UNSERE WOCHENKARTE

WOCHENKARTE
Eines unserer Markenzeichen sind die täglich wechselnden Gerichte. Unsere aktuelle Wochenkarte ist immer unter https://dorffladen.de/wochenkarte zu finden. Wir freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch bei uns im Ladenlokal. Damit Du nichts mehr verpasst empfehlen wir den kostenlosen Eintrag in unseren Newsletter.
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AKTUELLE AKTIONS WEINE BEI UNS
Jetzt schnell sein Lohnt sich! Unsere Aktionsweine sind nur noch in begrenzter Stückzahl verfügbar. Frei nach dem Motto: „Wenn weg – dann weg!„
AKTUELLES AUS DEM DORFF.laden
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Portionen 4 Zeit Zubereitung: 20 Min.Kochzeit: 60 Min. Allergene Gluten (Spaghetti), Sellerie Zutaten Zubereitung Tipp Für extra Aroma: 1 Lorbeerblatt und einen Schuss Milch zur Sauce geben. Bolognese lässt sich ideal vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
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Portionen 4 Zeit Zubereitung: 10 Min. Allergene Ei (Mayonnaise), Senf Zutaten Zubereitung Tipp Perfekt zu Garnelen, Krabben, kaltem Fisch, Grillfleisch oder als Dip für Gemüsesticks. Für mehr Frische etwas fein gehackten Dill oder Schnittlauch unterrühren.
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Portionen 4 (für ca. 500 ml Sauce) Zeit Zubereitung: 10 Min. Allergene Gluten (Weizenmehl), Milch (Butter, Milch) Zutaten Zubereitung Tipp Für extra Cremigkeit etwas Sahne zugeben. Perfekt zu Lasagne, Gemüse oder als Basis für Aufläufe.
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Portionen 4 Zeit Zubereitung: 45 Min.Marinierzeit: 2–3 TageSchmorzeit: 2,5 Std. Allergene Gluten (bei Mehlbindung), Sellerie, Ei Zutaten Für die Kartoffelklöße Für den Apfel-Schmalz-Rotkohl Zubereitung Tipp Typisch rheinisch: Mit Printen oder Lebkuchen und etwas Rübenkraut verfeinern. Rotkohl schmeckt am nächsten Tag noch besser!
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Portionen 4 Zeit Zubereitung: 30 Min.Schmorzeit: 2,5 Std. Allergene Keine (bei klassischer Zubereitung) Zutaten Zubereitung Tipp Wer mag, kann die Soße mit einem Schuss Sahne verfeinern. Brokkoli sofort nach dem Blanchieren in Eiswasser abschrecken – so bleibt er schön grün.
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Portionen 4 Zeit Zubereitung: 20 Min.Kochzeit: 2,5 Std. Allergene Gluten (Grießklößchen), Sellerie, Ei Zutaten Für die Grießklößchen: Zubereitung Tipp Für Extra-Aroma: Brühe mit Knochen und Suppenfleisch selbst kochen. Wer mag, kann die Consommé mit einem Schuss Sherry servieren.

FAQ – HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

- Wie schnell bekomme ich mein Essen im Dorffladen?
Keine Zeit zu verlieren? Bei uns gibt’s Hausmannskost in 1–3 Minuten. Einfach bestellen, kurz schnacken, schon steht dein Lieblingsgericht auf dem Tisch! - Was sind eure Spezialitäten?
Sauerbraten wie bei Oma, Rinderroulade, Königsberger Klopse, Frikadellen und wechselnde Wochenhits – alles frisch, deftig und typisch kölsch. - Kann ich auch etwas mitnehmen?
Na klar! Fast alle Gerichte gibt’s auch To Go. Einfach vorbeikommen oder vorbestellen – Mittagspause gerettet! - Habt ihr auch vegetarische Optionen?
Aber sicher! Wir haben immer mindestens ein vegetarisches Gericht auf der Karte. Frag einfach nach dem „grünen Geheimtipp“ der Woche. - Wie erreiche ich euch am schnellsten?
Am besten direkt im Laden, telefonisch oder über unseren CLARA-Chatbot auf der Website. Wir sind für dich da – persönlich und digital! - Kann ich einen Tisch reservieren?
Ja, das geht bequem online über unsere Website oder den CLARA-Chatbot. Für Gruppen ab 6 Personen empfehlen wir eine kurze Voranmeldung. - Wo finde ich eure aktuelle Wochenkarte?
Unsere Wochenkarte gibt’s immer online auf dorffladen.de/wochenkarte – oder einfach vorbeikommen und überraschen lassen!
Tipp: Sag einfach „Hey Google, ruf Dorffladen in Refrath an“ oder „Zeig mir die Speisekarte vom Dorffladen“ – und schon bist du bei uns!

































