Genussvolle Vielfalt im Dorffladen Refrath: Die Wochenkarte vom 10. bis 14. März

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– Festlich Verwöhnen –

Weihnachtsmenü

aus dem Dorffladen

Dieses Jahr wird’s entspannt: Während ihr die besinnliche Zeit mit euren Liebsten genießt, kümmern wir uns ums Festessen! Unser exklusives Weihnachtsmenü 2025 bringt echte Gourmet-Küche auf euren Tisch – von klarierter Consommé über saftige Barbarie-Ente oder zartes Wildschwein bis hin zum himmlischen Dessert „Sphäre von Nuit Étoilée“.
Einfach bis zum 18. Dezember bestellen, am 24. Dezember zwischen 11:00 und 13:00 Uhr abholen und zu Hause aufwärmen. Fertig ist das perfekte Weihnachtsfest – ganz ohne Küchenstress!

Gebackener Entenbraten „Barbarie“ – Festtagsklassiker in Perfektion
Zartes Entenfleisch, das auf der Zunge zergeht: Unsere Barbarie-Ente wird 12 Stunden lang schonend „Sous Vide“ gegart. Die fruchtig-elegante Orangen-Grand Marnier-Sauce verleiht dem Ganzen eine festliche Note, die perfekt zur Weihnachtszeit passt.

Fasanier vom Windecker Wildschwein – Regionale Wildspezialität mit Charakter
Für alle, die es herzhaft und ursprünglich lieben: Unser zartes Wildschwein aus dem Windecker Land wird mit einer aromatischen Wacholder-Rahm-Sauce verfeinert, die mit edlem »Bergisch Gin« abgerundet wird.

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Genussvolle Vielfalt im Dorffladen Refrath: Die Wochenkarte vom 10. bis 14. März


Der Dorffladen Refrath lädt auch in der kommenden Woche wieder mit einer abwechslungsreichen und liebevoll zusammengestellten Speisekarte zum Schlemmen ein. Vom 10. bis 14. März erwarten Gäste traditionelle Hausmannskost, moderne Kreationen und frische Salate – alles in gemütlicher Atmosphäre und zu fairen Preisen.

Wochenhighlights: Von herzhaft bis raffiniert

Am Montag startet die Woche mit einem klassischen Hühnereintopf (8,50 €), der mit Wurzelgemüse und Kartoffelwürfeln besticht – perfekt für alle, die es deftig mögen. Der Dienstag wird mit den Spinat Fettuccine „Di Mare“ (16,50 €) zum kulinarischen Höhepunkt: Riesengarnelen, Hecht, Seebrasse und Muscheln vereinen sich hier zu einem mediterranen Fest für Meeresliebhaber.

Mittwochs lockt die „Doppelte Jägerwurst“ (12,50 €) in Champignon-Rahm-Sauce, serviert mit gebackenen Ofen-Kräuterkartoffeln und Beilagensalat. Am Donnerstag steht regionales Soulfood im Fokus: Die Kölsche Erbsensuppe (8,50 €) mit Bockwurstscheiben ist eine Hommage an rheinische Tradition. Zum Wochenausklang am Freitag gibt es Rinder Tafelspitz (14,50 €) in Apfel-Meerrettichsauce, begleitet von Bouillon-Kartoffeln, Wurzelgemüse und Rote-Bete-Salat.

Hausmannskost & Salatkreationen

Fans deftiger Klassiker kommen bei Dorff’s Hausmacher Frikadelle (ab 3,00 €) auf ihre Kosten – wahlweise mit Kartoffel-, Nudelsalat oder American Coleslaw. Frische und Leichtigkeit bieten die Salatteller wie der „Chicken Teriyaki“ (12,50 €) mit gegrillter Hähnchenbrust oder der „Thunfisch & Mais“-Salat (12,50 €).

Flammkuchen, Ofenkartoffeln & süße Verführungen

Der Flammkuchen „Elsässer Art“ (10,50 €) mit Speck, Zwiebeln und Crème Fraîche ist ein knuspriger Genuss. Für Kartoffelliebhaber gibt es Ofenkartoffeln mit Räucherlachs (12,50 €) oder gegrillter Hähnchenbrust (12,50 €). Zum Dessert lockt der Original Wiener Kaiserschmarrn (5,50 €) mit Vanillesauce oder hausgebackene Kuchen (3,50 €) in Apfel-, Kirsch- oder Birne-Nuss-Variationen.

Service & Allergeninformationen

Der Dorffladen legt Wert auf Transparenz: Alle Gerichte sind mit Allergenkennzeichnungen versehen, um Gästen mit Unverträglichkeiten die Auswahl zu erleichtern. Über den WhatsApp-Kanal können Gäste zudem regelmäßig Updates erhalten.

Adresse & Kontakt
Siebenmorgen 45, 51427 Bergisch Gladbach Refrath
E-Mail: info@dorffladen.de | Website: https://dorffladen.de

Ob zum Mittagstisch, Abendessen oder Kaffeegenuss – der Dorffladen Refrath überzeugt mit Qualität, Vielfalt und einer Prise Heimatgefühl. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich verwöhnen!