Frühling in Refrath

Sport
– Wie bei Oma –

Hausmannskost

Unsere Stärke

Wilkommen im DORFF.laden. Hier gibt es richtige Hausmannskost. Wie zu Oma’s Zeiten. Einfach und einfach lecker so unsere Devise. Wir legen darauf wert frische Lebensmittel zu verarbeiten und diese dann direkt auf den Tisch zu bringen oder nimm doch einfach Deine Portion Mittagessen mit nach Hause!
Unsere Mittagskarte wechselt täglich. Wie hier auf der Beispielkarte zu sehen, links sind die Dinge die es täglich wechselnd bei uns gibt und in der rechten Spalte findet man unsere ständigen Gerichte.

🍴Unsere aktuelle Wochenkarte

Einfache Gerichte, direkt zum Mitnehmen. Das ist das Motto. Lecker sind sie und wie immer wieder berichtet wird, auch die reichhaltigen Portionen sind sehr beliebt bei allen Altersklassen. In der Regel sind unsere Gerichte binnen weniger Minuten bereit mit ins Büro oder nach Hause genommen zu werden.

Einige Klassiker bei uns.. Einige Beispiele: Rindersauerbraten mit Spätzle, Königsberger Klopse, Frikadelle mit Kartoffelsalat, Jägerschnitzel mit Ofenkartoffeln, Erbsensuppe, Hühnereintopf, Bergischer Linseneintopf, Möhrengemüse „Untereinander“ mit Kalbsfrikadelle und mehr..

Sport
– Frisch vom Bauern –

ÄPFEL

Handelsklasse 1

Sie sind wieder da. Die offizielle Apfelsaison ist eingeleutet. Bei uns gibt es jetzt wieder die so beliebten Äpfel und Birnen in der Handelsklasse 1, direkt vom Bauern geliefert. Top frisch, direkt vom Baum und in top Qualität, wie gewohnt. In den verschiedenen Sorten: Welland, Rubinette, Elstar und viele mehr. Wie bei uns gewohnt.

Die pure Frische direkt vom Baum! Entdecken Sie die unvergleichliche Welt der Äpfel direkt vom Bauern. Hier reift jede Sorte in ihrem eigenen Tempo an der Sonne und entwickelt ihren ganz charakteristischen Geschmack – vom süß-aromatischen Boskop über den knackig-säuerlichen Gravensteiner bis hin zum milden und saftigen Elstar. Einfach frischer. Einfach besser. Einfach vom Bauern.

Entdecken Sie auch unsere besonders begehrte Apfelsorte Wellant, die wir hier direkt vor Ort anbauen. Für alle, die diese beliebte Sorte selbst ziehen möchten: Auf Vorbestellung können Sie auch junge Wellant-Bäume (ca. 1,80 m groß) bei uns erwerben.

Music
– Wein –

Premium Wein

Das Beste aus Europa

Wir führen bei uns einige der besten Weine Europa’s. Von Italienischen, Spanischen, Französischen oder Deutsche Weine. Hier führen wir alle Qualitätsstufen. Warum? Weil wir extra für jeden Geldbeutel etwas bieten möchten und nicht immer ist der teuerste Wein auch der geschmacklich Beste. Das vertreten wir. Ob leichter Terrassenwein bis hin zu, Premium Grand Cru oder gereiftem Barolo.

🛍 Online Shop

Einfach aber auch lecker. Auch Sekt, Schaumwein oder Champagner haben wir für Dich bei uns auf Lager. Natürlich auch edle Sorten Lambrusco.

Wir führen auch einige der besten lokalen Spazialitäten. Von Bergischem Gin (Bergisch Spirit Gin) bis hin zu Apfelbrand von den Obstwiesen in Bensberg.

Sport
– Hausmannskost –

Eingeweckt

In Gläsern – für Dich

Viele unserer Hausmannskost Speisen findest Du auch bei uns in eingeweckten Gläsern. Im Kühlschrank bei +2-+5°C mindestens drei Wochen haltbar. So kannst Du das Beste vom Dorffladen auch mit nach Hause nehmen und dann genießen wenn es Dir am liebsten ist.

🫙 Direkt online reservieren

Wir wecken unsere Mittagessen ein für Dich. Damit vermeiden wir nahezu 80% Abfall und sind sehr Nachhaltig in Produktion & Verwertung. Perfekt um einfach einmal ein leckeres Abendessen zu Hause zu haben. Lange im Kühlschrank haltbar und somit immer verfügbar.

Unsere Weckgläser werden nach Reinigung und Desinfektion wiederverwendet. Warum machen wir das? Aus Nachhaltigkeitsgründen. Da wir wissen dass viele von Euch dieses zu schätzen wissen nehmen wir seit 01/2024 kein Pfand mehr.

Travel
– Catering –

Gerne auch bei Dir

Von Normal bis Fine Dining

Gerne richten wir auch ein Catering aus. Oft haben wir Kunden die Dinge bei uns vorbestellen. Von einfachen Dingen wie Currywurst, Linsensuppe usw. in 5L Eimern bis zu einem Fine Dining 8 Gang-Menü in den eigenen vier Wänden. All diese Bandbreite können wir für Sie abbilden.

🗓 Jetzt Termin anfragen

Wenn es einmal ein wenig mehr sein soll als die von uns gewohnte Hausmannskost, dann sich auch in diesen Belangen Sie absolut richtig bei uns.

Ob als Menü, Buffet oder einfach nur als Lieferung. Auch hier sind alle Möglichkeiten offen. Sprechen Sie doch mit uns Ihre nächste Feier einfach ab.

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Schlagwort: wochenkarte

  • Frühling in Refrath

    Frühling in Refrath

    Der Frühling kommt in riesen Schritten und wir passen unsere Karte entsprechend natürlich an. Montag starten wir mit einem großen Frühlingssalat mit unserem Hausdressing und hierzu noch gegrillte Scheiben vom US Creekstone Beef mit Sweet BBQ Sauce mariniert. Ein Gedicht.

    Dienstag erwartet uns ein Klassiker bei uns im DORFF.laden; Rinder Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Butterkartoffeln und Beilagensalat. Mittwoch gibt es ein Gericht für die Nostalgie Fangemeinde. Graupensuppe nach Oma Lotte’s Geheimrezept mit Wurzelgemüse und reichlich Schweinebauch, wie es sich gehört.

    Nach dem exzessiven Fleischkonsum schieben wir einmal ein veganes Mittagessen ein: Veganes Kichererbsen-Kokos-Curry mit Kartoffeln, Wurzelgemüse & Couscous als Beilage. Wir versprechen jetzt schon, dass es sich bei diesem Gericht um eine super Alternative handelt. Sehr lecker! Versprochen! Hand-Drauf!

    Freitag wird es bei uns Tortelloni geben. Mit Frischkäsesauce und Norwegischem Räucherlachs. Es ist Freitag und natürlich auch Fischtag.

    Dann haben wir noch eine Ankündigung nebenbei: wir sind jetzt bestimmt über ein halbes Jahr damit (naja – wir sagen es mal so:) „genervt“ worden, endlich T-Shirts zu gestalten. Wir versprechend: JA! Sie sind bestellt, kommen in einigen Tagen und werden online sowie bei uns im Lädchen dann verfügbar sein! Dank des tollen Designs von DKLDSN (@dkldsn) aus Köln sind wir der Meinung: Wow! Das sieht nicht nur perfekt aus, sondern trifft es irgend wie auch auf den Punkt!

    Demnächst hierzu mehr..

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  • Der Frühling kommt!

    Der Frühling kommt!

    In dem Zusammenhang haben wir unsere Wochenkarte wieder einmal zusammengestellt.

    Montag starten wir auf allgemeinen Wunsch mit Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit Champignon-Rahm-Sauce, Butterreis und Beilagensalat mit unserem Hausdressing. Dienstag einmal ein Sauerländer Spießbraten mit Schmorzwiebeln, Salzkartoffeln und Beilagensalat. Mittwoch kommt machen wir unsere Bergischen Rinderrouladen in typischer Rotweinsauce, Kartoffelpüree und Beilagensalat. Donnerstag einmal Italienisch. Spaghetti Bolognese mit Kalbshackfleisch und gehobeltem Parmesan. Freitag, auf Wunsch wieder einmal unsere Flusskrebs Bisque. Das Französische Original. Rahmsuppe mit Flusskrebsen, Wurzelgemüse und parfümiert mit Pernod Pastis.

    Natürlich, wie immer unsere beliebten Salate. Ob Amerika’s Klassiker Cesar Salad oder einfach ein großer Salat mit gegrillter Hähnchenbrust „Teriyaki“. Perfekt auch zu diesem Wetter. Natürlich neben dem Elsässer Flammkuchen und unseren Pinsas die wir auch permanent mit aufgenommen haben.

    Da bleibt nur zu vermelden: Guten Appetit!

  • Viel Neues..

    Viel Neues..

    Wir haben in der kommenden Woche wieder einige Klassiker bei uns aufgeführt aber auch einiges Neues mit im Programm. Wie bekannt, hatten wir die Pinsa bei uns als Test ob es auch etwas für Euch ist. Es kam sensationell an und ist einfach nur lecker als Snack oder Mittagessen, frisch gebacken mit kleinem Salat und unserem Hausdressing. Neben unserem Elsässer Flammkuchen eine sehr gute Alternative zu unserem wechselnden Mittagstisch.

    Diese Woche starten wir mit einem Französischen Flammbaguette, frisch gebacken wie die Pinsa, im Steinofen belegt mit Bechamelsauce, Käse & Schinken. Serviert mit kleinem Beilagensalat und unserem Hausdressing. Dienstag folgt wieder unsere gewohnte Hausmannskost; Grobe Bergische Bratwurst mit Rotweinsauce und leckerem Rahmigem Kohlrabigemüse und Butterkartoffeln. Mittwoch gibt es auf Verlagen der Stammgäste wieder unsere Möhren „Untereinander“ mit Dorff’s Frikadelle und Liebstöckelsauce. Donnerstag wird es wieder einmal ein Hähnchengeschnetzeltes geben. Dieses mal in einer Pfeffer-Rahm-Sauce von Kanadischem Pfeffer mit Ahornsirup. Absolut lecker! Dazu Brokkoliröschen und Butterreis. Freitag haben wir Schottischen Wildlachs im Angebot auf lauwarmem Kartoffelsalat, Remouladensauce und kleinem Beilagensalat.

    Ab Dienstag:

    Gebackener Schwäbischer

    Topfenstrudel

    mit Vanillesauce

    Es gibt also wieder einiges an Argumenten für einen Besuch bei uns. Wir freuen uns schon jetzt auf Dich!

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  • Schulferien sind vorbei..

    Schulferien sind vorbei..

    Die Weihnachtsferien sind vorbei. Gleichzeitig soll es deutlich kälter werden. Hierfür haben wir natürlich etwas! Und wie..

    Wir starten Montag direkt mit unserem DORFF’s Hühnereintopf mit Reis und Wurzelgemüse. Perfekt bei kaltem Wetter! Direkt gefolgt von unserem Bremer Grünkohl mit Kartoffeln „Untereinander“ und Bergischer Mettwurst!

    Natürlich darf auch ein vollwertiges Gericht nicht fehlen. Am Mittwoch gibt es bei uns gegrilltes Filet vom Eichel gefütterten Schwein mit Champignon-Rahmsauce, Semmelknödel & unserem so beliebten Beilagensalat, angemacht mit unserem Hausdressing.

    Donnerstag wird es Gelbes Thai-Pattaya Kokos-Curry geben mit Bambus, Hähnchenbrust und klassisch Reis hierzu. Freitag einmal etwas neues: Maiscremesuppe, wie aus den Südstaaten mit Norwegischem Wild-Lachs.

    Natürlich haben wir, wie immer, unseren großen „Chicken Teriyaki“ und wieder einen unserer Bestseller: Amerika’s Klassiker: Ceasar Salad von Latuga Romagna Salat mit typischem Parmesandressing, gegrillter Hähnchenbrust und Butter Croutons.

    Als Klassiker haben wir natürlich auch unseren Elsässer Flammkuchen mit geräuchertem Speck und Zwiebeln – Refrath’s Best!

    Als Sandwiches gibt es unsere drei Stöckigen Riesen Sandwiches einmal mit Schweineschnitzel und einmal in der Version Cesar in Anlehnung an unseren Cesar Salad mit Gegrillter Hähnchenbrust und Parmesankäse.

    Wie immer haben wir natürlich auch wieder unserer DORFF’s Frikdellen oder Opa Hans‘ Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat oder Nudelsalat da.

    Feinkostsalate, wie Geflügelsalat oder Amerikanischer Krautsalat werden auch wieder produziert.

    Es gibt also wieder reichlich Gründe bei uns vorbei zu kommen! Wir freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch bei uns!

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  • HoHoHo! Endspurt in Richtung Weihnachten!

    HoHoHo! Endspurt in Richtung Weihnachten!

    Jetzt kommt der Endspurt im Jahr 2023 und traditionell natürlich das von vielen erwartete Fest des Jahres; Weihnachten! Endlich ruhe – Endlich besinnlich – Endlich einmal richtig schlemmen! Richtig schlemmen ist natürlich genau unser Stichwort wieder einmal. Jetzt kommt die letzte komplette Woche in diesem Jahr in dem wir Euch mit unserem Leckeren Mittagstisch verwöhnen möchten.

    Montag – Start mit dem Klassiker in die Woche: Elsässer Flammkuchen, Refrath’s Best mit unserem Beilagensalat und Hausdressing. Einfach lecker. Dienstag machen wir das letzte mal in diesem Jahr unseren Hühnereintopf mit Reis und Gemüse. Gerade bei dieser Witterung ein tolles Rezept gegen die kleine Erkältung! Mittwoch wird es im Dorffladen Schweinegeschnetzeltes geben vom Eifeler Eichelschweinchen in Paprika-Rahm-Sauce mit Butter-Bandnudeln, Beilagensalat mit Hausdressing und als Dessert, auch letztmalig in diesem Jahr unsere Creme von der Valhrona Schokolade.

    Oft wurden wir nach diesem Klassiker von uns gefragt. Gerne machen wir am Donnerstag unsere Spaghetti Gamberone. Spaghetti in Flusskrebs Sauce mit Cognac & Pinot Griggio Sahne, verfeinert mit Dill. Geniales Mittagessen – einfach lecker!

    Freitag beenden wir die Weihnachtswoche mit unserem Möhrengemüse „Untereinander“ mit Frikadelle & Liebstöckel Jus. Nochmals zum Wochen- und Jahresabschluss einmal Hausmannskost „Delüx“

    Samstag werden wir das Weihnachtsmenü für die Vorbesteller vorbereiten sind aber natürlich auch an diesem Tag für Euch da.

    Ausnahmsweise öffnen wir auch Sonntag von 11-13 Uhr in dieser Woche am 24.12. um das Abholen der Weihnachtsmenüs zu ermöglichen.

    Es gibt, wie immer, zahlreiche Gründe bei uns vorbei zu schauen. Wir freuen uns schon jetzt hierauf Dich bei uns begrüßen zu können.

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