Start in den Juli mit ganz viel Hausmannskost

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– Wie bei Oma –

Hausmannskost

Unsere Stärke

Wilkommen im DORFF.laden. Hier gibt es richtige Hausmannskost. Wie zu Oma’s Zeiten. Einfach und einfach lecker so unsere Devise. Wir legen darauf wert frische Lebensmittel zu verarbeiten und diese dann direkt auf den Tisch zu bringen oder nimm doch einfach Deine Portion Mittagessen mit nach Hause!
Unsere Mittagskarte wechselt täglich. Wie hier auf der Beispielkarte zu sehen, links sind die Dinge die es täglich wechselnd bei uns gibt und in der rechten Spalte findet man unsere ständigen Gerichte.

🍴Unsere aktuelle Wochenkarte

Einfache Gerichte, direkt zum Mitnehmen. Das ist das Motto. Lecker sind sie und wie immer wieder berichtet wird, auch die reichhaltigen Portionen sind sehr beliebt bei allen Altersklassen. In der Regel sind unsere Gerichte binnen weniger Minuten bereit mit ins Büro oder nach Hause genommen zu werden.

Einige Klassiker bei uns.. Einige Beispiele: Rindersauerbraten mit Spätzle, Königsberger Klopse, Frikadelle mit Kartoffelsalat, Jägerschnitzel mit Ofenkartoffeln, Erbsensuppe, Hühnereintopf, Bergischer Linseneintopf, Möhrengemüse „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle und mehr..

Sport
– Frisch vom Bauern –

ÄPFEL

Handelsklasse 1

Sie sind wieder da. Die offizielle Apfelsaison ist eingeleutet. Bei uns gibt es jetzt wieder die so beliebten Äpfel und Birnen in der Handelsklasse 1, direkt vom Bauern geliefert. Top frisch, direkt vom Baum und in top Qualität, wie gewohnt. In den verschiedenen Sorten: Welland, Rubinette, Elstar und viele mehr. Wie bei uns gewohnt.

Die pure Frische direkt vom Baum! Entdecken Sie die unvergleichliche Welt der Äpfel direkt vom Bauern. Hier reift jede Sorte in ihrem eigenen Tempo an der Sonne und entwickelt ihren ganz charakteristischen Geschmack – vom süß-aromatischen Boskop über den knackig-säuerlichen Gravensteiner bis hin zum milden und saftigen Elstar. Einfach frischer. Einfach besser. Einfach vom Bauern.

Entdecken Sie auch unsere besonders begehrte Apfelsorte Wellant, die wir hier direkt vor Ort anbauen. Für alle, die diese beliebte Sorte selbst ziehen möchten: Auf Vorbestellung können Sie auch junge Wellant-Bäume (ca. 1,80 m groß) bei uns erwerben.

Music
– Wein –

Premium Wein

Das Beste aus Europa

Wir führen bei uns einige der besten Weine Europa’s. Von Italienischen, Spanischen, Französischen oder Deutsche Weine. Hier führen wir alle Qualitätsstufen. Warum? Weil wir extra für jeden Geldbeutel etwas bieten möchten und nicht immer ist der teuerste Wein auch der geschmacklich Beste. Das vertreten wir. Ob leichter Terrassenwein bis hin zu, Premium Grand Cru oder gereiftem Barolo.

🛍 Online Shop

Einfach aber auch lecker. Auch Sekt, Schaumwein oder Champagner haben wir für Dich bei uns auf Lager. Natürlich auch edle Sorten Lambrusco.

Wir führen auch einige der besten lokalen Spazialitäten. Von Bergischem Gin (Bergisch Spirit Gin) bis hin zu Apfelbrand von den Obstwiesen in Bensberg.

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– Hausmannskost –

Eingeweckt

In Gläsern – für Dich

Viele unserer Hausmannskost Speisen findest Du auch bei uns in eingeweckten Gläsern. Im Kühlschrank bei +2-+5°C mindestens drei Wochen haltbar. So kannst Du das Beste vom Dorffladen auch mit nach Hause nehmen und dann genießen wenn es Dir am liebsten ist.

🫙 Direkt online reservieren

Wir wecken unsere Mittagessen ein für Dich. Damit vermeiden wir nahezu 80% Abfall und sind sehr Nachhaltig in Produktion & Verwertung. Perfekt um einfach einmal ein leckeres Abendessen zu Hause zu haben. Lange im Kühlschrank haltbar und somit immer verfügbar.

Unsere Weckgläser werden nach Reinigung und Desinfektion wiederverwendet. Warum machen wir das? Aus Nachhaltigkeitsgründen. Da wir wissen dass viele von Euch dieses zu schätzen wissen nehmen wir seit 01/2024 kein Pfand mehr.

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– Catering –

Gerne auch bei Dir

Von Normal bis Fine Dining

Gerne richten wir auch ein Catering aus. Oft haben wir Kunden die Dinge bei uns vorbestellen. Von einfachen Dingen wie Currywurst, Linsensuppe usw. in 5L Eimern bis zu einem Fine Dining 8 Gang-Menü in den eigenen vier Wänden. All diese Bandbreite können wir für Sie abbilden.

🗓 Jetzt Termin anfragen

Wenn es einmal ein wenig mehr sein soll als die von uns gewohnte Hausmannskost, dann sich auch in diesen Belangen Sie absolut richtig bei uns.

Ob als Menü, Buffet oder einfach nur als Lieferung. Auch hier sind alle Möglichkeiten offen. Sprechen Sie doch mit uns Ihre nächste Feier einfach ab.

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Monat: Juni 2024

  • Start in den Juli mit ganz viel Hausmannskost

    Start in den Juli mit ganz viel Hausmannskost

    Der „graue Rat“ im Dorffladen hat nicht davon abgelassen und für noch viel mehr Hausmannskost plädiert. Wie immer ist es ja so, dass wir gerne auf die Kundenwünsche eingehen und die kommende Woche wurde schon wirklich ziemlich energisch gefordert. Absolute Klassiker von uns sind hier zu finden. Ob Herbst- / Wintergerichte hier zu finden sind? Hier wurde nur entgegnet: „Das kann man von Ihnen bei jeder Jahreszeit essen..“

    Ok – Also bitteschön! Wir starten am Monat mit unserer Fischplatte mit Räucherlachs, Sahne Hering und allem was man einfach gut essen kann was Fisch angeht. Butterkartoffeln mit unserer Sour Cream und ein Blattsalat runden den ersten Tag der Woche hier ab. Dienstag wird es sehr Bodenständig mit unseren Rinderrouladen mit Kartoffelpüree und Beilagensalat, direkt gefolgt am Mittwoch mit unseren Königsbergern Klopsen vom Kalb in rahmiger Kapernsauce mit einem Hauch Zitrone & Essig. Donnerstag wird es unser gelbes Pattaya Chicken Curry wieder einmal geben. Dieses mal mit Bambus und Chinesischen Mu Err Pilzen. Wer es noch nicht kennt sollte spätestens dann vorbei kommen und es probieren. Hier haben wir schon viele Fans mit gewonnen.

    Freitag solle es allen Vorhersagen ziemlich warm werden. Beste Gelegenheit für einen Schweizer Wurst & Käsesalat wie Marcus Ihn in St. Moritz, Graubünden, kennen gelernt hat. Mit Gewürzgurken und Zwiebeln in feinem Senfdressing absolut lecker. Kleine Ofenröstis und Blattsalate runden die Woche und das Gericht am Ende ab.

    Übrigens haben wir diese Woche noch zusätzlich unsere Pizza mit Spanischem Iberico Schinken mit auf der Karte gelassen. Viele hatten die ganze Woche bereits danach gefragt ob man das noch öfters haben könnte.. Können wir machen.. Natürlich. Warum denn nicht?

    Wir freuen uns schon jetzt auf den Besuch im Dorffladen. UND.. Wichtig und nicht vergessen nur noch zwei Wochen dann gehen wir auch in unseren Kurzurlaub. Daher schon jetzt der Aufruf: JETZT schon mit Gläsern eindecken! Wir werden die Produktion hiervon jetzt ein wenig herunterfahren. Nur als Information für unsere Stammkunden.

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  • Unsere Wochenkarte ab dem 17. Juni

    Unsere Wochenkarte ab dem 17. Juni

    Ab dem 17. Juni passen wir unsere Gerichte ein wenig dem Wetter an. Soll bedeuten, dass wir davon ausgehen das auch wir in Refrath langsam einmal den Sommer kriegen werden. Hoffentlich.

    Daher Montag wieder bei uns Sahne Heringsfilet „Hausfrauen Art“ mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke in feiner Sahne Tunke mit Butterkartoffeln und Beilagensalat. Sehr lecker im feinen Geschmack.

    Schweinekrustenbraten mit Honig glasiert, unsere mittlerweile sehr gefeierte Rotweinsauce, Spätzle und Möhrengemüse zeigt wieder einmal wie lecker einfach Hausmannskost sein kann. Mittwoch, zum Bergfest, wird es Spaghetti in Zitronensauce und Wild-Räucherlachs geben. Auch dieses ist ein Hochgenuss und diese Woche extra gewünscht worden von mehreren Kunden. Diesen Vorschlägen kommen wir ja immer gerne nach.

    Ende der Woche soll es richtig Warm (trotz Regen) werden. Daher starten wir den Donnerstag mit einem großen Salat mit Französischem Ziegenkäse, Imker Honig aus Engelskirchen sowie Dorff’s Krustenbrotscheiben hierzu.

    Freitag beschließen wir die Woche mit Gegrillten Mississippi BBQ Hähnchenspieße glasiert mit Barbeque Sauce, gebackener Ofenkartoffel mit Sourcream, Salat und ganz klassisch American Coleslaw von uns. Der typische Krautsalat aus Weißkohl und Möhre mit leichtem Rapsöl Dressing.

    Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch.

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    Direkt im Lädchen in Refrath oder im Online-Shop bei uns hier im Shop.

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  • Lecker in den Sommer

    Lecker in den Sommer

    Der Sommer kommt! Auch wenn langsam aber er kommt dann doch. Für diese Zeit haben wir uns wieder ein paar leckere Sachen einfallen lassen, die perfekt zum Sommer passen. Wir freuen uns auch immer darüber das unsere Kunden immer wieder die Karte mitgestalten.

    Diese Woche starten wir mit Hühnersuppe „Japanische Art“ (Japanische Ramen 日本のラーメンスープ) mit gegrillter Hähnchenbrust, Frühlingslauch, Ramen Nudeln und Sesam. Wer es noch nicht probiert hat, sollte es auf jeden Fall nicht verpassen! Dienstag auf allgemeinen Wunsch wieder Spaghetti Hollandaise. In Holländischer Rahmsauce mit weißem Spargel und gekochtem Bärlauch Backschinken. Man muss die Spargelzeit ja ausnutzen so lange es noch welchem gibt.

    Mittwoch kommt wieder einmal ein Klassiker auf den Tisch: Rinder Tafelspitz „Wiener Art“ mit Meerrettich-Apfelsauce, Butterkartoffeln und Beilagensalat. Donnerstag sollte es, auf vielfachen Wunsch, wieder einmal Chilli con Carne geben. Dann mit Gewürz-Reis, Sour Cream und Beilagensalat.

    Freitag beschließen wir die Woche mit einem Klassiker bei uns. Hühnerfrikassee mit Stein Champignons, weißem Spargel, Butterreis & Beilagensalat.

    Unabhängig von unserer täglich wechselnden Wochenkarte backen wir auch wieder unser Krustenbrot neben den Steinofen Brötchen auch sehr beliebt.

    Neben der leckeren Pinsa, Ofenkartoffel mit Räucherlachs, Sahne-Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Butterkartoffeln und Salat gibt es natürlich auch unsere Klassiker wie American Cesar Salad oder den Salat Chicken Teriyaki. Alles Gerichte die aktuell nicht mehr weg zu denken sind bei uns. Einfache, leckere Gerichte.

    Es gibt also wieder zahlreiche Gründe bei uns vorbei zu schauen. Wir freuen uns schon jetzt auf den Besuch in unserer „Wohnzimmer Atmosphäre“.

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  • Da lohnt sich doch der Besuch einmal mehr..

    Da lohnt sich doch der Besuch einmal mehr..

    Diese Woche wird es wieder querbeet Gerichte geben. National, Regional aber auch International. Passend zur Einstimmung der kommenden EM Endrunde..

    Montag starten wir mit Gegrillter Hähnchenbrust mit Paprika-Tomaten-Sauce, Reis und Beilagensalat

    Gefolgt von Dienstag mit Westfälischem Hackbraten (Nein kein falscher Hase :-)) mit Rotweinsauce, Butterkartoffeln und Erbsen & Möhrengemüse in Rahm. Einfach leckere Hausmannskost. Wie immer bei uns. Mittwoch gehen wir abermals nach Thailand und kochen dieses mal ein Gelbes Orangen-Thai Curry mit Bambus und Asia Mi-Nudeln mit Karotten-Sesam-Salat. Donnerstag bleiben wir diese Woche klassisch im Bergischen mit unserem Rindergulasch, Spirelli Nudeln und Beilagensalat. Freitag muss erneut ein Klassiker her.. Möhren „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle, Rotwein-Bratensauce. Auf vielfachen Wunsch diese Woche erneut.. Jetzt muss aber auch gut sein damit erst einmal 🙂

    Wir freuen uns schon jetzt auf Euren Besuch bei uns im Dorffladen!

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