Dorffladen Refrath startet mit saisonaler Wochenkarte: Kulinarische Vielfalt vom Lachs bis zum Kaiserschmarrn ab 02.06.2025

Ab Montag, dem 2. Juni 2025, lädt der Dorffladen in Refrath (Bergisch Gladbach) wieder mit einer frischen, abwechslungsreichen Wochenkarte zum Schlemmen ein. Das liebevoll „DORFF. laden“ genannte Lokal in der Siebenmorgen 45 überzeugt mit hausgemachter Küche, saisonalen Zutaten und einer Mischung aus regionalen Klassikern und internationalen Akzenten – perfekt für die Mittagspause oder einen gemütlichen Imbiss.

Täglich wechselnde Mittagshighlights:

• Montag (02.06.): Ein echter Klassiker eröffnet die Woche: Norwegischer Räucherlachs (14,50 €) serviert auf einer großen Ofenkartoffel mit cremiger Sour Cream und einem frischen Sommersalat. Ein leichtes und dennoch geschmackvolles Gericht.
• Dienstag (03.06.): Herzhaft geht es weiter mit Hähnchengeschnetzeltes (12,50 €) in einer feinen Weißwein-Rahmsauce mit Champignons. Dazu gibt es Reis und einen Beilagensalat.
• Mittwoch (04.06.): Italienische Genussmomente verspricht der Tag mit Spaghetti Kalbsbolognese (12,50 €). Verfeinert mit Oregano und gehobeltem Parmesan, begleitet von einem Beilagensalat.
• Donnerstag (05.06.): Ein Highlight für Liebhaber traditioneller deutscher Küche: Rindertafelspitz (16,50 €) mit scharfem Meerrettich, buttrigen Kartoffeln und einem herzhaften Roten Bete Salat.
• Freitag (06.06.): Exotisch und sommerlich endet die Arbeitswoche mit einem Gelben Vietnamesischen Fischcurry (14,50 €). Die milde Kokos-Currysauce mit Ananas wird mit Reis und einem Bambus-Sesamsalat serviert.

Beliebte Klassiker & Dauerbrenner:
Neben den Tagesgerichten bietet der Dorffladen seine bewährten Spezialitäten an:

• Hausmann’s Kost: Die legendäre „Dorff’s Hausmacher Frikadelle“ (3,00 €) – pur oder kombiniert (5,50 €) mit wahlweise Kartoffelsalat, Nudelsalat oder American Coleslaw.
• Refrath’s beste Salate:
  • „Chicken Teriyaki“: Gegrillte Hähnchenbrust in Teriyaki-Sauce auf buntem Salat mit Hausdressing.
  • „Thunfisch & Mais“ (12,50 €): Gemischter Salat mit Gurke, Tomate, Thunfisch und Mais.
  • American „Cesar Salad“ (12,50 €): Mit gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan und Croutons.
• Refraüh’s bester Flammkuchen: Die „Elsässer Art“ (10,50 €) mit Speck, Zwiebeln und Creme Fraiche, dazu ein Beilagensalat.
• Unsere Ofenkartoffeln: Großzügig belegt wahlweise mit Sour Cream & Räucherlachs (14,50 €) oder gegrillter Hähnchenbrust & Coleslaw (12,50 €), jeweils mit großem Salat.

Süßer Abschluss:
Das Dessert-Angebot lädt zum Verwöhnen ein:

• Hausgebackene Kuchen (3,50 €/Stück): Täglich frisch, mit Sorten wie Apfel, Kirsch, Birne-Nuss oder Käsekuchen.
• Dessert-Spezialitäten:
  • Original Wiener Kaiserschmarrn (5,50 €): Fluffig-zerrissen mit Puderzucker und Vanillesauce – ein Gedicht!
  • Joghurt Schnitte (5,00 €): Leicht und fruchtig mit Mohnboden und Himbeerspiegel.

Wichtige Informationen für Gäste:

• Allergene: Jedes Gericht ist klar mit den enthaltenen Allergenen gekennzeichnet (siehe Zahlen in Klammern auf der Karte). Eine vollständige Legende (1-14) ist unten auf der Speisekarte zu finden.
• Öffnungszeiten: Der Dorffladen ist Montag bis Freitag von 9:00 bis 16:00 Uhr geöffnet. Samstag und Sonntag bleibt das Lokal geschlossen.
• Kommunikation: Aktuelle Infos gibt es auch über den WhatsApp Kanal des Dorffladens.

Die neue Wochenkarte des Dorffladens Refrath bietet vom 02. bis 06. Juni 2025 für jeden Geschmack etwas: Leicht und frisch, herzhaft-traditionell oder exotisch-würzig. Besonders hervorzuheben ist die Transparenz bei Allergenen und die Betonung hausgemachter Speisen – von der Frikadelle bis zum Kaiserschmarrn. Ein Besuch lohnt sich für alle, die in gemütlicher Atmosphäre qualitativ gutes Essen in Refrath genießen möchten.