Wilkommen im DORFF.laden. Hier gibt es richtige Hausmannskost. Wie zu Oma’s Zeiten. Einfach und einfach lecker so unsere Devise. Wir legen darauf wert frische Lebensmittel zu verarbeiten und diese dann direkt auf den Tisch zu bringen oder nimm doch einfach Deine Portion Mittagessen mit nach Hause!
Unsere Mittagskarte wechselt täglich. Wie hier auf der Beispielkarte zu sehen, links sind die Dinge die es täglich wechselnd bei uns gibt und in der rechten Spalte findet man unsere ständigen Gerichte.
Einfache Gerichte, direkt zum Mitnehmen. Das ist das Motto. Lecker sind sie und wie immer wieder berichtet wird, auch die reichhaltigen Portionen sind sehr beliebt bei allen Altersklassen. In der Regel sind unsere Gerichte binnen weniger Minuten bereit mit ins Büro oder nach Hause genommen zu werden.
Einige Klassiker bei uns.. Einige Beispiele: Rindersauerbraten mit Spätzle, Königsberger Klopse, Frikadelle mit Kartoffelsalat, Jägerschnitzel mit Ofenkartoffeln, Erbsensuppe, Hühnereintopf, Bergischer Linseneintopf, Möhrengemüse „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle und mehr..
Sport
– Frisch vom Bauern –
ÄPFEL
Handelsklasse 1
Sie sind wieder da. Die offizielle Apfelsaison ist eingeleutet. Bei uns gibt es jetzt wieder die so beliebten Äpfel und Birnen in der Handelsklasse 1, direkt vom Bauern geliefert. Top frisch, direkt vom Baum und in top Qualität, wie gewohnt. In den verschiedenen Sorten: Welland, Rubinette, Elstar und viele mehr. Wie bei uns gewohnt.
Die pure Frische direkt vom Baum! Entdecken Sie die unvergleichliche Welt der Äpfel direkt vom Bauern. Hier reift jede Sorte in ihrem eigenen Tempo an der Sonne und entwickelt ihren ganz charakteristischen Geschmack – vom süß-aromatischen Boskop über den knackig-säuerlichen Gravensteiner bis hin zum milden und saftigen Elstar. Einfach frischer. Einfach besser. Einfach vom Bauern.
Entdecken Sie auch unsere besonders begehrte Apfelsorte Wellant, die wir hier direkt vor Ort anbauen. Für alle, die diese beliebte Sorte selbst ziehen möchten: Auf Vorbestellung können Sie auch junge Wellant-Bäume (ca. 1,80 m groß) bei uns erwerben.
Music
– Wein –
Premium Wein
Das Beste aus Europa
Wir führen bei uns einige der besten Weine Europa’s. Von Italienischen, Spanischen, Französischen oder Deutsche Weine. Hier führen wir alle Qualitätsstufen. Warum? Weil wir extra für jeden Geldbeutel etwas bieten möchten und nicht immer ist der teuerste Wein auch der geschmacklich Beste. Das vertreten wir. Ob leichter Terrassenwein bis hin zu, Premium Grand Cru oder gereiftem Barolo.
Einfach aber auch lecker. Auch Sekt, Schaumwein oder Champagner haben wir für Dich bei uns auf Lager. Natürlich auch edle Sorten Lambrusco.
Wir führen auch einige der besten lokalen Spazialitäten. Von Bergischem Gin (Bergisch Spirit Gin) bis hin zu Apfelbrand von den Obstwiesen in Bensberg.
Sport
– Hausmannskost –
Eingeweckt
In Gläsern – für Dich
Viele unserer Hausmannskost Speisen findest Du auch bei uns in eingeweckten Gläsern. Im Kühlschrank bei +2-+5°C mindestens drei Wochen haltbar. So kannst Du das Beste vom Dorffladen auch mit nach Hause nehmen und dann genießen wenn es Dir am liebsten ist.
Wir wecken unsere Mittagessen ein für Dich. Damit vermeiden wir nahezu 80% Abfall und sind sehr Nachhaltig in Produktion & Verwertung. Perfekt um einfach einmal ein leckeres Abendessen zu Hause zu haben. Lange im Kühlschrank haltbar und somit immer verfügbar.
Unsere Weckgläser werden nach Reinigung und Desinfektion wiederverwendet. Warum machen wir das? Aus Nachhaltigkeitsgründen. Da wir wissen dass viele von Euch dieses zu schätzen wissen nehmen wir seit 01/2024 kein Pfand mehr.
Travel
– Catering –
Gerne auch bei Dir
Von Normal bis Fine Dining
Gerne richten wir auch ein Catering aus. Oft haben wir Kunden die Dinge bei uns vorbestellen. Von einfachen Dingen wie Currywurst, Linsensuppe usw. in 5L Eimern bis zu einem Fine Dining 8 Gang-Menü in den eigenen vier Wänden. All diese Bandbreite können wir für Sie abbilden.
Das Wetter wird immer herbstlicher und genau für diese Zeit haben wir natürlich genau das jeweilig passende Mittagessen! Natürlich nur bei uns im Dorffladen in Refrath!
Montag starten wir mit unserem Elsässer Flammkuchen mit Beilagensalat, angemacht mit unserem Hausdressing. Alternativ dazu haben wir aber auch noch ein Gericht am Montag parat für Euch: Eismeergarnelen in Weisswein-Rahmsauce mit Fussilli Pasta und Beilagensalat. Denn Pasta können wir auch.
Dienstag starten wir mit Bergischem Spanferkel Krustenbraten, Rosmarin-Rotwein-Bratensauce mit Kartoffelpüree & Beilagensalat.
Jeden Advent-Sonntag ein anderes Menü – Jetzt entdecken!
Mittwoch werden wir in der Premium-Hausmannskost ankommen! Genau! Dicke Bohnen mit Kasseler & Speck – passend dazu: Salzkartoffeln. Viele von Euch haben sich dieses Gericht von uns gewünscht und jetzt ist langsam die Jahreszeit gekommen um einen solchen Klassiker genießen zu können.
Bremer Grünkohl mit Pinkel wird es am Donnerstag geben. Als ehemaliger Küchenchef im 5* Park Hotel Bremen (Ehemalig Mitglied bei The Leading Hotels of the world) weiss Marcus Dorff genau, was es benötigt um den original Bremer Grünkohl aufzutischen! Bereits im letzten Winter ein absoluter Klassiker bei uns. Wir sind gespannt auf Eure Google Bewertungen zu unserem Grünkohl. Klar ist es unser Ziel die No.1 Location für Grünkohl in Bergisch Gladbach zu werden! Also freuen wir uns über Deine Bewertung hierzu auf unserer Google Page.
WEIHNACHTSMENÜ
Schon jetzt buchbar online bei uns oder persönlich im Dorffladen. Das Weihnachtsmenü zur Abholung 24.12.
Jetzt 10% Rabatt sichern bis zum 31.10. online oder bei uns im Dorffladen.
Freitag beschließen wir die Woche mit Möhren „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle und Bratensauce. Natürlich auch mit dem klassischen Liebstöckel, der hier nicht fehlen darf um das Gemüse so genial schmecken zu lassen.
Wie immer haben wir natürlich unsere Salate genau so auf der Karte wie unsere Frikadelle mit Kartoffelsalat, was auch ein Klassiker und Bestseller bei uns ist.
Die neue Woche wird wieder sehr abwechslungsreich und einfach lecker! Wir freuen uns schon jetzt über Deinen Besuch bei uns im Dorffladen im Siebenmorgen in Bergisch Gladbach Refrath.
Genau so ist es. Mit Vollgas in den Herbst! Wir sind wieder da und wir möchten Euch diese Woche sehr viel Hausmann’s Kost liefern. So wie die Oma es immer geliebt hat. Wir starten mit Oma Lotte’s Königsberger Klopse in sahniger Kapernsauce. Ganz klassisch mit Salzkartoffeln & Beilagensalat mit unserem Hausdressing.
Vielen von Euch hatten gefragt, daher machen wir es extra für Euch! Kohlroulade mit Hackfleisch gefüllt, leckerer Bratensauce, Kartoffelpüree & und Beilagensalat.
Mittwoch sind wir im Bergischen angekommen. Spießbraten aus dem Ofen mit Schmorzwiebeln, Bratensauce, Erbsen & Möhren in Rahm und gebackene, kleine Ofenkartoffeln nach „Resolee“ Art.
Donnerstag präsentieren wir wieder einmal einen unserer absoluten Bestseller:
WEIHNACHTSMENÜ
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Sauerbraten „Rheinischer Art“ vom Rind. Saftig, Zart in typischer Sauce, wie Ihr es liebt bei uns. Mit Spätzle und Beilagensalat immer ein Gedicht.
Freitag hauen wir noch einmal richtig rein! Da gibt es Gefüllte Rinderrouladen mit Speck, Zwiebel, Gürkchen, wie es klassisch nicht besser geht. Unsere Veic Permont Rotweinsauce rundet unsere Rouladen so ab wie es sein soll! Dazu darf der erste Rotkohl der Saison nicht fehlen. Wie bei uns gewohnt als Schmalzrotkohl mit leckerem Kartoffelpüree ein Gedicht.
Wir empfehlen dringend in dieser Woche Dein Lieblingsgericht vor zu bestellen, da wir bereits jetzt wissen, dass die Nachfrage sehr hoch sein wird und treu unserem Motto: „Wenn weg – dann weg“ macht es sinn sich hier bei uns direkt die ein oder andere Portion zu sichern:
JETZT BEREITS VORBESTELLEN:
Weiter macht es natürlich immer Sinn unsere Wochenkarte zu Dir nach Hause direkt zu bekommen. Jede Woche weist Du so schon was es geben wird. Aber jetzt das Beste: Zusätzlich erhalten Mitglieder unseres Newsletters auch immer satte Rabatte auf Waren bei uns im Laden. Also macht auch das mehr als Sinn. Registriere Dich noch heute bei uns hier:
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Natürlich haben wir auch, wie immer unsere klassischen Salate auf der Karte: Von Chicken Teriyaki, über großer Salat mit Shrimps bis hin zu Cesar Salad. In dieser Woche könnt Ihr auch hier noch den Cesar genießen. Langsam geht die Zeit des Latuga Romagna Salates vorbei. Aber natürlich werden wir uns eine weitere, Salat Variante für Euch einfallen lassen. Oder einfach einen permanenten Eintopf den wir dann immer verfügbar haben. Wir werden sehen. Grünkohl dauert auch nicht mehr lange und wie im letzten Jahr ist auch das ein absoluter Renner bei uns! Geschmacklich natürlich wie immer sehr lecker. Wir werden sehen. Aber jetzt erst einmal los in den Herbst hinein! Aber auch in diesem Wetter haben wir natürlich unsere Außentische für Euch bereit. Sogar mit kleinen Decken. Wie immer – wurde hier an alles gedacht.
Wir freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch bei uns!
Wir haben diese Woche einige unserer besten Gerichte zusammen gefasst. Was sich viele von Euch immer wünschen. Montag starten wir mit unserem immer beliebten Flammkuchen nach Elsässer Art mit magerem Speck und Zwiebeln. Ein Traum mit dem üblichen Beilagensalat mit Hausdressing.
Dienstag wird es eng. Ja in der Tat. Wie bereits die letzten male macht hier eine Vorbestellung tatsächlich sin bei uns. Warum? Es gibt Sauerbraten! Sauerbraten „Rheinischer Art“ mit Butterspätzle & Beilagensalat mit Hausdressing. Aber da es so gut angekommen ist in der letzten Woche machen wir jetzt auch täglich ein Dessert dazu. Zum Sauerbraten darf hier natürlich Apfelmus nicht fehlen. Wir empfehlen dringend, gerade den Sauerbraten, direkt im Vorfeld hier online und verbindlich zu bestellen, da wir mit einigen Gerichten sehr stark frequentiert sind.
Du kannst Dein Essen bereits hier, verbindlich, bei uns vorbestellen:
Mittwoch folgt ein weiterer Klassiker bei uns im Dorffladen. Ungarisches Gulasch. Vom Bergischen Weideochsen mit den typisch, markanten Gewürzen der Ungarischen Küche. Hierzu wird es Butternudeln und unseren Klassischen Beilagensalat geben. Als Dessert, perfekt passend, werden wir Mascarpone / Mandarinen Creme erneut haben, nachdem so viele es bei uns schon probiert und lieben gelernt haben.
Donnerstag geht es nach Fernost. Unsere Thailändische Cocos / Curry Suppe läd ein zum schlemmen. Mit Hähnchenbruststreifen und Erdnüssen nicht nur farblich ein Hingucker sondern auch geschmacklich einmal wieder ein Highlight.
Freitag beenden wir die Woche mit gebackenen Hacksteaks „Madras“ eingebettet in Rahmsauce mit grünem Madagaskar Pfeffer. Kartoffelpüree & und Gurkensalat in Rahmdressing ist auch mehr als stimmig hierzu. Als Dessert wird es Freitag Stracciatella Quark geben. Die feine Schokolade ist hier sehr gut als Abrundung.
Wir man sieht gibt es mehr als nur einen Grund für einen Besuch im Dorffladen in dieser Woche.
Schon jetzt freuen wir uns auf Deinen Besuch bei uns.
Diese Woche findet Ihr bei uns im Dorffladen nicht nur den Original New York Style Hot Dog als echtes Streetfood aus Amerika neben unserem klassischen Pulled Pork Burger mit Coleslaw sondern auch leichte Kost. Dem Wetter entsprechend starten wir den Montag mit einer großen Salatbowl und überbackenem Honig Ziegenkäse. Natürlich mit unserem Hausdressing.
Dienstag ist wieder einmal Flammkuchen Tag bei uns. Der von Euch so beliebte Flammkuchen Elsässer Art mit Speck & Zwiebeln und kleinem Beilagensalat erfreut sich ja immer mehr Eurer Beliebtheit.
NEW YORK STYLE HOT DOG
Ganz ohne klassische Hausmannskost geht es aber auch nicht in dieser Woche. Hühnerfrikassee mit Spargel und Butterreis ist mit Sicherheit eines unserer beliebtesten Gerichte und trotz des tollen Wetters kann es immer wieder genossen werden. Ein absoluter Genuss mit der feinen Kapernsauce.
Donnerstag als klassischen Braten von der Putenoberkeule in Pilzrahmsauce, Salzkartoffel und unserem Beilagensalat mit Hausdressing erfreut jeden, der gerne einmal einen richtig guten, mageren, Braten genießen möchte.
Mehrfach gewünscht kommt am Freitag auch noch Spaghetti mit marinierten Riesengarnelen in Zitronen-/Kerbelbuttersauce auf den Tisch oder zu Euch nach Hause.
Ihr merkt schon, es wird sehr abwechslungsreich diese Woche mit einigen Klassikern aber auch gerne einmal mit einigen Neuerungen für Euch.
Wir freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch im Dorffladen.
Jetzt kommen endlich die Temperaturen die wir uns schon lange gewünscht haben. Trotz des schönes Wetters haben sich viele Kunden von uns einmal mehr unsere Klassiker in der Hausmannskost gewünscht. Abgesehen von unseren eingeweckten Suppen, die wir bei uns in der Kühlung, wie immer wechselnd, haben gibt es diese Woche:
Wir starten den Dienstag nach Pfingsten mit unserem Flammkuchentag, der so gut ankommt. Der Elsässer kann hier ohne zu übertreiben auch Refrath’s Bete genannt werden. Noch nicht probiert? Das sollte dringend nachgeholt werden. Am Dienstag machen wir zusätzlich aber auch noch unsere Weisse Bohnensuppe, den Klassischen Eintopf wie bei Oma, mit Bockwurstscheiben. Mittwoch geht es dann weiter mit unserem Sauerbraten, Rheinischer Art, wie so oft in den letzten Wochen gewünscht. Und das trotz des tollen, anstehenden Wetters. Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Butterkartoffeln und Beilagensalat gibt es Donnerstag. Abschluss findet die Woche am Freitag mit Norwegischem Lachs Stremel, Senf-Dill-Sauce und großem Salat mit Hausdressing.
Übrigens findet Ihr diese Woche auch wieder unsere Grillsaucen bei uns. Solltet Ihr einmal ausprobieren!
Abgesehen hiervon ist unser Refrather Crossi der absolute Snack „to go“. Was ganz Feines das Hefeteigschiffchen mit Käse & Schinken. Einfach lecker!
Wir freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch bei uns im Ladenlokal!
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