Ab Montag, den 22.06., ist unsere neue Wochenkarte (22.–26. Juni) am Start – Hausmannskost & Feines, wie ihr’s vom Dorffladen kennt: regional, frisch, hausgemacht und mit ein paar Specials, die richtig Spaß machen.
Montag gibt’s Gazpacho „Andaluz“ – eine gekühlte spanische Tomaten-Gurkensuppe mit Paprika, Brotcroutons und Olivenöl.
Dienstag wird’s herzhaft mit unserem Schweizer Wurst-/Käsesalat mit Gewürzgurken und Silberzwiebeln in Essig & Öl – dazu gebackene Kartoffelkroketten.
Mittwoch kommt Kartoffelgratin „Dauphinoise“: gratinierte Kartoffeln in Sahne, dazu Tomatensauce und ein Beilagensalat.
Donnerstag wird’s exotisch: Hähnchengeschnetzeltes „Madras“ in Curry-Rahm-Sauce mit Ananas, dazu Reis und Salat. Und für alle, die’s snackig mögen: Dorffladen’s Frikadellen Carpaccio – dünn geschnitten, mit Senf-Dressing, Blattsalat & Mixed Pickles.
Freitag zum Abschluss der Spargelsaison: großer Sommersalat mit Spargel & Schinkenstreifen. Außerdem auf der Karte: Vitello Tonnato – dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch in feiner Thunfisch-Kapern-Sauce, garniert mit frischen Kapern.
Und natürlich laufen unsere Ofenkartoffeln die ganze Woche: alle serviert mit großem Salat & Hausdressing – einmal „Klassik“ mit Kräuterquark und Steakpfeffer oder „Norwegen“ mit Kräuterquark, original norwegischem Räucherlachs, Dill & Salat.
Für die Salat-Fans (ja, Refrath – ihr habt’s entschieden): Chicken Teriyaki mit Teriyaki Sauce, Noriblatt & Sesam, unser „Ceasar Salad“ mit Parmesan-Dressing, Hähnchen, Parmesanflocken und Brotcroutons sowie der Schweizer Wurst-Käse Salat.
Ofenfrisch gibt’s außerdem Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Crème Fraîche, Räucherspeck & Zwiebeln.
Und wenn’s heiß wird: unsere Slush’s & Frozen Cocktails wechseln täglich – frag einfach kurz unser Team nach der heutigen Sorte (solange der Vorrat reicht).