ziehen möchten: Auf Vorbestellung können Sie auch junge Wellant-Bäume (ca. 1,80 m groß) bei uns erwerben.
Music
– Wein –
Premium Wein
Das Beste aus Europa
Wir führen bei uns einige der besten Weine Europa’s. Von Italienischen, Spanischen, Französischen oder Deutsche Weine. Hier führen wir alle Qualitätsstufen. Warum? Weil wir extra für jeden Geldbeutel etwas bieten möchten und nicht immer ist der teuerste Wein auch der geschmacklich Beste. Das vertreten wir. Ob leichter Terrassenwein bis hin zu, Premium Grand Cru oder gereiftem Barolo.
Einfach aber auch lecker. Auch Sekt, Schaumwein oder Champagner haben wir für Dich bei uns auf Lager. Natürlich auch edle Sorten Lambrusco.
Wir führen auch einige der besten lokalen Spazialitäten. Von Bergischem Gin (Bergisch Spirit Gin) bis hin zu Apfelbrand von den Obstwiesen in Bensberg.
Sport
– Hausmannskost –
Eingeweckt
In Gläsern – für Dich
Viele unserer Hausmannskost Speisen findest Du auch bei uns in eingeweckten Gläsern. Im Kühlschrank bei +2-+5°C mindestens drei Wochen haltbar. So kannst Du das Beste vom Dorffladen auch mit nach Hause nehmen und dann genießen wenn es Dir am liebsten ist.
Wir wecken unsere Mittagessen ein für Dich. Damit vermeiden wir nahezu 80% Abfall und sind sehr Nachhaltig in Produktion & Verwertung. Perfekt um einfach einmal ein leckeres Abendessen zu Hause zu haben. Lange im Kühlschrank haltbar und somit immer verfügbar.
Unsere Weckgläser werden nach Reinigung und Desinfektion wiederverwendet. Warum machen wir das? Aus Nachhaltigkeitsgründen. Da wir wissen dass viele von Euch dieses zu schätzen wissen nehmen wir seit 01/2024 kein Pfand mehr.
Travel
– Catering –
Gerne auch bei Dir
Von Normal bis Fine Dining
Gerne richten wir auch ein Catering aus. Oft haben wir Kunden die Dinge bei uns vorbestellen. Von einfachen Dingen wie Currywurst, Linsensuppe usw. in 5L Eimern bis zu einem Fine Dining 8 Gang-Menü in den eigenen vier Wänden. All diese Bandbreite können wir für Sie abbilden.
In dieser Woche wird es wieder International im Dorfflädchen! Von Französisch über Italienisch, Bergisch bis hin zu England und Thailand sind wieder einige Länder vertreten!
Wir starten Montag mit unserem so beliebten Elsässer Flammkuchen mit magerem Speck & Beilagensalat oder alternativ hierzu Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomate & Parmaschinken unter Parmesan Flakes mit Spaghettoni in leckerer Rosmarin Beurre Blanc.
Dienstag gefolgt von Bergischem Rindergulasch mit Kartoffelpüree und Oma’s Wachsbohnensalat. Mittwoch ist Feiertag und da legen wir die Füße hoch und bereiten für Euch den Endspurt der Woche vor. Gefolgt vom „Bergfest“ geht es dann gen Thailand. Unser Rotes Pattay Curry mit Bambus und Basmatireis wurde mehrfach wieder von Euch verlangt. Dazu gibt es einen Glasnudelsalat mit Gemüsewürfeln in Austernsauce. Die Woche beschließen wir mit unserer so beliebten Seafood Chowder die wir aus England mitgebracht haben. Unsere Fischrahmsuppe mit Weisswein, Jakobsmuscheln, Muscheln und Eismeer Garnelen aber auch Riesengarnelen.
Da sich der Sommer nun gänzlich verabschiedet hat, haben wir unser grosses Salat-Angebot geändert und jetzt gehen wir in die Vollen! Unter dem Motto „Dorff’s Toast“ haben wir hier ganz tolle Toasts für Euch zusammengestellt.
Für die Liebhaber des Amerikanischen BBQ starten wir zunächst mit Pulled Pork & Cheese Toast auf 2 Etagen mit 3 Toastscheiben. Abgerundet mit Sandwichgurken. Eine absolut ganze Mahlzeit.
BLT – der Klassiker aus England kehrt auch wieder zurück. 3 Toastscheiben mit Bacon (gegrillter Speck), Lettuce (Salat) und Tomatenscheiben ist ein Klassiker und einfach lecker.
Dorff’s Toast als Französischer Klassiker? Na klar. 3 Toastscheiben mit Brie & Preiselbeeren sind etwas für die Freunde der süssen – Französischen Küche!
Chicken Teriyaki ist hier bei uns bereits ein Klassiker. Daher auch als Sandwich! Einfach einmal probieren dieses 2 Stöckige Sandwich mit gegrillter Hähnchenbrust, Teriyakisauce und Salat! Ein MUSS für Freunde der Japanischen Lebensart.
Wir freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch bei uns im Dorffladen!
Das Wetter wird immer herbstlicher und genau für diese Zeit haben wir natürlich genau das jeweilig passende Mittagessen! Natürlich nur bei uns im Dorffladen in Refrath!
Montag starten wir mit unserem Elsässer Flammkuchen mit Beilagensalat, angemacht mit unserem Hausdressing. Alternativ dazu haben wir aber auch noch ein Gericht am Montag parat für Euch: Eismeergarnelen in Weisswein-Rahmsauce mit Fussilli Pasta und Beilagensalat. Denn Pasta können wir auch.
Dienstag starten wir mit Bergischem Spanferkel Krustenbraten, Rosmarin-Rotwein-Bratensauce mit Kartoffelpüree & Beilagensalat.
Jeden Advent-Sonntag ein anderes Menü – Jetzt entdecken!
Mittwoch werden wir in der Premium-Hausmannskost ankommen! Genau! Dicke Bohnen mit Kasseler & Speck – passend dazu: Salzkartoffeln. Viele von Euch haben sich dieses Gericht von uns gewünscht und jetzt ist langsam die Jahreszeit gekommen um einen solchen Klassiker genießen zu können.
Bremer Grünkohl mit Pinkel wird es am Donnerstag geben. Als ehemaliger Küchenchef im 5* Park Hotel Bremen (Ehemalig Mitglied bei The Leading Hotels of the world) weiss Marcus Dorff genau, was es benötigt um den original Bremer Grünkohl aufzutischen! Bereits im letzten Winter ein absoluter Klassiker bei uns. Wir sind gespannt auf Eure Google Bewertungen zu unserem Grünkohl. Klar ist es unser Ziel die No.1 Location für Grünkohl in Bergisch Gladbach zu werden! Also freuen wir uns über Deine Bewertung hierzu auf unserer Google Page.
WEIHNACHTSMENÜ
Schon jetzt buchbar online bei uns oder persönlich im Dorffladen. Das Weihnachtsmenü zur Abholung 24.12.
Jetzt 10% Rabatt sichern bis zum 31.10. online oder bei uns im Dorffladen.
Freitag beschließen wir die Woche mit Möhren „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle und Bratensauce. Natürlich auch mit dem klassischen Liebstöckel, der hier nicht fehlen darf um das Gemüse so genial schmecken zu lassen.
Wie immer haben wir natürlich unsere Salate genau so auf der Karte wie unsere Frikadelle mit Kartoffelsalat, was auch ein Klassiker und Bestseller bei uns ist.
Die neue Woche wird wieder sehr abwechslungsreich und einfach lecker! Wir freuen uns schon jetzt über Deinen Besuch bei uns im Dorffladen im Siebenmorgen in Bergisch Gladbach Refrath.
Genau so ist es. Mit Vollgas in den Herbst! Wir sind wieder da und wir möchten Euch diese Woche sehr viel Hausmann’s Kost liefern. So wie die Oma es immer geliebt hat. Wir starten mit Oma Lotte’s Königsberger Klopse in sahniger Kapernsauce. Ganz klassisch mit Salzkartoffeln & Beilagensalat mit unserem Hausdressing.
Vielen von Euch hatten gefragt, daher machen wir es extra für Euch! Kohlroulade mit Hackfleisch gefüllt, leckerer Bratensauce, Kartoffelpüree & und Beilagensalat.
Mittwoch sind wir im Bergischen angekommen. Spießbraten aus dem Ofen mit Schmorzwiebeln, Bratensauce, Erbsen & Möhren in Rahm und gebackene, kleine Ofenkartoffeln nach „Resolee“ Art.
Donnerstag präsentieren wir wieder einmal einen unserer absoluten Bestseller:
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Sauerbraten „Rheinischer Art“ vom Rind. Saftig, Zart in typischer Sauce, wie Ihr es liebt bei uns. Mit Spätzle und Beilagensalat immer ein Gedicht.
Freitag hauen wir noch einmal richtig rein! Da gibt es Gefüllte Rinderrouladen mit Speck, Zwiebel, Gürkchen, wie es klassisch nicht besser geht. Unsere Veic Permont Rotweinsauce rundet unsere Rouladen so ab wie es sein soll! Dazu darf der erste Rotkohl der Saison nicht fehlen. Wie bei uns gewohnt als Schmalzrotkohl mit leckerem Kartoffelpüree ein Gedicht.
Wir empfehlen dringend in dieser Woche Dein Lieblingsgericht vor zu bestellen, da wir bereits jetzt wissen, dass die Nachfrage sehr hoch sein wird und treu unserem Motto: „Wenn weg – dann weg“ macht es sinn sich hier bei uns direkt die ein oder andere Portion zu sichern:
JETZT BEREITS VORBESTELLEN:
Weiter macht es natürlich immer Sinn unsere Wochenkarte zu Dir nach Hause direkt zu bekommen. Jede Woche weist Du so schon was es geben wird. Aber jetzt das Beste: Zusätzlich erhalten Mitglieder unseres Newsletters auch immer satte Rabatte auf Waren bei uns im Laden. Also macht auch das mehr als Sinn. Registriere Dich noch heute bei uns hier:
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Natürlich haben wir auch, wie immer unsere klassischen Salate auf der Karte: Von Chicken Teriyaki, über großer Salat mit Shrimps bis hin zu Cesar Salad. In dieser Woche könnt Ihr auch hier noch den Cesar genießen. Langsam geht die Zeit des Latuga Romagna Salates vorbei. Aber natürlich werden wir uns eine weitere, Salat Variante für Euch einfallen lassen. Oder einfach einen permanenten Eintopf den wir dann immer verfügbar haben. Wir werden sehen. Grünkohl dauert auch nicht mehr lange und wie im letzten Jahr ist auch das ein absoluter Renner bei uns! Geschmacklich natürlich wie immer sehr lecker. Wir werden sehen. Aber jetzt erst einmal los in den Herbst hinein! Aber auch in diesem Wetter haben wir natürlich unsere Außentische für Euch bereit. Sogar mit kleinen Decken. Wie immer – wurde hier an alles gedacht.
Wir freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch bei uns!
Da kommt einiges, neues auf uns zu. Vorab sehr positiv ist, dass wir jetzt vor unserem Lädchen einige Tische und entsprechend farbliche Stühle haben um Mittags auch etwas besser zu verweilen. Natürlich haben wir auch immer noch unseren kleinen Haupttisch drinnen sowie zwei Hochtische in der Passage.. Ach du liebe Güte.. Das wird ja umfangreich auf 25m2 mittlerweile 🙂 Das nur vorne weg!
Aber jetzt zu unserer Karte für diese, erste Herbstferien Woche;
Montag starten wir mit einem traditionellen Braten. Braten vom Kasseler. gebacken aus dem Ofenrohr mit Speck-Sauerkraut & Kartoffelpüree. Quasi in Anlehnung an unsere Bayrische Woche bzw. dem Oktoberfest.
Dienstag ist Feiertag und wir haben geschlossen. Aber dafür starten wir Mittwoch einmal richtig durch. Auf vielfachen Wunsch haben wir hier mal wieder etwas besonderes vorbereitet bzw. werden es vorbereiten. Gefüllte und geschmorte Rinderrouladen mit Speck, Zwiebel & Gurke. Perfekt zu Sahnepüree und wie damals mit Erbsen & Möhren in Rahm.
Donnerstag folgen wir mit Hähnchenbrust geschnetzeltem in Champignonrahmsauce, Butterspätzle und unserem Beilagensalat mit Hausdressing. Übrigens an dieser Stelle, da wir sehr häuftig gefragt werden: Natürlich können Sie auch gerne eine Flasche (0,2L) Hausdressing oder unsere Teriyaki Sauce mit nach Hause nehmen. Genau wie die Steaksaucen, die wir in der Kühlung haben. Kein Problem.
Die Woche beschließen wir mit etwas ganz Feinem. Dem Burgunder Braten vom US Creekstone Beef. Da wird es wieder extra zart und eine Extraklasse für Sich. Dieses mal mit Veic Permond Rotweinsauce, Kartoffelgratin „Dauphinoises“ und nach Oma Lotte’s Hausrezept Wachsbohnensalat mit Sahnedressing.
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