Sommerliche Genüsse im Dorffladen: Leichte Küche ab dem 12. Mai 2025

Sport
– Wie bei Oma –

Hausmannskost

Unsere Stärke

Wilkommen im DORFF.laden. Hier gibt es richtige Hausmannskost. Wie zu Oma’s Zeiten. Einfach und einfach lecker so unsere Devise. Wir legen darauf wert frische Lebensmittel zu verarbeiten und diese dann direkt auf den Tisch zu bringen oder nimm doch einfach Deine Portion Mittagessen mit nach Hause!
Unsere Mittagskarte wechselt täglich. Wie hier auf der Beispielkarte zu sehen, links sind die Dinge die es täglich wechselnd bei uns gibt und in der rechten Spalte findet man unsere ständigen Gerichte.

🍴Unsere aktuelle Wochenkarte

Einfache Gerichte, direkt zum Mitnehmen. Das ist das Motto. Lecker sind sie und wie immer wieder berichtet wird, auch die reichhaltigen Portionen sind sehr beliebt bei allen Altersklassen. In der Regel sind unsere Gerichte binnen weniger Minuten bereit mit ins Büro oder nach Hause genommen zu werden.

Einige Klassiker bei uns.. Einige Beispiele: Rindersauerbraten mit Spätzle, Königsberger Klopse, Frikadelle mit Kartoffelsalat, Jägerschnitzel mit Ofenkartoffeln, Erbsensuppe, Hühnereintopf, Bergischer Linseneintopf, Möhrengemüse „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle und mehr..

Sport
– Frisch vom Bauern –

ÄPFEL

Handelsklasse 1

Sie sind wieder da. Die offizielle Apfelsaison ist eingeleutet. Bei uns gibt es jetzt wieder die so beliebten Äpfel und Birnen in der Handelsklasse 1, direkt vom Bauern geliefert. Top frisch, direkt vom Baum und in top Qualität, wie gewohnt. In den verschiedenen Sorten: Welland, Rubinette, Elstar und viele mehr. Wie bei uns gewohnt.

Die pure Frische direkt vom Baum! Entdecken Sie die unvergleichliche Welt der Äpfel direkt vom Bauern. Hier reift jede Sorte in ihrem eigenen Tempo an der Sonne und entwickelt ihren ganz charakteristischen Geschmack – vom süß-aromatischen Boskop über den knackig-säuerlichen Gravensteiner bis hin zum milden und saftigen Elstar. Einfach frischer. Einfach besser. Einfach vom Bauern.

Entdecken Sie auch unsere besonders begehrte Apfelsorte Wellant, die wir hier direkt vor Ort anbauen. Für alle, die diese beliebte Sorte selbst ziehen möchten: Auf Vorbestellung können Sie auch junge Wellant-Bäume (ca. 1,80 m groß) bei uns erwerben.

Music
– Wein –

Premium Wein

Das Beste aus Europa

Wir führen bei uns einige der besten Weine Europa’s. Von Italienischen, Spanischen, Französischen oder Deutsche Weine. Hier führen wir alle Qualitätsstufen. Warum? Weil wir extra für jeden Geldbeutel etwas bieten möchten und nicht immer ist der teuerste Wein auch der geschmacklich Beste. Das vertreten wir. Ob leichter Terrassenwein bis hin zu, Premium Grand Cru oder gereiftem Barolo.

🛍 Online Shop

Einfach aber auch lecker. Auch Sekt, Schaumwein oder Champagner haben wir für Dich bei uns auf Lager. Natürlich auch edle Sorten Lambrusco.

Wir führen auch einige der besten lokalen Spazialitäten. Von Bergischem Gin (Bergisch Spirit Gin) bis hin zu Apfelbrand von den Obstwiesen in Bensberg.

Sport
– Hausmannskost –

Eingeweckt

In Gläsern – für Dich

Viele unserer Hausmannskost Speisen findest Du auch bei uns in eingeweckten Gläsern. Im Kühlschrank bei +2-+5°C mindestens drei Wochen haltbar. So kannst Du das Beste vom Dorffladen auch mit nach Hause nehmen und dann genießen wenn es Dir am liebsten ist.

🫙 Direkt online reservieren

Wir wecken unsere Mittagessen ein für Dich. Damit vermeiden wir nahezu 80% Abfall und sind sehr Nachhaltig in Produktion & Verwertung. Perfekt um einfach einmal ein leckeres Abendessen zu Hause zu haben. Lange im Kühlschrank haltbar und somit immer verfügbar.

Unsere Weckgläser werden nach Reinigung und Desinfektion wiederverwendet. Warum machen wir das? Aus Nachhaltigkeitsgründen. Da wir wissen dass viele von Euch dieses zu schätzen wissen nehmen wir seit 01/2024 kein Pfand mehr.

Travel
– Catering –

Gerne auch bei Dir

Von Normal bis Fine Dining

Gerne richten wir auch ein Catering aus. Oft haben wir Kunden die Dinge bei uns vorbestellen. Von einfachen Dingen wie Currywurst, Linsensuppe usw. in 5L Eimern bis zu einem Fine Dining 8 Gang-Menü in den eigenen vier Wänden. All diese Bandbreite können wir für Sie abbilden.

🗓 Jetzt Termin anfragen

Wenn es einmal ein wenig mehr sein soll als die von uns gewohnte Hausmannskost, dann sich auch in diesen Belangen Sie absolut richtig bei uns.

Ob als Menü, Buffet oder einfach nur als Lieferung. Auch hier sind alle Möglichkeiten offen. Sprechen Sie doch mit uns Ihre nächste Feier einfach ab.

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Schlagwort: wochenkarte

  • Sommerliche Genüsse im Dorffladen: Leichte Küche ab dem 12. Mai 2025

    Mit dem Beginn des meteorologischen Sommers läutet der Dorffladen in Bergisch Gladbach ab Montag, dem 12. Mai 2025, eine kulinarische Saison der Leichtigkeit ein. Die neue Wochenkarte überzeugt mit frischen, sommerlichen Gerichten, die sowohl traditionelle Hausmannskost als auch kreative Salatkreationen vereinen – perfekt für warme Tage und entspannte Mittagspausen.

    Tägliche Highlights: Frische und Vielfalt

    Von Montag bis Freitag erwartet Gäste eine abwechslungsreiche Menülinie, die den Sommer auf den Teller bringt:

    • Montag startet mit einem Griechischen Bauernsalat – knackige Gurken, saftige Tomaten, Feta und gegrillte Hähnchenbrust sorgen für mediterranes Urlaubsfeeling.
    • Dienstag locken Spargel-Crêpes in Kombination mit holländischer Sauce und Butterkartoffeln – eine Hommage an die Spargelsaison, dezent und raffiniert.
    • Mittwoch steht ganz im Zeichen des großen Sommersalats: Eine honig-gratinierte Ziegenkäserolle trifft auf ein Senf-Honig-Dressing, ideal für alle, die es cremig-süßlich mögen.
    • Donnerstag wird mit Sahne-Heringsfilet „Hausfrauen Art“ traditionell, aber sommerleicht: Der Fisch wird von Butterkartoffeln und Salat begleitet.
    • Freitag punktet mit Dorff’s doppelter Currywurst und frischem Cole Slaw – eine würzige Note zum Wochenausklang.

    Hausmannskost und Salate: Klassiker mit Twist

    Neben der Tageskarte überzeugt der Dorffladen mit seiner Hausmacher Frikadelle, die wahlweise mit Kartoffel-, Nudelsalat oder American Coleslaw serviert wird – rustikal, aber perfekt portioniert für heiße Tage.
    Salatliebhaber kommen bei Refraüh’s besten Salaten auf ihre Kosten: Vom „Chicken Teriyaki“ mit asiatischem Touch über den „Thunfisch & Mais“-Salat bis zum American Cesar Salad mit Croutons und Parmesan bietet die Karte internationale Inspiration.

    Sommerliche Leichtigkeit aus dem Ofen

    Auch die Ofenkartoffeln werden zum Hit: Kombiniert mit Räucherlachs und Sour Cream oder gegrillter Hähnchenbrust und Coleslaw sind sie eine sättigende, aber frische Option. Der Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck und Creme Fraiche rundet das Angebot mit herzhaften Akzenten ab.

    Süße Finale: Kuchen und Kaiserschmarrn

    Für den Dessertmoment gibt es hausgebackene Kuchen in Sorten wie Apfel, Kirsch oder Birne-Nuss sowie luftigen Wiener Kaiserschmarrn mit Vanillesauce oder Mohnboden und Himbeerspiegel – süß, aber nicht zu schwer.

    Allergene und Service

    Transparenz wird großgeschrieben: Alle Gerichte sind mit den enthaltenen Allergenen gekennzeichnet (z. B. Gluten, Milch, Senf). Der WhatsApp-Kanal des Ladens hält Gäste zudem über Neuigkeiten auf dem Laufenden.

    Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9–16 Uhr (Samstag/Sonntag geschlossen).
    Adresse: Siebenmorgen 45, 51427 Bergisch Gladbach.

    Der Dorffladen beweist: Sommerliche Küche muss nicht auf Herzhaftigkeit verzichten – sie wird einfach frischer, bunter und genussvoller. Ideal, um die Mittagspause im Grünen oder im klimatisierten Laden zu verbringen. Bon appétit! 🌞

  • 🍴 Leckere Neuigkeiten aus dem Dorffladen: Unsere Wochenkarte vom 05.05. bis 09.05.2025

    Liebe Gäste,
    ab Montag, dem 5. Mai 2025, erwarten Sie wieder frisch zubereitete Köstlichkeiten in unserem Dorffladen in Bergisch Gladbach-Refrath. Lassen Sie sich von unserer abwechslungsreichen Wochenkarte inspirieren – täglich gibt es neue Highlights!

    🌟 Tagesgerichte der Woche

    Montag, 05.05.

    • American „Cesar Salad“ (12,50 €)
      Großer Salat mit Parmesan, Croutons und gegrillter Hähnchenbrust in Parmesandressing
      Allergene: 1,3,6,7,9,10

    Dienstag, 06.05.

    • Tortiglioni „Scampo“ (16,50 €)
      Mit argentinischen Wildfang-Felsengarnelen in Tomaten-Oliven-Butter-Sauce & Beilagensalat
      Allergene: 1,3,6,7,9

    Mittwoch, 07.05.

    • Sauerbraten „Rheinische Art“ vom Rind (16,50 €)
      In typischer Sauce mit Rosinen, Butterkartoffeln und Apfelmus
      Allergene: 1,6,7,8,9,12

    Donnerstag, 08.05.

    • Möhrengemüse „Untereinander“ (12,50 €)
      Mit Kalbsfrikadelle & Rotwein-Zwiebel-Sauce
      Allergene: 1,6,7,9,12

    Freitag, 09.05.

    • Elsässer Flammkuchen (14,50 €)
      Mit Spargelsalat von weißem Feldspargel
      Allergene: 1,3,6,7,9,10

    🥘 Hausmannskost & Salate

    • Dorff’s Hausmacher Frikadelle
      • Mit Kartoffelsalat (5,50 €)
      • Mit Nudelsalat oder American Coleslaw (3,00 €)
    • Refrath’s beste Salate
      • „Chicken Teriyaki“: Gegrillte Hähnchenbrust auf buntem Salat
      • „Thunfisch & Mais“: Gemischter Salat mit Thunfisch und Mais
    • Ofenkartoffeln
      • Mit Sour Cream & Räucherlachs
      • Mit gegrillter Hähnchenbrust & Coleslaw

    🍰 Süße Highlights

    • Hausgebackene Kuchen: Apfel, Kirsch, Birne-Nuss, Käsekuchen
    • Original Wiener Kaiserschmarrn mit Vanillesauce
    • Joghurt-Schnitte mit Mohnboden & Himbeerspiegel

    ℹ️ Wichtige Infos

    • Allergene: Die Zahlen in Klammern beziehen sich auf die Allergenliste (siehe unten).
    • Öffnungszeiten: Mo–Fr 9:00–16:00 Uhr | Sa/So geschlossen
    • Adresse: Siebenmorgen 45, 51427 Bergisch Gladbach-Refrath

    Allergen-Legende:
    (1) Weizen/Roggen, (2) Krebstiere, (3) Eier, (4) Fisch, (5) Erdnüsse, (6) Soja, (7) Milch, (8) Schalenfrüchte, (9) Sellerie, (10) Senf, (12) Schwefeldioxid/Sulfite

    📱 Folgen Sie uns auf WhatsApp: Dorffladen WhatsApp-Kanal
    🌐 Mehr Infos: www.dorffladen.de | 📧 Kontakt: info@dorffladen.de

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
    Ihr Team vom Dorffladen 🍽️

    Änderungen vorbehalten. Alle Preise in Euro.

  • Die kommende Woche läd ein zu leichter Hausmannskost

    Ab dem 28. April 2025 lädt der Dorffladen in Bergisch Gladbach Refrath wieder mit einer saisonalen und abwechslungsreichen Wochenkarte zum Schlemmen ein. Von herzhaften Hausmannskost-Klassikern bis zu frischen Salaten und verführerischen Desserts – hier kommt jeder auf seine Kosten.

    Tägliche Highlights von Montag bis Mittwoch

    Am Montag startet die Woche mit einer deftigen Rheinischen Kartoffelsuppe (8,50 €), verfeinert mit Bockwurstscheiben – perfekt für alle, die es traditionell mögen. Dienstags lockt ein Spargel-Kartoffelragout (12,50 €) mit westfälischem Schinken, das den Frühling auf den Teller bringt. Der Mittwoch steht im Zeichen der Kalbsfrikadelle „Hubertus“ (12,50 €), serviert mit Champignon-Rahm-Sauce, Kartoffelpüree und Beilagensalat.

    Achtung: Am Donnerstag (Tag der Arbeit) und Freitag (Brückentag) bleibt der Laden geschlossen.

    Dauerhafte Leckerbissen

    Neben der Tageskarte überzeugt die Hausmannskost mit Dorff’s Hausmacher Frikadelle (ab 3,00 €), kombiniert mit Kartoffel-, Nudelsalat oder American Coleslaw. Salat-Fans freuen sich über Kreationen wie den „Chicken Teriyaki“ mit gegrillter Hähnchenbrust oder den „Thunfisch & Mais“-Salat (je 12,50 €).

    Der Flammkuchen „Elsässer Art“ (10,50 €) mit Speck, Zwiebeln und Crème Fraîche sowie Ofenkartoffeln mit Räucherlachs oder Hähnchenbrust (je 12,50 €) runden das Angebot ab. Zum Dessert gibt es hausgebackene Kuchen (3,50 €) oder den klassischen Wiener Kaiserschmarrn (5,50 €) mit Vanillesauce.

    Allergene im Blick

    Transparenz wird großgeschrieben: Alle Gerichte sind mit den entsprechenden Allergenen gekennzeichnet – von Gluten bis Senf. So können auch Gäste mit Unverträglichkeiten sorgenfrei genießen.

    Wo und wie vorbestellen?

    Sie finden den Dorffladen in der Siebenmorgen 45, 51427 Bergisch Gladbach Refrath. Bei Fragen: info@dorffladen.de oder unter https://dorffladen.de.

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    Lassen Sie sich diese kulinarische Reise nicht entgehen – der Dorffladen verwöhnt ab dem 28. April mit Liebe zum Detail und regionaler Frische! 🍴✨

  • Wir starten mit Frühlingsküche..

    Wochenhighlight: Spargelzeit und mehr

    Die Woche startet am Dienstag mit einem großen Frühlingssalat, der Spargel, gekochten Schinken und buntes Gemüse mit hausgemachtem Dressing vereint. Am Mittwoch lockt ein herzhaftes Duo aus Kalbsfrikadelle und Spargel-Kartoffelragout in Rotweinsauce. Donnerstag steht ganz im Zeichen der mediterranen Küche: Gefüllte Paprikaschoten mit Zwiebelsauce und Butterkartoffeln bieten Comfort Food vom Feinsten. Zum Wochenausklang am Freitag wird die gegrillte Hähnchenbrust „Tomate & Mozzarella“ serviert, gratiniert mit Basilikumpesto und Reis – ein echter Genuss für Italien-Fans.

    Klassiker und kreative Salate

    Neben den Tagesgerichten punktet der Dorffladen mit seiner Hausmannskost: Die Hausmacher Frikadelle wird mit einer Trio aus Kartoffel-, Nudel- und American Coleslaw-Salat gereicht. Salatliebhaber finden unter „Refraüh’s beste Salate“ Highlights wie den „Chicken Teriyaki“ mit Teriyaki-Sauce oder den frischen „Thunfisch & Mais“-Salat. Für Flammkuchen-Fans gibt es die „Elsässer Art“ mit Speck, Zwiebeln und Crème Fraîche.

    Ofenkartoffeln, Desserts und mehr

    Wer es deftig mag, wird bei den Ofenkartoffeln mit Toppings wie Räucherlachs oder Hähnchenbrust fündig. Zum Abschluss lohnt sich ein Blick auf die hausgebackenen Kuchen – von Apfel über Kirsch bis zur Birne-Nuss-Variante. Ein süßes Highlight ist der Original Wiener Kaiserschmarrn mit Vanillesauce.

    Praktische Infos

    Der Dorffladen legt Wert auf Transparenz: Alle Gerichte sind mit Allergenkennzeichnungen versehen (z. B. Gluten, Milch, Soja). Geöffnet ist montags bis freitags von 11 bis 18 Uhr (am Ostermontag, 21.04., geschlossen). Aktuelle Angebote teilt das Team auch über den WhatsApp-Kanal – ideal für spontane Mittagspausen.

    Adresse: Siebenmorgen 45, 51427 Bergisch Gladbach-Refrath
    Kontakt: info@dorffladen.de | www.dorffladen.de

    Ob klassisch-deftige Gerichte oder leichte Frühlingskreationen – der Dorffladen beweist: Regionalität und Abwechslung gehen Hand in Hand. Ein Besuch lohnt sich! 🌱🍴

  • 🌼 Frühlingshafte Genüsse im DORFF. laden – Ihre Wochenkarte vom 14.04. bis 18.04. 🌸

    Liebe Feinschmecker und Stammgäste,
    der Frühling lädt zum Schlemmen ein! Vom 14. bis 18. April erwarten Sie im DORFF. laden in Refrath wieder köstliche Hausmannskost, kreative Salate und süße Verführungen. Freuen Sie sich auf unsere abwechslungsreiche Wochenkarte – jeden Tag frisch zubereitet!

    Wochenhighlight: Täglich neue Köstlichkeiten

    • Montag: „Sahne Heringsfilet“ nach Hausfrauen Art mit Äpfeln, Zwiebeln und lauwarmem Kartoffelsalat.
    • Dienstag: Herzhaftes Highlight – „Kölsche Erbsensuppe“ mit Bockwurst, Speck und Kartoffelwürfeln.
    • Mittwoch: Klassiker pur – „Sauerbraten rheinischer Art“ vom Rind mit Spätzle und Apfelmus.
    • Donnerstag: Elegant und cremig – „Hähnchengeschnetzeltes in Merlot-Rahm-Weißwein-Sauce“ mit Champignons und Reis.
    • Freitag: Geschlossen (Karfreitag).

    Unsere Hausmannskost & mehr

    • Dorff’s Hausmacher Frikadelle – wahlweise mit Kartoffelsalat, Nudelsalat oder American Coleslaw (ab 5,50 €).
    • Refraüh’s beste Salate: Von „Chicken Teriyaki“ bis zum „American Cesar Salad“ mit Hähnchenbrust und Parmesan.
    • Flammkuchen „Elsässer Art“ – knusprig mit Speck, Zwiebeln und Crème Fraîche.
    • Ofenkartoffeln – z. B. mit Räucherlachs oder gegrillter Hähnchenbrust.

    Süßer Abschluss

    Genießen Sie hausgebackene Kuchen (Apfel, Kirsch oder Birne-Nuss) oder den original Wiener Kaiserschmarrn mit Vanillesauce – ein Traum für Naschkatzen!

    Wichtige Infos

    • Öffnungszeiten: Mo–Do 11:00–18:00 Uhr (Fr/Sa/So geschlossen).
    • Adresse: Siebenmorgen 45, 51427 Bergisch Gladbach-Refrath.
    • Kontakt: info@dorffladen.de | Website | WhatsApp-Kanal für Updates.

    Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unserer Küche verwöhnen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
    Ihr Team vom DORFF. laden 🍴✨

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