Guck mal hier: Winterliche Hausmannskost trifft auf Klassiker

Sport
– Festlich Verwöhnen –

Weihnachtsmenü

aus dem Dorffladen

Dieses Jahr wird’s entspannt: Während ihr die besinnliche Zeit mit euren Liebsten genießt, kümmern wir uns ums Festessen! Unser exklusives Weihnachtsmenü 2025 bringt echte Gourmet-Küche auf euren Tisch – von klarierter Consommé über saftige Barbarie-Ente oder zartes Wildschwein bis hin zum himmlischen Dessert „Sphäre von Nuit Étoilée“.
Einfach bis zum 18. Dezember bestellen, am 24. Dezember zwischen 11:00 und 13:00 Uhr abholen und zu Hause aufwärmen. Fertig ist das perfekte Weihnachtsfest – ganz ohne Küchenstress!

Gebackener Entenbraten „Barbarie“ – Festtagsklassiker in Perfektion
Zartes Entenfleisch, das auf der Zunge zergeht: Unsere Barbarie-Ente wird 12 Stunden lang schonend „Sous Vide“ gegart. Die fruchtig-elegante Orangen-Grand Marnier-Sauce verleiht dem Ganzen eine festliche Note, die perfekt zur Weihnachtszeit passt.

Fasanier vom Windecker Wildschwein – Regionale Wildspezialität mit Charakter
Für alle, die es herzhaft und ursprünglich lieben: Unser zartes Wildschwein aus dem Windecker Land wird mit einer aromatischen Wacholder-Rahm-Sauce verfeinert, die mit edlem »Bergisch Gin« abgerundet wird.

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Schlagwort: Hausmannskost

  • Guck mal hier: Winterliche Hausmannskost trifft auf Klassiker

    Guck mal hier: Winterliche Hausmannskost trifft auf Klassiker

    Die kalte Jahreszeit zeigt sich von ihrer besten Seite – und wir im Dorffladen haben genau die richtigen Gerichte, um euch durch die Woche zu bringen. Unsere neue Wochenkarte vom 24. bis 28. November vereint herzhafte Winterklassiker mit leichten Alternativen, die keine Wünsche offenlassen.

    Die Highlights der Woche

    Montag starten wir kraftvoll mit einer Wirsing Roulade, gefüllt und in aromatischer Schmorsauce serviert. Dazu gibt es cremiges Rosenkohlkartoffelpüree – ein Gericht, das Tradition und Geschmack perfekt vereint. Für 12,50 Euro bekommt ihr hier echte kölsche Hausmannskost, wie sie sein soll.

    Am Dienstag wird es würzig: Unsere doppelte Currywurst in typischer Currysauce kommt mit gebackenen Ofenkartoffeln und frischem Salat auf den Tisch. Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt und für 12,50 Euro satt und glücklich macht.

    Der Mittwoch bringt Eleganz auf den Teller: Hühnerfrikassee mit Champignons und Spargel, serviert mit Butterreis und Salat. Dieses feine Gericht für 14,50 Euro zeigt, dass Hausmannskost auch raffiniert sein kann.

    Donnerstag ist Grünkohl-Tag! Unser Bremer Grünkohl mit Mettwurst für nur 10,50 Euro ist genau das Richtige für alle, die es deftig mögen. Ein Wintergericht, das von innen wärmt und perfekt zur Jahreszeit passt.

    Zum Wochenausklang am Freitag servieren wir euch einen Bergischen Hühnereintopf mit Würzelgemüse und Reis. Für faire 8,50 Euro bekommt ihr hier ein Stück regionale Tradition im Teller – herzhaft, gesund und unglaublich lecker.

    Unsere Klassiker – immer verfügbar

    Neben der Wochenkarte warten unsere bewährten Klassiker auf euch. Die großen Salate sind laut euren Google-Bewertungen „Refrath’s beste Salate“ – und das nicht ohne Grund:

    • Großer Salat „Chicken Teriyaki“ mit gegrillter Hähnchenbrust, Teriyakisauce und Sesam (14,50 Euro)
    • Großer Salat „Barbarie“ mit gegrillter Entenbrust in Orangen-Dressing (14,50 Euro)
    • American „Cesar Salad“ mit Hähnchenbrust, Parmesan und Croutons (14,50 Euro)
    • Großer Salat „Schinken & Käse“ mit Hausdressing (12,50 Euro)

    Für alle, die es vegetarisch mögen, empfehlen wir unseren Spinat & Käse Twister – ein großer, gebackener Plunder mit frischem Blattsalat für 10,50 Euro.

    Hausmannskost & Feines

    Unsere kleinen Klassiker sind perfekt für den schnellen Hunger zwischendurch:

    • Frikadelle (3,00 Euro)
    • Snack Schnitzel (3,00 Euro)
    • Nudelsalat mit Erbsen & Fleischbrät (2,50 Euro)
    • Kartoffelsalat mit Ei & Gurke (2,50 Euro)
    • Amerikanischer Krautsalat mit Möhre (2,50 Euro)

    Gebackenes frisch aus dem Ofen

    Wer Zeit mitbringt, sollte unseren Elsässer Flammkuchen probieren – knusprig gebacken mit Creme Fraiche, Speck und Zwiebeln für 10,50 Euro. Die Wartezeit von etwa 10 Minuten lohnt sich garantiert.

    Der süße Abschluss

    Kein gutes Essen ohne Dessert: Unser Kaiserschmarn mit Puderzucker (5,50 Euro) oder das erfrischende Joghurt-Limette mit Mohn (5,00 Euro) runden euer Mittagessen perfekt ab. Dazu gibt es verschiedene hausgebackene Kuchen für 3,50 Euro.

    Kommt vorbei!

    Ihr findet uns am Siebenmorgen 45 in Bergisch Gladbach Refrath. Unsere Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 9:00 bis 16:00 Uhr.

    Vorbestellung erwünscht? Kein Problem! Besucht unsere Website unter dorffladen.de und bestellt dort über unsere CLARA oder nutzt das Vorbestell-Formular.

    Wir freuen uns auf euren Besuch und darauf, euch mit ehrlicher, leckerer Hausmannskost zu verwöhnen – so wie es sich für einen echten Dorffladen gehört.

    Guten Appetit wünscht euer Dorffladen-Team!

  • 🍽️ Guck mal hier! Das gibt’s ab Montag im Dorffladen!

    🍽️ Guck mal hier! Das gibt’s ab Montag im Dorffladen!

    Liebe Gäste und Freunde des Dorffladen,

    ab morgen, dem 3. November, erwartet euch eine brandneue Wochenkarte in eurem Dorffladen in Bergisch Gladbach-Refrath! Wir haben für euch wieder eine köstliche Auswahl an traditionellen kölschen Gerichten zusammengestellt – wie immer mit viel Liebe zubereitet und in gewohnt blitzschneller Zeit serviert.


    🥘 Unsere Wochenkarte vom 03.11. – 07.11.2025

    Jeden Tag ein neues Highlight! Hier kommt eure Wochenkarte mit echten Klassikern der rheinischen Küche:

    Montag, 3. November

    Blumenkohlcremesuppe mit Brot, Croutons & Bockwurst8,50 €

    Cremig, würzig und perfekt für den Start in die Woche!Allergene: 1,6,7,9

    Dienstag, 4. November

    Kalbsfrikadelle mit Rotweinsauce, Speck-Rosenkohl und Salzkartoffeln12,50 €

    Zart, deftig und mit einer Sauce, die nach mehr verlangt!Allergene: 1,3,6,7,9,10,12 (Wein)

    Mittwoch, 5. November

    Rinder-Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Bouillonkartoffeln und Rote-Beete-Salat16,50 €

    Ein Festmahl für Kenner – zart, saftig und voller Geschmack!Allergene: 1,3,6,7,9,10

    Donnerstag, 6. November

    Bremer Grünkohl mit Kartoffeln & Mettwurst10,50 €

    Der norddeutsche Klassiker trifft auf rheinische Gemütlichkeit!Allergene: 1,3,6,7,8,9,10

    Freitag, 7. November

    Kölsche Erbsensuppe mit Speckwürfeln & Bockwurstscheiben8,50 €

    Herzhaft, wärmend und typisch kölsch – der perfekte Wochenabschluss!Allergene: 1,6,7,8,9,10


    🍴 Hausmannskost & Feines – Immer verfügbar!

    Neben unseren Tagesgerichten gibt’s natürlich auch unsere beliebten Klassiker:

    • Frikadelle – 3,00 €
    • Snack Schnitzel – 3,00 €
    • Nudelsalat mit Erbsen & Fleischbrät – 2,50 €
    • Kartoffelsalat mit Ei & Gurke – 2,50 €
    • Amerikanischer Krautsalat mit Möhre – 2,50 €

    Refrath’s beste Salate – sagen eure Google-Bewertungen! 🌟


    🥗 Unsere Klassiker – Immer eine gute Wahl!

    Griechischer Bauernsalat12,50 €

    Großer Salatteller mit Gurke, Tomate, Zwiebeln und Fetakäse mit typischen Gewürzen in OlivenölAllergene: 7,9,10

    Gebackenes (Wartezeit ca. 10 Minuten)

    Pizza „Margherita“10,50 €

    Frisch gebackene Pizza mit Tomaten & Käse, ParmesanAllergene: 1,3,6,7,9,10

    Snacks

    „Schnitzel BBQ“10,50 €

    Gebackener, großer Wrap mit Schnitzel, Salat & Kentucky BBQ SauceAllergene: 1,3,6,7,9,10

    Spinat & Käse Twister10,50 €

    Großer, gebackener Spinat & Käse Plunder mit großem Blattsalat in HausdressingAllergene: 1,3,6,7,9,10


    🍰 Dessert & Kuchen – Der süße Abschluss

    • Kaiserschmarrn – 5,50 €
    • Joghurt-Limette mit Mohn – 5,00 €
    • Verschiedene hausgebackene Kuchen – 3,50 €

    ⚠️ WICHTIGER HINWEIS

    Auf Grund der aktuellen Geflügelpest, die uns in Deutschland erobert hat, haben wir unser Programm geändert und bieten bis auf weiteres keine Geflügelprodukte an. Wir danken für euer Verständnis!


    🤖 NEU: Vorbestellen mit CLARA – unserem AI-Chatbot!

    Ihr wollt euer Lieblingsgericht schon vorbestellen, damit es bei eurer Ankunft bereitsteht? Kein Problem!

    Ab sofort könnt ihr eure Bestellung ganz bequem über CLARA, unseren intelligenten AI-Chatbot, auf dorffladen.de aufgeben. CLARA ist 24/7 für euch da und nimmt eure Vorbestellung blitzschnell entgegen – egal ob morgens, mittags oder abends.

    So funktioniert’s:

    1. Besucht dorffladen.de
    2. Startet den Chat mit CLARA (unten rechts auf der Website)
    3. Sagt CLARA, was ihr möchtet – sie kennt unsere komplette Speisekarte
    4. Gebt eure Wunschuhrzeit an – und fertig!

    CLARA beantwortet euch auch alle Fragen zur Speisekarte, zu Allergenen oder Öffnungszeiten. Probiert es aus – sie ist wirklich schlau! 😊


    📋 Klassisch per Formular bestellen? Geht natürlich auch!

    Wer es lieber traditionell mag, kann seine Vorbestellung wie gewohnt über unser Bestellformular auf der Website aufgeben. Beide Wege führen zum Ziel: Leckeres Essen, das auf euch wartet!


    🕒 Unsere Öffnungszeiten

    Montag bis Freitag: 9:00 – 16:00 UhrAm Wochenende haben wir geschlossen – aber dafür könnt ihr euch unter der Woche bei uns verwöhnen lassen!


    📍 Wo ihr uns findet

    DorffladenSiebenmorgen 4551427 Bergisch Gladbach-Refrath

    dorffladen.de | info@dorffladen.de

    Nur 10 Sitzplätze – also kommt früh oder bestellt vor, damit ihr garantiert euren Platz bekommt!


    🎉 Unser Versprechen an euch

    • Traditionelle kölsche Küche – authentisch und lecker
    • Blitzschneller Service – 1–3 Minuten von der Bestellung bis zum Teller
    • Hausgemachte Qualität – wie bei Oma, nur besser
    • Faire Preise – gutes Essen muss nicht teuer sein
    • To-Go möglich – für alle, die’s eilig haben

    💬 Wir freuen uns auf euch!

    Schaut vorbei, probiert die neue Wochenkarte und lasst euch von CLARA helfen – oder bestellt ganz klassisch per Formular. Hauptsache, ihr kommt vorbei und genießt echte kölsche Küche!

    Bis morgen im Dorffladen! 🍴

    Euer Team vom Dorffladen

    Wo Tradition auf Innovation trifft – und beides verdammt gut schmeckt.


    P.S.: Habt ihr schon unsere Fresswiese-Gewürze entdeckt? Perfekt, um zuhause den Dorffladen-Geschmack nachzukochen! Erhältlich auf fresswiese.de 🌶️


    Allergene-Kennzeichnung:(1) Weizen/Roggen, (2) Krebstiere, (3) Eier, (4) Fisch, (5) Erdnüsse, (6) Soja, (7) Milch, (8) Schalenfrüchte, (9) Sellerie, (10) Senf, (11) Sesamsamen, (12) Schwefeldioxid und Sulfite, (13) Lupinen, (14) Weichtiere

    Weitere Informationen gerne auf Nachfrage.

  • 🍽️ Neue Wochenkarte im Dorffladen – ab 06. Oktober 2025 🍂

    🍽️ Neue Wochenkarte im Dorffladen – ab 06. Oktober 2025 🍂

    Liebe Gäste und Freunde des Dorffladens,

    ab Montag, dem 6. Oktober 2025, erwartet Sie wieder eine frisch zusammengestellte Wochenkarte mit herzhaften Gerichten, feinen Salaten und verführerischen Desserts. Wir haben für Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an klassischer Hausmannskost und modernen Köstlichkeiten vorbereitet – alles mit Liebe zubereitet und mit hochwertigen Zutaten.

    🗓️ Unsere Wochenhighlights vom 06.10. bis 10.10.2025

    🍗 Montag: Hühnerfrikassee

    Zartes Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons in Rahmsauce, Reis und Beilagensalat – der perfekte Start in die Woche!
    12,50 €
    Allergene: 1,3,6,7,9,10 (Wein)

    🥬 Dienstag: Bremer Grünkohl „Untereinander“

    Traditionell mit Pinkel (Mettenden) und Kartoffeln – ein herzhafter Genuss!
    12,50 €
    Allergene: 1,3,6,7,10

    🍄 Mittwoch: Champignon-Rahm-Gulasch

    Feines Gulasch mit Champignons in Rahmsauce, serviert mit Tomatensalat und Kartoffelpüree.
    14,50 €
    Allergene: 1,3,6,7,9,10

    🌶️ Donnerstag: Chilli con Carne

    Würziges Chilli con Carne mit Rindfleisch, Mais, Kidneybohnen, Reis und Beilagensalat.
    12,50 €
    Allergene: 1,3,6,7,9,10

    🥬 Freitag: Gefüllte Wirsing Roulade

    Fein gefüllt und mit Schmorjus und Kartoffeln serviert – ein wahrer Herbstklassiker!
    14,50 €
    Allergene: 1,3,6,7,9,10,12 (Wein)


    🥗 Refrath’s beste Salate – laut Google-Bewertungen!

    • „Chicken Teriyaki“ – Gegrillte Hähnchenbrust mit Teriyaki-Sauce auf buntem Blattsalat
    • American „Cesar Salad“ – Mit Hähnchenbrust, Parmesan und Croutons
    • „Schnitzelsalat“ – Großer Salatteller mit knusprigen Schnitzelstreifen
      Je 14,50 €

    🌯 Unsere Wrap Snacks – perfekt für unterwegs!

    • „Schnitzel & Cheese“ – Gebackener Wrap mit Schnitzel und Nacho Cheese Sauce
    • „Chicken BBQ“ – Mit Hähnchenbrust und Mississippi BBQ Sauce
      Je 10,50 €

    🍰 Dessert & Kuchen – süßer Ausklang

    Genießen Sie zum Abschluss:

    • Kaiserschmarrn – 5,50 €
    • Joghurt-Limette mit Mohn – 5,00 €
    • Hausgebackene Kuchen – 3,50 €

    💡 Tipp des Hauses:

    Vorbestellen lohnt sich!
    Sichern Sie sich Ihr Lieblingsgericht bequem online unter:
    👉 https://dorffladen.de/vorbestellen


    📍 Wo findest du uns?

    Dorffladen
    Siebenmorgen 45
    51427 Bergisch Gladbach Refrath
    📧 info@dorffladen.de
    🌐 dorffladen.de

    Öffnungszeiten:
    Montag – Freitag: 9:00 – 16:00 Uhr
    Samstag & Sonntag: geschlossen


    Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen guten Appetit!
    Ihr Team vom Dorffladen 💚

  • Willkommen zum Wochenschmaus im Dorffladen!

    Willkommen zum Wochenschmaus im Dorffladen!

    Willkommen zum Wochenschmaus im Dorffladen!

    Entdecken Sie unsere hausgemachten Köstlichkeiten vom 21. bis 25. Juli

    Liebe Gäste,
    diese Woche servieren wir Ihnen wieder eine liebevoll zusammengestellte Auswahl traditioneller und kreativer Gerichte – alles frisch zubereitet mit regionalem Herz und kulinarischem Handwerk. Tauchen Sie ein in unsere saisonale Wochenkarte und lassen Sie sich von Hausmannskost, knackigen Salaten und verführerischen Desserts verwöhnen!

    🌟 Täglich wechselnde Mittagshighlights:

    • Montag: Bergischer Linseneintopf (8,50 €)
      Rustikal mit Mettwurst – perfekt für gemütliche Stunden.
    • Dienstag: Gegrillte Hähnchenbrust (14,50 €)
      Zartes Fleisch mit edler Pfifferlings-Rahmsauce, Spätzle und Salat.
    • Mittwoch: Kölsche Dicke Bohnen (14,50 €)
      Rheinische Tradition: Bohnen mit Kasseler und Butterkartoffeln.
    • Donnerstag: Bergischer Klätschsalat (10,50 €)
      Einzigartige Kombination: Endiviensalat, Kartoffelpüree „Untereinander“ und Bratwurst in Rotweinsauce.
    • Freitag: Rotes Thai-Kokos-Curry (12,50 €)
      Exotisch-würzig mit Hähnchen, Bambus und Reis.

    🥗 Refrath’s frische Salatkreationen (je 12,50 €):

    • „Chicken Teriyaki“: Gegrilltes Hähnchen auf buntem Salat mit Teriyaki-Glasur.
    • „Thunfisch & Mais“: Leicht und proteinreich mit Gurke, Tomate und Mais.
    • American „Cesar Salad“: Klassiker mit Parmesan, Croutons und Hähnchen.

    🔥 Hausgemachte Klassiker & Spezialitäten:

    • Dorff’s Hausmacher Frikadelle (3,00 €) – wahlweise mit Kartoffelsalat (5,50 €), Nudelsalat oder American Coleslaw.
    • Flammkuchen „Elsässer Art“ (10,50 €): Knusprig mit Speck, Zwiebeln und Crème fraîche, dazu Beilagensalat.
    • Ofenkartoffeln – wahlweise:
      • Mit Räucherlachs & Sour Cream
      • Mit gegrillter Hähnchenbrust & Coleslaw
        (Beide Varianten mit großem Salat)

    🍰 Süßer Ausklang:

    • Hausgebackene Kuchen (3,50 €/Stück): Apfel, Kirsch, Birne-Nuss oder Käsekuchen.
    • Joghurt-Schnitte (5,00 €): Mohnboden mit Himbeerspiegel.
    • Frozen Slush (3,50 €): Erfrischend, täglich neu interpretiert!

    ℹ️ Wichtig für Sie:

    • Allergene: Wir kennzeichnen transparent (siehe Klammern in der Karte). Fragen Sie uns bei Unklarheiten!
    • Öffnungszeiten: Mo–Fr 9:00–16:00 Uhr (Samstag/Sonntag geschlossen).
    • Adresse: Siebenmorgen 45, 51427 Bergisch Gladbach.
    • Kontakt: info@dorffladen.de | www.dorffladen.de

    Kommen Sie vorbei und genießen Sie Gastfreundschaft, die schmeckt!
    Ihr Team vom Dorffladen in Refrath

    PS: Nicht vergessen in unseren WhatsApp Kanal zu kommen. Dort warten ständig tolle, neue, Angebote auf Sie! Das haben Sie verpasst bis jetzt:

  • Wir starten in die neue Woche

    Unsere neue Wochenkarte im DORFFladen ab dem 19.05.


    Ab Montag, dem 19. Mai 2025, verwöhnt der DORFF. laden in Bergisch Gladbach Refrath seine Gäste wieder mit einer abwechslungsreichen Wochenkarte. Von herzhaften Hausmanns-Klassikern bis hin zu frischen Salaten und exotischen Aromen – hier kommt jeder auf seinen Geschmack!

    Spargelcremesuppe mit Kartoffelwürfeln

    Täglich wechselnde Gerichte:

    • Montag startet cremig mit einer Spargelcremesuppe, verfeinert mit Kartoffelwürfeln und Bärlauch-Backschinken.
    • Dienstag wird grillig: Hähnchenbrustscheiben in Ziegenkäse-Frischkäse-Sauce, begleitet von grünen Felderbsen und Tomaten-Fusilli.
    • Mittwoch lockt mit einem aromatischen roten Thai Chicken Curry mit Bambus und Jasminreis.
    • Donnerstag gibt’s traditionell: Königsberger Klopse vom Kalb in Kapernsauce mit Butterkartoffeln und Rote-Bete-Salat.
    • Freitag wird mediterran: Pfannengyros mit gebackenen Pfeffer-Kartoffeln, Tsatsiki und Krautsalat.

    Hausmannskost & Salate:
    Die beliebte Dorff’s Hausmacher Frikadelle gibt es mit Kartoffel-, Nudelsalat oder American Coleslaw. Salatliebhaber freuen sich über Highlights wie den „Chicken Teriyaki“-Salat, den frischen „Thunfisch & Mais“-Mix oder den klassischen American Cesar Salad.

    Ofenspezialitäten & Süßes:
    Der Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Zwiebeln und Crème Fraîche ist ein Muss! Auch die Ofenkartoffeln mit Räucherlachs oder Hähnchenbrust bieten Genuss pur. Zum Dessert laden hausgebackene Kuchen (Apfel, Kirsch, Birne-Nuss oder Käsekuchen), Wiener Kaiserschmarrn oder die Joghurt-Schnitte mit Himbeerspiegel ein.

    Allergene transparent gekennzeichnet – für einen unbeschwerten Genuss.

    Besucht uns im Dorffladen und lasst euch von der Vielfalt überraschen! Für Updates einfach dem WhatsApp-Kanal folgen.


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