Es wird kälter & heiß im Dorffladen
25. November 2023Es wird kälter & heiß im Dorffladen Jetzt wird es kälter. Der Winter kommt. Entsprechend haben wir unseren Mittagstisch angepasst. Los geht es mit unseren Bergischen Rinderrouladen mit Schmalz Rotkohl und Kartoffelpüree. Immer ein Gedicht mit unserer leckeren Schmorsauce. Dienstag sind wir bereit für das Wetter und haben unseren Bremer Grünkohl mit Bremer Kohl-Mettwurst. Alles…
Eintöpfe & Hausmannskost
18. November 2023Eintöpfe & Hausmannskost Genau hierfür steht der Dorffladen in Refrath. Es bleibt kühl und da haben wir genau die richtigen Dinge für! Der Montag startet mit Bergischem Wirsing & Kartoffeleintopf neben dem allseits beliebten Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln nach Elsässer Art. Dienstag haben sich viele erneut unseren Rindergulasch gewünscht, mit Spätzle und Apfelmus. Aber…
Klassiker und Neues
10. November 2023Klassiker und Neues Die neue Woche bringt einige Klassiker bei uns aber auch, wie gewohnt, einiges Neues. Wir starten mit dem Klassiker, Elsässer Flammkuchen mit Beilagensalat und unser Bergischer Weiderinder Braten mit Rotweinsauce, Butterkartoffeln und Wachsbohnensalat. Die gegrillte Hähnchenbrust auf Rahmlauch-Kartoffelragout wird es Dienstag geben mit Staciatella Creme von der Valhrona Schokolade, so beliebt und…
Internationale Woche im Dorffladen
28. Oktober 2023Internationale Woche im Dorffladen In dieser Woche wird es wieder International im Dorfflädchen! Von Französisch über Italienisch, Bergisch bis hin zu England und Thailand sind wieder einige Länder vertreten! Wir starten Montag mit unserem so beliebten Elsässer Flammkuchen mit magerem Speck & Beilagensalat oder alternativ hierzu Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomate & Parmaschinken unter Parmesan Flakes…
Herbstliches im Dorffladen
22. Oktober 2023Herbstliches im Dorffladen Das Wetter wird immer herbstlicher und genau für diese Zeit haben wir natürlich genau das jeweilig passende Mittagessen! Natürlich nur bei uns im Dorffladen in Refrath! Montag starten wir mit unserem Elsässer Flammkuchen mit Beilagensalat, angemacht mit unserem Hausdressing. Alternativ dazu haben wir aber auch noch ein Gericht am Montag parat für…
Zurück aus dem Urlaub mit Oma’s Klassikern
13. Oktober 2023Zurück aus dem Urlaub mit Oma’s Klassikern Genau so ist es. Mit Vollgas in den Herbst! Wir sind wieder da und wir möchten Euch diese Woche sehr viel Hausmann’s Kost liefern. So wie die Oma es immer geliebt hat. Wir starten mit Oma Lotte’s Königsberger Klopse in sahniger Kapernsauce. Ganz klassisch mit Salzkartoffeln & Beilagensalat…
Alles Neu macht der Mai.. äh Oktober
1. Oktober 2023Alles Neu macht der Mai.. äh Oktober Da kommt einiges, neues auf uns zu. Vorab sehr positiv ist, dass wir jetzt vor unserem Lädchen einige Tische und entsprechend farbliche Stühle haben um Mittags auch etwas besser zu verweilen. Natürlich haben wir auch immer noch unseren kleinen Haupttisch drinnen sowie zwei Hochtische in der Passage.. Ach…
Immer wieder traditionell
23. September 2023Immer wieder traditionell In der kommenden Woche starten wir direkt mit unserem Flammkuchen Tag an dem es, wie immer, den Elsässer Flammkuchen mit Beilagensalat geben wird. Hinzu kommt an diesem Tag, speziell, auf Grund der Nachfrage noch Matjes Filet “Hausfrauen Art” mit lauwarmem Kartoffelsalat mit Schnittlauch. Dienstag verwöhnen wir Euch mit dem Eichelgefütterten Schweinefilet, gebratenem…
Hausmanns Kost und einmal Exotisch bitte
16. September 2023Hausmanns Kost und einmal Exotisch bitte Die neue Woche bringt, entsprechend der Wettervorhersage wieder schlechteres und vor allem kühleres Wetter zu uns nach Refrath. Dann können wir im Spätsommer ja wieder mit der Bergischen und Rheinischen Hausmannskost los legen. Aber ganz wie gewohnt haben wir auch einmal etwas Exotisches wieder vorbereitet. Montag müssen wir auf…
Einstimmung auf’s Oktoberfest
10. September 2023Einstimmung auf’s Oktoberfest Der Spätsommer soll bereits am Dienstag vorbei sein und in viel Regen und Unwetter ausarten. Hoffen wir einmal das es nicht so schlimm kommen wird. Die Temperaturen sollen dann auch deutlich unter 20°C fallen. Gleichzeitig startet im Süden der Republik das Oktoberfest! Wie gewohnt starten wir den Montag mit unserem Elsässer Flammkuchen…