Kulinarische Highlights im Dorffladen Refrath: Wochenkarte vom 04.08. – 08.08.
Ab dem 4. August 2024 lädt der Dorffladen in Refrath wieder mit einer abwechslungsreichen und köstlichen Wochenkarte zum Schlemmen ein. Von herzhaften Hausmannskost-Klassikern bis hin zu frischen Salaten und süßen Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei. Hier sind die kulinarischen Highlights der kommenden Woche:
Täglich wechselnde Hauptgerichte
Montag: Jäger-Rahm-Schnitzel (14,50 €)
Ein saftiges Schnitzel in cremiger Rahmsauce, serviert mit gebratenen Spätzle und einem Beilagensalat mit Hausdressing. Ein herzhafter Start in die Woche – perfekt für Fans klassischer deutscher Küche.
Allergene: Weizen/Roggen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
Dienstag: Dorff’s Bergische Rinderroulade in Rotwein (16,50 €)
Eine traditionelle Rinderroulade, langsam in Rotwein geschmort, dazu Butterkartoffeln und Beilagensalat. Ein echter Gaumenschmaus für Liebhaber deftiger Fleischgerichte.
Allergene: Weizen/Roggen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid/Sulfite
Mittwoch: Kalbs-Rahm-Ragout in Pfeffer-Rahm-Sauce (14,50 €)
Zartes Kalbfleisch in einer würzigen Pfeffer-Rahm-Sauce, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und Tomatensalat. Ein Gericht, das Komfort und Genuss vereint.
Allergene: Weizen/Roggen, Soja, Milch, Sellerie, Senf
Donnerstag: Kalbs-Frikadelle in Tomatensauce (10,50 €)
Eine saftige Frikadelle aus Kalbfleisch, betont mit Oregano, dazu Reis und Beilagensalat. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht.
Allergene: Weizen/Roggen, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
Freitag: Französische Flusskrebs-Rahm-Suppe mit Cognac (12,50 €)
Eine edle Suppe mit feinem Flusskrebsfleisch, verfeinert mit Cognac. Ein besonderer Abschluss der Woche für Feinschmecker.
Allergene: Krebstiere, Fisch, Schalenfrüchte, Schwefeldioxid/Sulfite
Hausmannskost & Salate
Dorff’s Hausmacher Frikadelle (ab 3,00 €)
Die hausgemachte Frikadelle kann wahlweise mit Kartoffelsalat (5,50 €), Nudelsalat oder American Coleslaw genossen werden. Ein schneller und leckerer Snack für zwischendurch.
Refrath’s beste Salate
- „Schnitzelsalat“ (12,50 €): Ein großer gemischter Sommersalat mit knusprigen Schnitzelstreifen.
- „Thunfisch & Mais“ (14,50 €): Frischer Salat mit Gurke, Tomate, Thunfisch und Mais.
- American „Cesar Salad“ (14,50 €): Klassiker mit gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan und Croutons.
- „Chicken Teriyaki“ (14,50 €): Gegrillte Hähnchenbrust in Teriyaki-Sauce auf buntem Salat.
Flammkuchen „Elsässer Art“
Dünner Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Crème Fraîche, serviert mit Beilagensalat – ein Stück französischer Genuss in Refrath.
Ofenkartoffeln & Desserts
Ofenkartoffeln mit verschiedenen Toppings
- Sour Cream & Räucherlachs
- Gegrillte Hähnchenbrust & Coleslaw
Beide Varianten werden mit einem großen Salat serviert.
Süßer Abschluss
- Hausgebackene Kuchen (Apfel, Kirsch, Birne & Nuss, Käsekuchen)
- Kaiserschmarrn (5,50 €) mit Vanillesauce
- Joghurt-Schnitte (5,00 €) mit Mohnboden und Himbeerspiegel
Allergene & Öffnungszeiten
Die Speisen sind klar mit Allergenen gekennzeichnet. Der Dorffladen hat von Montag bis Freitag von 9:00 bis 16:00 Uhr geöffnet, Samstag und Sonntag bleibt das Lokal geschlossen.
Genießen Sie eine Woche voller kulinarischer Vielfalt im Dorffladen Refrath!