Wir starten mit Frühlingsküche..

Wochenhighlight: Spargelzeit und mehr

Die Woche startet am Dienstag mit einem großen Frühlingssalat, der Spargel, gekochten Schinken und buntes Gemüse mit hausgemachtem Dressing vereint. Am Mittwoch lockt ein herzhaftes Duo aus Kalbsfrikadelle und Spargel-Kartoffelragout in Rotweinsauce. Donnerstag steht ganz im Zeichen der mediterranen Küche: Gefüllte Paprikaschoten mit Zwiebelsauce und Butterkartoffeln bieten Comfort Food vom Feinsten. Zum Wochenausklang am Freitag wird die gegrillte Hähnchenbrust „Tomate & Mozzarella“ serviert, gratiniert mit Basilikumpesto und Reis – ein echter Genuss für Italien-Fans.

Klassiker und kreative Salate

Neben den Tagesgerichten punktet der Dorffladen mit seiner Hausmannskost: Die Hausmacher Frikadelle wird mit einer Trio aus Kartoffel-, Nudel- und American Coleslaw-Salat gereicht. Salatliebhaber finden unter „Refraüh’s beste Salate“ Highlights wie den „Chicken Teriyaki“ mit Teriyaki-Sauce oder den frischen „Thunfisch & Mais“-Salat. Für Flammkuchen-Fans gibt es die „Elsässer Art“ mit Speck, Zwiebeln und Crème Fraîche.

Ofenkartoffeln, Desserts und mehr

Wer es deftig mag, wird bei den Ofenkartoffeln mit Toppings wie Räucherlachs oder Hähnchenbrust fündig. Zum Abschluss lohnt sich ein Blick auf die hausgebackenen Kuchen – von Apfel über Kirsch bis zur Birne-Nuss-Variante. Ein süßes Highlight ist der Original Wiener Kaiserschmarrn mit Vanillesauce.

Praktische Infos

Der Dorffladen legt Wert auf Transparenz: Alle Gerichte sind mit Allergenkennzeichnungen versehen (z. B. Gluten, Milch, Soja). Geöffnet ist montags bis freitags von 11 bis 18 Uhr (am Ostermontag, 21.04., geschlossen). Aktuelle Angebote teilt das Team auch über den WhatsApp-Kanal – ideal für spontane Mittagspausen.

Adresse: Siebenmorgen 45, 51427 Bergisch Gladbach-Refrath
Kontakt: info@dorffladen.de | www.dorffladen.de

Ob klassisch-deftige Gerichte oder leichte Frühlingskreationen – der Dorffladen beweist: Regionalität und Abwechslung gehen Hand in Hand. Ein Besuch lohnt sich! 🌱🍴