Es wird Sommer

Sport
– Festlich Verwöhnen –

Weihnachtsmenü

aus dem Dorffladen

Dieses Jahr wird’s entspannt: Während ihr die besinnliche Zeit mit euren Liebsten genießt, kümmern wir uns ums Festessen! Unser exklusives Weihnachtsmenü 2025 bringt echte Gourmet-Küche auf euren Tisch – von klarierter Consommé über saftige Barbarie-Ente oder zartes Wildschwein bis hin zum himmlischen Dessert „Sphäre von Nuit Étoilée“.
Einfach bis zum 18. Dezember bestellen, am 24. Dezember zwischen 11:00 und 13:00 Uhr abholen und zu Hause aufwärmen. Fertig ist das perfekte Weihnachtsfest – ganz ohne Küchenstress!

Gebackener Entenbraten „Barbarie“ – Festtagsklassiker in Perfektion
Zartes Entenfleisch, das auf der Zunge zergeht: Unsere Barbarie-Ente wird 12 Stunden lang schonend „Sous Vide“ gegart. Die fruchtig-elegante Orangen-Grand Marnier-Sauce verleiht dem Ganzen eine festliche Note, die perfekt zur Weihnachtszeit passt.

Fasanier vom Windecker Wildschwein – Regionale Wildspezialität mit Charakter
Für alle, die es herzhaft und ursprünglich lieben: Unser zartes Wildschwein aus dem Windecker Land wird mit einer aromatischen Wacholder-Rahm-Sauce verfeinert, die mit edlem »Bergisch Gin« abgerundet wird.

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Es wird Sommer


Es wird Sommer

Jetzt kommen endlich die Temperaturen die wir uns schon lange gewünscht haben. Trotz des schönes Wetters haben sich viele Kunden von uns einmal mehr unsere Klassiker in der Hausmannskost gewünscht. Abgesehen von unseren eingeweckten Suppen, die wir bei uns in der Kühlung, wie immer wechselnd, haben gibt es diese Woche:

Wir starten den Dienstag nach Pfingsten mit unserem Flammkuchentag, der so gut ankommt. Der Elsässer kann hier ohne zu übertreiben auch Refrath’s Bete genannt werden. Noch nicht probiert? Das sollte dringend nachgeholt werden. Am Dienstag machen wir zusätzlich aber auch noch unsere Weisse Bohnensuppe, den Klassischen Eintopf wie bei Oma, mit Bockwurstscheiben. Mittwoch geht es dann weiter mit unserem Sauerbraten, Rheinischer Art, wie so oft in den letzten Wochen gewünscht. Und das trotz des tollen, anstehenden Wetters. Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Butterkartoffeln und Beilagensalat gibt es Donnerstag. Abschluss findet die Woche am Freitag mit Norwegischem Lachs Stremel, Senf-Dill-Sauce und großem Salat mit Hausdressing.

Übrigens findet Ihr diese Woche auch wieder unsere Grillsaucen bei uns. Solltet Ihr einmal ausprobieren!

Abgesehen hiervon ist unser Refrather Crossi der absolute Snack „to go“. Was ganz Feines das Hefeteigschiffchen mit Käse & Schinken. Einfach lecker!

Wir freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch bei uns im Ladenlokal!

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