Kulinarische Highlights im Dorffladen Refrath: Wochenkarte vom 04.08. – 08.08.
Sport
– Wie bei Oma –
Hausmannskost
Unsere Stärke
Wilkommen im DORFF.laden. Hier gibt es richtige Hausmannskost. Wie zu Oma’s Zeiten. Einfach und einfach lecker so unsere Devise. Wir legen darauf wert frische Lebensmittel zu verarbeiten und diese dann direkt auf den Tisch zu bringen oder nimm doch einfach Deine Portion Mittagessen mit nach Hause!
Unsere Mittagskarte wechselt täglich. Wie hier auf der Beispielkarte zu sehen, links sind die Dinge die es täglich wechselnd bei uns gibt und in der rechten Spalte findet man unsere ständigen Gerichte.
Einfache Gerichte, direkt zum Mitnehmen. Das ist das Motto. Lecker sind sie und wie immer wieder berichtet wird, auch die reichhaltigen Portionen sind sehr beliebt bei allen Altersklassen. In der Regel sind unsere Gerichte binnen weniger Minuten bereit mit ins Büro oder nach Hause genommen zu werden.
Einige Klassiker bei uns.. Einige Beispiele: Rindersauerbraten mit Spätzle, Königsberger Klopse, Frikadelle mit Kartoffelsalat, Jägerschnitzel mit Ofenkartoffeln, Erbsensuppe, Hühnereintopf, Bergischer Linseneintopf, Möhrengemüse „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle und mehr..
Sport
– Frisch vom Bauern –
ÄPFEL
Handelsklasse 1
Sie sind wieder da. Die offizielle Apfelsaison ist eingeleutet. Bei uns gibt es jetzt wieder die so beliebten Äpfel und Birnen in der Handelsklasse 1, direkt vom Bauern geliefert. Top frisch, direkt vom Baum und in top Qualität, wie gewohnt. In den verschiedenen Sorten: Welland, Rubinette, Elstar und viele mehr. Wie bei uns gewohnt.
Die pure Frische direkt vom Baum! Entdecken Sie die unvergleichliche Welt der Äpfel direkt vom Bauern. Hier reift jede Sorte in ihrem eigenen Tempo an der Sonne und entwickelt ihren ganz charakteristischen Geschmack – vom süß-aromatischen Boskop über den knackig-säuerlichen Gravensteiner bis hin zum milden und saftigen Elstar. Einfach frischer. Einfach besser. Einfach vom Bauern.
Entdecken Sie auch unsere besonders begehrte Apfelsorte Wellant, die wir hier direkt vor Ort anbauen. Für alle, die diese beliebte Sorte selbst ziehen möchten: Auf Vorbestellung können Sie auch junge Wellant-Bäume (ca. 1,80 m groß) bei uns erwerben.
Music
– Wein –
Premium Wein
Das Beste aus Europa
Wir führen bei uns einige der besten Weine Europa’s. Von Italienischen, Spanischen, Französischen oder Deutsche Weine. Hier führen wir alle Qualitätsstufen. Warum? Weil wir extra für jeden Geldbeutel etwas bieten möchten und nicht immer ist der teuerste Wein auch der geschmacklich Beste. Das vertreten wir. Ob leichter Terrassenwein bis hin zu, Premium Grand Cru oder gereiftem Barolo.
Einfach aber auch lecker. Auch Sekt, Schaumwein oder Champagner haben wir für Dich bei uns auf Lager. Natürlich auch edle Sorten Lambrusco.
Wir führen auch einige der besten lokalen Spazialitäten. Von Bergischem Gin (Bergisch Spirit Gin) bis hin zu Apfelbrand von den Obstwiesen in Bensberg.
Sport
– Hausmannskost –
Eingeweckt
In Gläsern – für Dich
Viele unserer Hausmannskost Speisen findest Du auch bei uns in eingeweckten Gläsern. Im Kühlschrank bei +2-+5°C mindestens drei Wochen haltbar. So kannst Du das Beste vom Dorffladen auch mit nach Hause nehmen und dann genießen wenn es Dir am liebsten ist.
Wir wecken unsere Mittagessen ein für Dich. Damit vermeiden wir nahezu 80% Abfall und sind sehr Nachhaltig in Produktion & Verwertung. Perfekt um einfach einmal ein leckeres Abendessen zu Hause zu haben. Lange im Kühlschrank haltbar und somit immer verfügbar.
Unsere Weckgläser werden nach Reinigung und Desinfektion wiederverwendet. Warum machen wir das? Aus Nachhaltigkeitsgründen. Da wir wissen dass viele von Euch dieses zu schätzen wissen nehmen wir seit 01/2024 kein Pfand mehr.
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– Catering –
Gerne auch bei Dir
Von Normal bis Fine Dining
Gerne richten wir auch ein Catering aus. Oft haben wir Kunden die Dinge bei uns vorbestellen. Von einfachen Dingen wie Currywurst, Linsensuppe usw. in 5L Eimern bis zu einem Fine Dining 8 Gang-Menü in den eigenen vier Wänden. All diese Bandbreite können wir für Sie abbilden.
Wenn es einmal ein wenig mehr sein soll als die von uns gewohnte Hausmannskost, dann sich auch in diesen Belangen Sie absolut richtig bei uns.
Ob als Menü, Buffet oder einfach nur als Lieferung. Auch hier sind alle Möglichkeiten offen. Sprechen Sie doch mit uns Ihre nächste Feier einfach ab.
Kulinarische Highlights im Dorffladen Refrath: Wochenkarte vom 04.08. – 08.08.
Ab dem 4. August 2024 lädt der Dorffladen in Refrath wieder mit einer abwechslungsreichen und köstlichen Wochenkarte zum Schlemmen ein. Von herzhaften Hausmannskost-Klassikern bis hin zu frischen Salaten und süßen Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei. Hier sind die kulinarischen Highlights der kommenden Woche:
Täglich wechselnde Hauptgerichte
Montag: Jäger-Rahm-Schnitzel (14,50 €)
Ein saftiges Schnitzel in cremiger Rahmsauce, serviert mit gebratenen Spätzle und einem Beilagensalat mit Hausdressing. Ein herzhafter Start in die Woche – perfekt für Fans klassischer deutscher Küche. Allergene: Weizen/Roggen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
Dienstag: Dorff’s Bergische Rinderroulade in Rotwein (16,50 €)
Eine traditionelle Rinderroulade, langsam in Rotwein geschmort, dazu Butterkartoffeln und Beilagensalat. Ein echter Gaumenschmaus für Liebhaber deftiger Fleischgerichte. Allergene: Weizen/Roggen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid/Sulfite
Mittwoch: Kalbs-Rahm-Ragout in Pfeffer-Rahm-Sauce (14,50 €)
Zartes Kalbfleisch in einer würzigen Pfeffer-Rahm-Sauce, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und Tomatensalat. Ein Gericht, das Komfort und Genuss vereint. Allergene: Weizen/Roggen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
Donnerstag: Kalbs-Frikadelle in Tomatensauce (10,50 €)
Eine saftige Frikadelle aus Kalbfleisch, betont mit Oregano, dazu Reis und Beilagensalat. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht. Allergene: Weizen/Roggen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
Freitag: Französische Flusskrebs-Rahm-Suppe mit Cognac (12,50 €)
Eine edle Suppe mit feinem Flusskrebsfleisch, verfeinert mit Cognac. Ein besonderer Abschluss der Woche für Feinschmecker. Allergene: Krebstiere, Fisch, Schalenfrüchte, Schwefeldioxid/Sulfite
Hausmannskost & Salate
Dorff’s Hausmacher Frikadelle (ab 3,00 €)
Die hausgemachte Frikadelle kann wahlweise mit Kartoffelsalat (5,50 €), Nudelsalat oder American Coleslaw genossen werden. Ein schneller und leckerer Snack für zwischendurch.
Refrath’s beste Salate
„Schnitzelsalat“ (12,50 €): Ein großer gemischter Sommersalat mit knusprigen Schnitzelstreifen.
„Thunfisch & Mais“ (14,50 €): Frischer Salat mit Gurke, Tomate, Thunfisch und Mais.
American „Cesar Salad“ (14,50 €): Klassiker mit gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan und Croutons.
„Chicken Teriyaki“ (14,50 €): Gegrillte Hähnchenbrust in Teriyaki-Sauce auf buntem Salat.
Flammkuchen „Elsässer Art“
Dünner Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Crème Fraîche, serviert mit Beilagensalat – ein Stück französischer Genuss in Refrath.
Ofenkartoffeln & Desserts
Ofenkartoffeln mit verschiedenen Toppings
Sour Cream & Räucherlachs
Gegrillte Hähnchenbrust & Coleslaw Beide Varianten werden mit einem großen Salat serviert.
Joghurt-Schnitte (5,00 €) mit Mohnboden und Himbeerspiegel
Allergene & Öffnungszeiten
Die Speisen sind klar mit Allergenen gekennzeichnet. Der Dorffladen hat von Montag bis Freitag von 9:00 bis 16:00 Uhr geöffnet, Samstag und Sonntag bleibt das Lokal geschlossen.
Genießen Sie eine Woche voller kulinarischer Vielfalt im Dorffladen Refrath!
