Silvestermenü 2025 im Dorffladen – Wenn Tradition auf Luxus trifft! 🎊

Das alte Jahr verabschieden und das neue gebührend empfangen – das gelingt am besten mit einem Menü, das alle Sinne verzaubert! Unser Silvestermenü 2025 vereint regionale Handwerkskunst, internationale Delikatessen und die Leidenschaft unserer Küche zu einem unvergesslichen kulinarischen Feuerwerk.

VORSPEISE – Kürbis-Velouté mit Baskischen Flusskrebsen

Samtweich, aromatisch, elegant: Unsere Kürbis-Velouté wird mit frischem Ingwer aufgeschäumt und entfaltet eine wunderbar wärmende Würze, die perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Gekrönt wird die Suppe mit Rouge et Blanc Baskischen Flusskrebsen – eine Delikatesse, die mit ihrer feinen Süße und zarten Textur jedem Löffel eine luxuriöse Note verleiht. Ein Auftakt, der Vorfreude weckt!

HAUPTGANG – US Beef Filet „Cherie“ mit Honigbutter & Rotwein-Schalotten-Sauce

Hier wird’s festlich: Ein zartes amerikanisches Filet vom US Beef, gegrillt auf den Punkt und liebevoll „Cherie“ getauft – weil es einfach zum Verlieben ist! Glasiert mit Honigbutter von unserem Imker Johann Schuster aus der Region, verschmilzt das Fleisch mit einer süß-herzhaften Aromenexplosion, die ihresgleichen sucht.

Dazu servieren wir eine Rotwein-Schalotten-Sauce mit grünem Madagaskar-Pfeffer – intensiv, würzig und mit einer feinen Schärfe, die dem Ganzen den letzten Schliff gibt. Begleitet wird das Filet von gebackenen Risoleekartoffeln, goldbraun und knusprig, sowie grünen Speck-Bohnen, die mit ihrem herzhaften Biss für die perfekte Balance sorgen.

Ein Hauptgang, der Herzen höherschlagen lässt – und Silvester zu einem echten Gaumenfest macht!

DESSERT – „Perle der Rommerscheider Kaktusfeige“ im Weinglas

Der süße Abschluss, der es in sich hat: Unsere „Perle der Rommerscheider Kaktusfeige“ wird stilvoll im Weinglas serviert und verbindet exotische Frische mit regionaler Raffinesse. Ein Dessert, das nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch geschmacklich für den perfekten Ausklang des Menüs sorgt. Leicht, erfrischend und mit einem Hauch von Luxus – so schmeckt der Start ins neue Jahr!

Das Menü kann hier direkt von unseren Servern herunter geladen werden: ⬇Download Silvester Menü 2025

So funktioniert’s – Entspannt genießen zu Hause!

Damit Sie Silvester in vollen Zügen genießen können, ohne stundenlang in der Küche zu stehen, haben wir alles für Sie vorbereitet:

✅ Bestellung bis 18.12.2025 – online auf dorffladen.de oder direkt bei uns im Ladenlokal
✅ Abholung am 31.12.2025 zwischen 11:00 und 13:00 Uhr im Dorffladen (Siebenmorgen 45, Bergisch Gladbach Refrath)
✅ Kalt verpackt mit Aufwärmanleitung – Sie wärmen das Menü bequem zu Hause auf und servieren es frisch zu Ihrer Wunschzeit

Mehr Zeit für Familie, Freunde und den Countdown – weniger Stress, mehr Genuss!

Silvester 2025 wird unvergesslich – mit dem Dorffladen!

Sichern Sie sich jetzt Ihr exklusives Silvestermenü und starten Sie kulinarisch perfekt ins neue Jahr. Ob zu zweit, mit der Familie oder Freunden – dieser Abend wird legendär!

Jetzt bestellen und vorfreuen! 🍾✨

Dorffladen – Wo Tradition auf Genuss trifft.
Siebenmorgen 45 | 51427 Bergisch Gladbach Refrath | dorffladen.de