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Sport
– Festlich Verwöhnen –

Weihnachtsmenü

aus dem Dorffladen

Dieses Jahr wird’s entspannt: Während ihr die besinnliche Zeit mit euren Liebsten genießt, kümmern wir uns ums Festessen! Unser exklusives Weihnachtsmenü 2025 bringt echte Gourmet-Küche auf euren Tisch – von klarierter Consommé über saftige Barbarie-Ente oder zartes Wildschwein bis hin zum himmlischen Dessert „Sphäre von Nuit Étoilée“.
Einfach bis zum 18. Dezember bestellen, am 24. Dezember zwischen 11:00 und 13:00 Uhr abholen und zu Hause aufwärmen. Fertig ist das perfekte Weihnachtsfest – ganz ohne Küchenstress!

🍴Unser Weihnachtsmenü

Gebackener Entenbraten „Barbarie“ – Festtagsklassiker in Perfektion
Zartes Entenfleisch, das auf der Zunge zergeht: Unsere Barbarie-Ente wird 12 Stunden lang schonend „Sous Vide“ gegart. Die fruchtig-elegante Orangen-Grand Marnier-Sauce verleiht dem Ganzen eine festliche Note, die perfekt zur Weihnachtszeit passt.

Fasanier vom Windecker Wildschwein – Regionale Wildspezialität mit Charakter
Für alle, die es herzhaft und ursprünglich lieben: Unser zartes Wildschwein aus dem Windecker Land wird mit einer aromatischen Wacholder-Rahm-Sauce verfeinert, die mit edlem »Bergisch Gin« abgerundet wird.

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UNSERE WOCHENKARTE

WOCHENKARTE

Eines unserer Markenzeichen sind die täglich wechselnden Gerichte. Unsere aktuelle Wochenkarte ist immer unter https://dorffladen.de/wochenkarte zu finden. Wir freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch bei uns im Ladenlokal. Damit Du nichts mehr verpasst empfehlen wir den kostenlosen Eintrag in unseren Newsletter.

Festliche Menüs zur Weihnachtszeit

Weihnachten

Unser Weihnachtsmenü 2025! Jetzt Online bestellbar oder im Ladenlokal.

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Silvester

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ECHTER DEUTSCHER HONIG aus Engelskirchen

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💥Guck mal hier! 👀 Heute wirds wieder asiatisch.. Koreanische Ramen mit Kalbshack, Chinesische Morcheln, Bambus und Frühlingslauch in Rinderbrühe (Wahlweise auch Tiboki). Es wird wieder extrem lecker! 💥Guck mal hier! 👀 Heute gibts: Coq au vin blanc. Huhn in weisser Sahne-Weissweinsauce mit Champignons und Reis. Heute einmal französische Hausmannskost. Einfach aber sehr lecker🤤 Fröhlichen Nikolaus aus dem Dorffladen! 💥Guck mal hier! 👀 Heute gibts: Bergischer Hackbraten mit unserer Rotweinsauce, Erbsen & Möhrengemüse und Butterkartoffeln. Leckere Hausmannskost aus dem Dorffladen ab 11:30 Uhr sollten wir startklar sein! Bis gleich!! https://www.instagram.com/p/DRozot4DAUk/ 💥Guck mal hier! 👀 Heute gibts, perfekt zu Wetter: Hühnereintopf mit Gemüse & Reis! Ab ca.10:30 Uhr fertig für Euch. Wie immer natürlich auch zur Mitnahme! Der perfekte Start ins Wochenende. 💥Guck mal hier! 👀 Heute im Dorffladen: 🎅🎄Weihnachtsmarkt Feeling☃️🌨 - Bremer Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwurst! Einfach lecker! Natürlich auch zum Mitnehmen auf den Weihnachtsmarkt 😎 💥Guck mal hier! 👀Mittwoch bei uns: Hühnerfrikassee 🐓mit Champignons & Spargel, Reis & Beilagensalat mit Hausdressing. 🤤 💥Guck mal hier! ✌️ Heute bei uns.. Ein Klassiker bei uns! Doppelte Currywurst in Bochumer Currysauce mit "Roast Potatoes" wie die Engländer Ofenkartoffeln nennen und gemischter Beilagensalat mit Hausdressing. 👌 Jetzt im Dorffladen.. Kaki Früchte aus Rommerscheid (Margarethenhöhe) - nur 0,30 EUR/Stk 💥Guck mal hier! ✌️ so kann die kalte Woche doch starten.. Wirsingroulade mit Schmorbrstensauce, Kartoffelpüree mit Rosenkohl. Das ist mal ein richtiges Winteressen! Wir freuen uns auf Euch gleich. ☝️Silvester- und Weihnachtsmenü sind jetzt online oder bei uns im Laden verfügbar! - Jetzt bestellen! 💥Guck mal hier! **bÄm** - Heute schließen wir diese Woche ab mit unserem Bestseller (Vorbestellung heute auf jeden Fall empfehlenswert!) - Rinderroulade, Rotweinsauce, Rahm-Kohlrabi und Butterkartoffeln! 🤤 So kann man gut gestärkt ins Wochenende starten! ✌️ 💥Guck mal hier! Das bietet der *kleine Freitag* !! Japanische Ramen Nudelsuppe mit Gemüse und gegrillter Hähnchenbrust "Teriyaki". Müsst Ihr probieren! 💥Guck mal hier! Heute (*versprochen*) wird's wild! 🦌 Nein. Nicht vom Fleisch her! Heute bei.uns: Sauerbraten "Rheinische Art", vom Rind, in typischer Rosinensauce mit Apfelrotkohl & Kartoffelkloß! Heute empfehlen dringend die Reservierung über unsere seite (dorffladen.de) - denn wenn weg - dann weg! Wir freuen uns! Bis gleich! 💥Guck mal hier! Jetzt geht's aber los! Ente 🦆 + Orangensauce 🍊 = 🤤

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MERCHANDISE

Jetzt verfügbar in verschiedenen Größen!

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AKTUELLE AKTIONS WEINE BEI UNS

Jetzt schnell sein Lohnt sich! Unsere Aktionsweine sind nur noch in begrenzter Stückzahl verfügbar. Frei nach dem Motto: „Wenn weg – dann weg!„

AKTUELLES AUS DEM DORFF.laden

  • Dorff’s geheime Rezepte: Spargelfond

    Portionen: ca. 1,5 LiterZubereitungszeit: ca. 45 MinutenAllergene: Sellerie (optional, falls verwendet) Zutaten Zubereitung Tipp: Der Fond eignet sich perfekt als Basis für Spargelsuppe, Risotto oder feine Saucen. Hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage, lässt sich aber auch portionsweise einfrieren.

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  • Dorff’s geheime Rezepte: Spargelcremesuppe

    Portionen: 4Zubereitungszeit: ca. 40 MinutenAllergene: Milch (Sahne, Butter), Weizen (Mehl), Sellerie (Brühe) Zutaten Zubereitung Tipp: Wer mag, verfeinert die Suppe mit einem Schuss Weißwein oder gibt ein paar knusprige Croutons als Topping dazu.

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  • Dorff’s geheime Rezepte: Rotweinsauce

    Portionen: 4–6Zubereitungszeit: ca. 45 MinutenAllergene: Sellerie (Demi Glace), Sulfite (Rotwein), Milch (Butter) Zutaten Zubereitung Tipp: Wer mag, gibt am Ende einen kleinen Schuss Portwein oder einen Spritzer Balsamico für mehr Tiefe dazu. Die Sauce lässt sich sehr gut vorbereiten und einfrieren.

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  • Dorff’s geheime Rezepte: Szegediner Gulasch

    Portionen: 4Zubereitungszeit: ca. 1,5 StundenAllergene: Sellerie (Fond), Senf, Milch (Sauerrahm), Weizen (Brotbeilage) Zutaten Zubereitung Tipp: Wer mag, verfeinert das Gulasch mit etwas geräuchertem Speck oder gibt am Ende einen Spritzer Zitronensaft dazu. Für die vegetarische Variante einfach das Fleisch durch Paprika und Kartoffeln ersetzen.

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  • Dorff’s Geheime Rezepte: Coq au vin Blanc mit Champignons in Weißwein-Rahmsauce

    Portionen: 4Zubereitungszeit: ca. 60 MinutenAllergene: Weizen (Mehl), Milch (Sahne), Sellerie (Fond), Senf, Wein (Sulfite) Zutaten Zubereitung Tipp: Für mehr Aroma können ein paar Speckwürfel mit angebraten werden. Wer es frischer mag, gibt vor dem Servieren etwas Zitronenabrieb zur Sauce.

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  • Guck mal hier! Bei uns gibt’s Genussmomente & Klassiker!

    Frisch, hausgemacht und voller Vielfalt: Unsere neue Wochenkarte ist da! Ab Montag, den 8. Dezember, erwartet Euch im Dorffladen wieder eine Woche voller kulinarischer Highlights und echter Hausmannskost – mit kreativen Ausflügen in die internationale Küche! In gewohnter Qualität, mit Liebe gekocht und blitzschnell serviert. Perfekt für alle, die in der Mittagspause Wert auf Geschmack,

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FAQ – HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

  1. Wie schnell bekomme ich mein Essen im Dorffladen?
    Keine Zeit zu verlieren? Bei uns gibt’s Hausmannskost in 1–3 Minuten. Einfach bestellen, kurz schnacken, schon steht dein Lieblingsgericht auf dem Tisch!
  2. Was sind eure Spezialitäten?
    Sauerbraten wie bei Oma, Rinderroulade, Königsberger Klopse, Frikadellen und wechselnde Wochenhits – alles frisch, deftig und typisch kölsch.
  3. Kann ich auch etwas mitnehmen?
    Na klar! Fast alle Gerichte gibt’s auch To Go. Einfach vorbeikommen oder vorbestellen – Mittagspause gerettet!
  4. Habt ihr auch vegetarische Optionen?
    Aber sicher! Wir haben immer mindestens ein vegetarisches Gericht auf der Karte. Frag einfach nach dem „grünen Geheimtipp“ der Woche.
  5. Wie erreiche ich euch am schnellsten?
    Am besten direkt im Laden, telefonisch oder über unseren CLARA-Chatbot auf der Website. Wir sind für dich da – persönlich und digital!
  6. Kann ich einen Tisch reservieren?
    Ja, das geht bequem online über unsere Website oder den CLARA-Chatbot. Für Gruppen ab 6 Personen empfehlen wir eine kurze Voranmeldung.
  7. Wo finde ich eure aktuelle Wochenkarte?
    Unsere Wochenkarte gibt’s immer online auf dorffladen.de/wochenkarte – oder einfach vorbeikommen und überraschen lassen!

Tipp: Sag einfach „Hey Google, ruf Dorffladen in Refrath an“ oder „Zeig mir die Speisekarte vom Dorffladen“ – und schon bist du bei uns!